Kedu azụ dị mma maka ọrịa shuga?

Ekele diri unu ndi na - agụ akwukwo! A na-ahụta azụ dị ka ụlọ nkwakọba ihe dị mkpa maka ahụ, nnukwu na microelements. Ekwesịrị ịkwado ngwa ahịa a site na nri onye ọ bụla. Ọtụtụ mgbe, ndị ọrịa mamịrị "na-ata ahụhụ" site na mgbochi nri siri ike, ajụjụ a na-ebilite ma ọ ga-ekwe omume iji nri ngwaahịa na azụ azụjuju nri ha. Site n'isiokwu a, ị nwere ike ịmụ banyere mmetụta ihe dị n'ime nri azụ dị na ọnọdụ ndị ọrịa mamịrị, iwu maka ịhọrọ “ihe nlere” ahụ kwesịrị ekwesị maka nri, yana ịmatakwu ụfọdụ usoro nri bara uru.

Banyere uru nke ngwaahịa azụ

Productskpụrụ maka ngwaahịa ndị akwadoro maka ịba ọrịa shuga adịchaghị oke. N'okwu a, ndị ọrịa shuga, iji nwee ike na-arụ ọrụ nkịtị nke akụkụ ahụ na - esikwaghị ike, ọ dị mkpa iji nweta nguzozi na ihe oriri niile dị na menu nke “ejidela”.
Site na njupụta nke protein, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ngwaahịa ọ bụla dị maka ndị na-eri anụ a ga-eji tụnyere azụ. Nke a protein zuru ezu ma ukwuu digestible. Ekwesịrị inye ha ọgwụ a, ya na vitamin na amino acid, n’ozu zuru oke nye ozu ndị ọrịa mamịrị. E kwuwerị, ọ bụ protein na-arụ nnukwu ọrụ na njikọ nke insulin.

Azụ nwere ụba ihe dị mkpa maka ndị nwere mamịrị omega-3 na omega-6 abụba mmanụ. Ndị a bekee dị mkpa maka:

• njikarịcha usoro intercellular,
• ọgụ megide ibu ibu
• gbochie ọrịa obi,
• mmetụta mgbochi-ọgụ mkpali,
• mweghachi nke usoro nchịkwa na nsogbu trophic.

Azụ bụ ihe bara uru n'ihi nri vitamin ya bara ụba (otu B, A, D na E) yana ihe metụtara (potassium, ayodiin, magnesium, fluoride, phosphorus na ndị ọzọ).

N'agbanyeghị uru niile dị na ngwaahịa azụ, site n'iji oke ha eme ihe, ị nwere ike iweta anụ ahụ protein glut. Ofrụ ọrụ digestive na usoro nri (ọkachasị na ụdị shuga 2) siri oke ike n'ihi ịmalite ọrịa atherosclerosis. Na ngafe nri protein, usoro agbadala agbari ga-anagide oke ibu.

Olee ụdị azụ kwesịrị ndị na-arịa ọrịa shuga kwesịrị iri?

Ọtụtụ mgbe, ndị na-arịa ọrịa shuga aghaghị ịlụ ọgụ megide oke ibu. Ọ bụ n'ihi “ọrịa” na-arịa ụdị ọrịa shuga abụọ (ụdị na-abụghị insulin). Ya mere, dị ka ndụmọdụ nri, a ga-enye ndị ọrịa mmasị ụdị azụ dị ala, obere kalori dị iche iche, ma osimiri na oke osimiri. Enwere ike ijere ngwaahịa ahụ stewed, sie ya, steamed na butere ya, yana aspic.

Iri osikapa eghere eghe bu ihe anaghi acho. Nke a bụ ọ bụghị naanị na kalori dị ukwuu nke efere ahụ, kamakwa maka oke nke pancreas, nke na-agaghị enwe ike hazie nri ahụ nke ọma na enzymes pancreatic.

Ọ bụ ihe amamihe dị na ịkọwa nri azụ:

Younwekwara ike itinye salmon n’ime menu. Agbanyeghị na ọ dị n'ụdị dị ụtọ abụba, mgbe a gbanyere ya mmiri, salmon nwere ike imeju oke nke Omega-3, nke “na-echekwa” maka etu o kwesịrị ịdị na-akpata homonụ.

Iri azu maka oria mamiri ekwenyeghi ibu ohuru. Enwere ike ịgbakwunye ya na akwa akwa nwere obere abụba, ihe ọ juiceụ lemonụ lemon ma ọ bụ ihe akụrụngwa na-enweghị ose na-ekpo ọkụ.

Ọzọkwa, ndị na-arịa ọrịa shuga nwere ike ịmịcha azụ ndị dị n'ime onwe ha, tomato ma ọ bụ ihe ọ naturalụ otherụ ọ bụla ọzọ.

Ma na azụ nwere maka ọrịa shuga ọ ka mma ịghara itinye aka, ya bụ:

• graf graf
• nnu nnu na nnu a ,ụrụma, "na-akpalite" njigide mmiri na - enye aka na ọdịdị edema,
• nri mmanu nwere mmanu di mmanu,
• caviar iyak, nke nwere nnukwu protein.

Banyere mmanụ azụ na ihe ọ pụtara n’usoro ọgwụgwọ “ọrịa shuga”

N'ihi ọrịa metabolism kpatara insulin, ndị ọrịa mamịrị chọrọ vitamin karịa karịa onye ahụ siri ike. Site na itinye uche nke vitamin A na E, mmanụ azụ nwere ike ibute isi mmalite nke anụ ezi, anụ ehi na abụba mutton. N'ihi ihe ndekọ vitamin A na-eme ihe ndekọ, a pụrụ ịtụle cod (imeju) dị ka ihe atụ “nkwadebe” vitamin. Ihe dị ka 4.5 mg nke vitamin bụ 100 g nke ngwaahịa.

Mmanụ azụ dị na klaasị nke abụba polyunsaturated - ihe ndị na-alụ ọgụ na atherosclerosis. Ọ bụrụ na abụba juru eju na-eme ka ị nweta cholesterol, mgbe ahụ ị na-ekele mmanụ azụ, na ntụle, ị nwere ike “ịchịkwa” cholesterol. Nke a, n'aka nke ya, agaghị anabata iberibe atherosclerotic na-etolite na mgbidi vaskụla.

N'ihi ya, mmanụ azụ nwere ọrụ pụrụ iche na nri na-arịa ọrịa shuga. Agbanyeghị, ekwesịrị iburu n'uche na nri ndị nwere ihe a nwere nnukwu calorie. Yabụ, ojiji nke mmanụ azụ, yana azù, kwesịrị kwesịrị ịdịrịrị.

Recipesfọdụ Ezi ntụziaka

Dịka anyị kwuru na mbụ, iri azụ maka ọrịa shuga bụ iwu, mana ekwesighi ịdị mmanu. A na-ewere Pollock dị ka nhọrọ kacha ọnụ ala; pike perch dị oke ọnụ. Na mgbakwunye na ọdịnaya abụba nke azụ ahụ, ịkwesịrị ịgbaso ndụmọdụ maka nkwadebe ya.

Nri azu ndi bara uru maka ndi oria mamria gụnyere:

Azụ braised na utoojoo uto ihendori.

Saa, bee n'ime iberibe iyak enịm na a sara mbara nke miri emi pan.

Na-esote, gbakwunye obere nnu na mgbanaka lek (ị nwere ike yabasị).

Eyịm na-abụ abụba nwere obere abụba (ihe ruru 10%), jikọtara ya na galik ata na mustard. Enwere ike jupụta pan na ọtụtụ akwa dị otú ahụ.

Mgbe agbakwunye obere mmiri, ekwesịrị igbu azu a mgbe nkeji iri atọ gafere obere okpomọkụ. Azu casserole azu azu.

Azụ ọ bụla, atọrọ na fillet ma sie na oven, a ga-eji nnu, ose ma ọ bụ ngwa nri sie obere.

Ọzọkwa, a na-eji mgbaaka yabasị kpuchie azụ ndị ahụ na Mpekere nduku.

Ọzọ, azụ nwere “n'akụkụ nri” kpuchie utoojoo ude ejupụta ma tinye na oven. A na-eme achịcha ahụ ruo mgbe ọ nwetara sọks.

Azụ bụ ngwaahịa na-enweghị carbohydrate. N'ihi ya, achịcha anaghị eju eju. Ma, nke a metụtara nri ndị nweere onwe ha. Mgbe ị na-ejikọ nri azụta na nri nwere carbohydrate, ịgụta XE adịghị mkpa.