Ntụziaka: Arụrụ n'ụlọ Chocolate Mousse

Anyị na-ewetara gị ntị otu ngwa nri eji megharịa ọnụ ngwa ngwa.

Obi ga-adị ndị ezinụlọ gị ụtọ mgbe niile maka ụdị mmeso a. Ihe dị nro dị nro na-agbaze n'ọnụ gị. Ọ gaghị ekwe omume ịhụghị ya n'anya. Isi nri yummy dị otú ahụ dị mfe ma ọ naghị ewe oge dị ukwuu. Ọbụna onye nnabata novice ga-anagide ihe. Jide uzommeputa ma nwee obi uto ndi gi huru n'anya dika udiri ihe ndia.

Ozi

Ihe eji megharịa ọnụ
Ibelata - 2
Oge nri - 1 h 0 min
French

Kewaa chokole ahu n’ime iberibe ma tinye ya n’ime akpa miri emi. Ọ bụrụ na ịnwere igwe mkpuchi mmiri, jupụta chocolate na ude ma tinye ya na ngwa ndakwa nri na nkeji 1-2 ruo mgbe agbaze kpamkpam.

Ọ bụrụ na ọ bụghị, mgbe ahụ kpoo mpempe chọkọ chocolate na mmiri ịsa ahụ ruo mgbe agbazekwa naanị wee wụsa ude ahụ na ha.

Jiri nwayọ tinye ngwakọta dum.

Debe akpa nke chọkọleti gbara ụka n’ime nnukwu mmiri ọzọ nke mmiri ice ma ọ bụ ice wee malite iti onye na-agwakọta ihe na oke ọsọ, ihe dịka nkeji 4-5.

Ozugbo oke ya dị obere ma nwee ntụ karịa, tinye nkochi ime akwa na ya wee gaa n'ihu na-eti ihe ihe dịka nkeji 3-4. Mousse kwesịrị thicken nke ọma - ọ dabere n'ịdị mma nke chọkọletị.

Ọ bụrụ na mousse gị adịghị oke mmiri, mgbe ahụ enwela nkụda mmụọ: jiri mmiri ọkụ ghee 10 g nke glatin ma kpoo ya nke ọma, wee wụsa ya na mousse ma yịkwa ya ọzọ.

Mgbe ahụ wụsa uka chocolate na ọkwá ma ọ bụ ọkwá ma tinye ya na oyi. Na friji, mousse na-ewepụ ihe dị ka nkeji iri atọ, na friza - ihe dị ka nkeji iri na ise.

Mgbe oge edechara, wepụ ihe eji megharịa ọnụ ma chọọ ya na ude, tomato, mkpụrụ osisi na akwụkwọ Mint ọhụrụ.

Ijere mọkila akpọrọ akpọrọ akpọrọ akpọchiri na tebụl ma họọ ngaji nke a na-eji obi ụtọ!

Maka ndị na-enweghị mmasị gelatin ma ọ bụ n'ihi ihe ụfọdụ enweghị ike iji ya, na ihe eji megharịa ọnụ ahụ adịghị ete gị mmiri mgbe ị na-akụ, ị nwere ike itinye protein ọzọ site na otu akwa. Nke a ga - eme ka nnabata ahụ sie ike, mana ijikọ ya na ihe ndị bụ isi, nke a ga - eme ka ihe eji megharịa ọnụ ka ọ dị nro ma bụrụ nke ikuku.

Ọ ka mma ị creamụ ude na-egbu egbu, ebe ọ bụ na ọ bụghị naanị uto milky, kamakwa agbanwe agbanwe na-adabere na ya.

Hụ otu esi emepụta nri ụtọ French:

Bido usoro

1. Nke mbụ, anyị na-ewepụ ọkara otu nnukwu efere nke ice tupu oge eruo.
2. Anyị na-agbaji chocolate n'ime iberibe ma gaa na stewpan. Wee wunye shuga dị ukwuu ebe a ma wụsa ya na mmiri na cognac (maple sirop).
3. Anyị na-etinye okpomọkụ dị ala, ma na-akpali ume ọkụ. Ozugbo choch nke choko di iche, wepu ya na okpomoku. Isi ihe dị ebe a abụghị ịheụbiga mmanya oke, ma ọ ga-eyi.
4. Anyị na-ewere ọkwa abụọ. Anyị na-etinye ice na ala nke otu n'ime ha wee wụsa mmiri oyi ka ala nke nnukwu efere nke abụọ metụrụ mmiri ice.
5. Wụsa tebụl chọchara chọkọtara n’ime nnukwu efere nke abụọ ma wụnye ya na mmiri ịsa ahụ. Anyị na-amalite ịkụ ya na igwekota. Ekwesiri ijide n'aka na mousse ahụ adịghị oke nnukwu, ebe ọ ga-esi ike ịfefe ya na efere. Weta njupụta nke dị larịị ma dinaa ụta ndị ahụ.
6. Mgbe nke ahụ gasị, ị nwere ike ijere ya ozi ozugbo, nke nwere ude mara mma na nnukwu anụ ezi.

Lemon nwekwara ike ịmasị mousse ụtọ lemon, uzommeputa nke ị ga-ahụ na weebụsaịtị anyị “Ntụziaka Ezi ntụziaka”.

Pịa "Dị ka" ma nweta naanị posts kachasị mma na Facebook ↓

Ntụziaka ahụ "Nnukwu shọshọn ngwa ngwa":

Ejiri m ọ bụghị naanị mmiri, dị ka isi nri mbụ, mana m butere kọfị. O setịpụrụ ya ma tụọ 240 ml. Alcohol gbakwunye mmanya na ya (enwere m vanilla-orange tincture).

Gbaji chọkọleji ahụ n'ime iberibe, wụsa shuga Demerara na-acha aja aja site na TM Mistral

Wunye na kọfị na mmanya na-ete ma na-etinye saucepan na ọkara okpomọkụ. Ọ dị mkpa iji kpalie ngwakọta na chocolate mgbe niile ruo mgbe agbazere chocolate na shuga kpamkpam. Ma ị gaghị anabula oke karịa, cheta nke a, ma ọ bụghị na chocolate nwere ike gbarie.

Ozugbo chokola agbaze, ọ ga - adị ka ọka - mana ọ naghị atụ egwu. Wepu ite ahụ na stovu ma tinye ya na ebe a na-esiri esi nri, ma ọ bụ ya na mmiri ice ma ọ bụ akpụrụ mmiri, nke mere na ala pan ahụ nwere chocolate na-emetụ elu ha.
Anyị na-amalite itiba oke uka. Nkeji ise ọ nweghị ihe ga-eme, mana na nkeji 6 ruo asaa ọ ga-achọpụta nke ọma na oke aka bidoro itisa.

Ọ bụrụ na ị ga-eji otu ngaji gbanye akwa ahụ na iko, ọ ga-abụ ihe dị ka nkeji asatọ, kwụsị ịsụ ude wee bufee mousse ozugbo. Mgbe ahụ ya onwe ya ga-etekpachasị ahụ.
NDMỌD:: Jiri nnukwu efere dị omimi pịa, ma ọ bụghị ya, mgbidi gị ga-adị na chọkọletị. N'ịghọta nke a, m wụsara ngwakọta chocolate n'ime nnukwu efere.

Ma oburu n’acho icho mma nke mara nma n’ebube ya, na-atufu ya na akpa ebe erimeri n’elu ya, mgbe ahu iga ekwesiri iti 9-10. Ma tinye ya n’ime akpa achịcha. Ọ dabere na ngwa ngwa mgbakwasị ụkwụ gị si amalite ajụ oyi ma sie ike.

Nwere ike iji ihe ọ bụla mee icho mma ma ọ bụ mousse: achịcha achịcha dị iche iche, akụ, yana ude pịa.
P.S. Oke Chocolate nwere ike ghara isi ike ruo ogologo oge, ka ọ dị mma na-ajụ oyi, ka usoro ahụ siri ike ga-aga. Echere m (!) Na ị nwere ike ịpụpụ nkeji ise mbụ nke ịpị ihe, naanị site na ịpị, kpoo uka chocolate site na ịpị ya na mmiri mmiri ma ọ bụ tinye ya na ice. Ma ọ bụ naanị mgbe ịchasịrị ntakịrị, gaa n'ihu pịa. Nlele!
Nwee ezigbo !!

Achọrọ m inye m Marina (Maryana_Z) ezigbo enyi m. Ya, dị ka m, bụ ihe ọhụrụ nye Povarenok. Anyị zutere na andntanetị ma jiri nwayọọ nwayọọ, na-ekwurịta okwu, wee bụrụ ezigbo enyi. Nwa nwanyi nwere obi oma ma nyere gi aka. Anyị chịkọ ọnụ ọnụ, bewe ákwá. Anyị na-ekerịta nsogbu na ọ joyụ anyị. Ọ bụ ihe nwute na ịchọta onye nwere mmụọ na ndụ n'ezie, mana realntanetị na-eme ka ndị mmadụ nọkọta ọnụ. wee kọọ ọnụ. Eleghi anya n'ihi na ihe niile dị anya na enweghị esemokwu? Ma ọ bụ ikekwe n'ihi na o zutere onye ahụ, mana ọ zuteghị mbụ? Na mkpokọta, enwere m obi anụrị na otu ụzọ m si agwa ya okwu. Maresia, a di m nma gi ezi ahu ike, ihe gha n’iru gi na obi uto ndi nwanyi! Ihe a niile bụ maka gị.