Ogwe osisi pancreatitis

Mmepe nke usoro mkpali na pancreas, nke nwere oke ma ọ bụ nke na-adịghị ala ala, chọrọ nnabata site na nri pụrụ iche, nke na-ewepụ ụdị nsogbu niile na mmetụta iwe. Ya mere, nri mara abụba na nke e ghere eghe, oseose na anwụrụ, nnu na ihe ndị dị ụtọ, anaghị apụ apụ na nri onye ọrịa. Ngwa ahịa anabatara ga-abụrịrị nke eke ma na-agbaso ụkpụrụ dị elu. N'ime akụrụngwa a, anyị ga-enyocha n'ụzọ zuru ezu ma enwere ike iri nri mkpịsị ahịhịa ma ọ bụ na-agaghị eri, ihe ha bụ, yana uru dị na ya iji anụ ahụrịrị anụ nwere ike ibute anụ ahụ.

Kedu ihe osisi na-adọ adọ

Nkpirisi osisi bụ nri aka mmadụ nke enweghị ihe ọ bụla gbasara ya na anụ anụ ahụ, ma ọ bụ ndị nnọchite ahụ n'onwe ya, abụghị aha ya.

N’oge izizi, ndị Japan chepụtara na-eji ngwaahịa dị ọnụ ala na-acha ọcha na-acha edo edo, pollock, azụ azụ, na-acha anụnụ anụnụ, pollock, ma ọ bụ hake dochie ngwaahịa anụ ahụ dara ọnụ. Anụ anụ a mịrị agbagọ na-atọ ụtọ dị ka ụtọ nke nshịkọ eke, mana, na mgbakwunye, o nwere nnukwu ịta protein protein na ọkwa calorie dị ala.

N'ihi akụrụngwa ndị a, mkpanaka nshịkọ nwere ike ịdabara n'ụzọ zuru oke n'ime nri na ọrịa pancreatic, mana na usoro ha na-emepụta, ha na-agbakwunye oke ịta nke ihe ndị dị njọ na-emebi emebi, ekpomeekpo na carcinogens. Ya mere, a na-adụ ndị na-arịa ọrịa ọdụ ka ha jiri ngwaahịa a kpachapụ anya.

Kedụ ihe mmachi osisi ga-eme?

Naanị uru ngwaahịa a bụ ọdịnaya nke minced anụ si anụ iyak, nke nwere protein. Ma ọtụtụ mgbe ndị na-emepụta na-eji ụdị fillet dị ọnụ ala na usoro mmepụta, na n'ọnọdụ ụfọdụ, na-eme ya site na mkpo azụ. Ya mere, ngwaahịa a enweghị uru nri nri ọ bụla, ọ nweghị ihe nchọta na ihe mgbagwoju vitamin.

Ọzọkwa, n'oge usoro mmepụta, ndị na - emepụta na - etinyekarị ihe dị iche iche dị elu, nnukwu nnu, shuga, stachi na ebe a na - ejikwa ọgwụ, nke a machibidoro iwu iji maka ndị ọrịa nwere ọnya ọrịa. Ojiji ya nwere ike kpalite mmeghachi omume na-adịghị mma nke ahụ onye ọrịa:

• na obi gị ụra
• obi mgbawa na afọ ọsịsa,
• ihe mgbu epigastric,
• mmetụta nke ịdị arọ n’ime afọ.

Ọzọkwa, onye ọrịa ahụ nwere ike ịmalite mmeghachi ahụ nfụkasị akwara, yana megide nzụlite mmetụta iwe na-emetụta ọnya ọnya nke parenchymal gland, ọkwa nke njikọ nke enzymatic bekee na-abawanye, nke a na-abawanye na mmụba nke nza na mmepe nke necrosis nke akụkụ anụ ahụ na akụkụ ahụ metụtara.

Ọ dịkwa mma ịmara na teknụzụ nke nrụpụta nke ngwaahịa a anaghị etinye usoro nke ikpo ọkụ nke ihe eji emepụta ihe, mana enwere naanị centrifugation na kefriza, yabụ enwere ohere nke ibute ọrịa nje, ma ọ bụ ọrịa nsia.

Site na mmepe nke ogwu akwara puru iche, obuna n’oge mgbaghara ndu ya, a na-adụ ndi ọrịa ọdụ ị atta ntị karịa ngwaahịa ndị a zụrụ n’ụlọ ahịa. A na-ahapụ ya iri anụ ahụ, oporo na nri mmiri ndị ọzọ na oge ngbanwe, mana ọ ka mma izere mkpisi.

Anụ anụ ahụ na-eme ka ihe a na-egbu egbu nweta akwara

Anụ anụ bụ otu n'ime nri kachasị nụchara anụcha ma na-aba uru dị ukwuu nke nwere ọtụtụ ihe metụtara ya na ihe ndị dị na vitamin.

N'ihi uru ahịa ya dị elu, ọ bụghị onye ọ bụla nwere ike ị nweta ụdị obi ụtọ a. Ma, àgwà ya nke uto enweghị ike gbagwojuru anya na ihe ọ bụla, ndị hụrụ ụdị ihe ụtọ a n'anya na-ama ama na ọ na-atọ ụtọ karịa ka ndị na-eme lọbsters.

Ihe eji akọ akọ bụ nri zuru oke maka nri, dịka akụkụ nke:

• 16 grams nke protein
• 7 grams nke abụba
• anaghị enwe carbohydrates ọ bụla.

Ihe nwere caloric kariri 97 kcal na narị gram nke ngwaahịa. A na-atụ aro ka eji anụ akọ eme ihe maka mmepe nke ọ bụghị naanị pancreatitis, kamakwa cholecystitis na nsogbu ndị ọzọ yiri ya. Ọnọdụ bụ isi maka ojiji ya bụ ịbido ụzọ na-enweghị ngwa nri na ngwa nri na-ekpo ọkụ.

N'oge mbido mgbaghara anụ ọria na-arịa, ndị ọrịa nwedịrị ike iji anụ a mịrị amị sie esi nri salads, nri dị iche iche, ofe azụ na ọbụna canapes.

Onwere ihe bara uru na osisi nkpisi?

O bu ihe nwute, ihe ojoo sitere na nri nri a kariri mma. N’ezie, uru ha niile bụ inweta protin azụ: fishomi anụ ahụ dị ka ụzọ n’ụzọ atọ (dabere n’ezi okwukwe nke onye mepụtara - site na 25 ruo 40%) mejupụtara azụ azụ. Ọ dabara na, a na-eme surimi site na mpempe ọcha nke ụdị azụ dị iche iche - acha ọcha na-acha anụnụ anụnụ, hake, pollock, perch, cod, saithe, azụ azụ, mackerel, navaga, haddock. Ugbu a ndị na-emepụta na-eji azụ dị ọnụ ala karịa, n'ọnọdụ ụfọdụ na-agbakwunye ọ bụghị fillet, mana n'efu. Ma e wezụga protein, ị gaghị enweta ihe ọ bụla bara uru site na surimi: a na-asacha anụ anụrị ugboro ugboro n'oge a na-ahazi ya, n'ihi ya, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ vitamin ma ọ bụ mineral na ya.

Surimi fọrọ nke nta ka enweghị ya na uto nke aka ya, yabụ, ka ị na-emewanye mkpanaka osisi, na-eme ka ụtọ na agba dị iche iche mgbe niile. Ọ bụrụ na ndị nwere aha ọma na-emepụta ụdị dị oke ọnụ karịa ha ka na-anwa iji ihe ndị sitere n'okike pụta, obere ụlọ ọrụ na-eji kemịkal. Na mgbakwunye na ụtọ na ncha, iji mee ka mkpụrụ dịkwuo elu, mụbaa ndụ shelf ma melite akụrụngwa ndị ọzọ, tinye aka na osisi arụ.

• akwa ọcha
• stachi
• shuga
• nnu
• mmanụ oriri
• thickeners
• ndị na-emegidesi ike
• ihe eji egbochi ndu
• na nhọrọ dị ọnụ ala, a na-ebelata ntakịrị ihe, a na-ewepụta protein soy kama.

Ọbụlagodi maka mmadụ nwere ahụike, a na-ahụsi anya ike maka oke osisi maka ọtụtụ ihe ọghọm - site na ọgbụgbọ na obi mgbawa na mmeghachi ahụ nfụkasị na ngosipụta nke ọrịa nke eriri afọ. Kedu ihe anyị nwere ike ikwu gbasara ndị ọrịa nwere ọrịa ogbu egbu - na - enwe nkwekọrịta siri ike n'ụdị ọ bụla, ọnụọgụ ọ bụla na akụkụ ọ bụla nke ọrịa ahụ.

Kedu ihe ọghọm nke iji mkpisi osisi maka pancreatitis:

1. Ihe mgbakwunye nri a na-eme na-akpasu akpụkpọ ahụ mucous nke digestive tract na anụ ahụ na-eme ka ọ nwee ume, na -akpata ọgbụgba na pancreatic secretion, ma na-emegidekwa mbufụt dị adị, ha nwere ike ibute edema na pancreatic necrosis.
2. Surimi anaghị enweta ọgwụgwọ ọkụ, a na-edobe ya naanị na ịsacha, centrifuging na kefriza, ya mere, causative gị n'ụlọnga nke ọrịa eriri afọ ma ọ bụ ọrịa nje nwere ike ịnwe ngwaahịa ahụ emechara.

Nri nri maka ọrịa pancreatitis na-adịghị ala ala: -10.0

Ntụle nke kwesiri ekwesi ngwaahịa maka nri nri n’oge nnukwu ọria: --10.0

Abamuru nke anụ anụ arụ

Ezigbo anụ ezi bụ ihe bara uru na vitamin na mineral. Ya mere, ngwaahịa ahụ nwere ọtụtụ ihe bara uru bara uru:

1. Anụmanụ na-enyeju anụ ahụ ngwa ngwa, maka nke a na-emeju agụụ ngwa ngwa, nwetaghachi ikike nchekwa, ma na-enyere aka iwulite akwara.
2. Na-edegharị iodine chekwara, na-egbochi mmepe nke ụkọ iodine.
3. Na-eme ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ghara ịdị ike.
4. Na-akwado ịrụ ọrụ nke gland thyroid.
5. Normalizes na homonụ etoju.
6. Na-emekwa ka anụ ahụ dịghachi ọhụrụ.
7. Na-emezigharị ụlọ ahịa ígwè, na-egbochi mmepe nke anaemia.
8. Ọ na-azụlite mkpokọ ahụ, na-eme ka ọhụụ dịkwuo mma.
9. Ọ na - eme ka arụ ọrụ ụbụrụ rụọ ọrụ.
10. Na-enye nhazi dị ichiiche nke sel.
11. Na-egbochi egbochi ọbara.
12. Na-enyere aka mee ka ọkpụkpụ anụ ahụ sie ike, na-eme ka ọnọdụ nkwonkwo dịkwuo mma.
13. Ọ nwere mmetụta antioxidant dị ike: na-asacha ahụ nsí na nsí, na-eme ka mkpochapu radicals ghara n'efu.
14. Lowers cholesterol.
15. Ọ na - ewusi mgbidi vaskụla na akwara obi.
16. Na-akwalite ndozi nke paịlị cholesterol na mgbidi vaskụla.
17. Normalizes olu obi na ọbara mgbali.
18. Ọ normalizes arụ ọrụ nke ụjọ usoro, mma ọnọdụ, na-enyere aka tufuo mmetụta nke iyatesịt, ụjọ, ụba nchegbu.
19. Na-abawanye ikike, na-egbochi mbelata nke libido.
20. Ọ na - eme ka mma nwoke dị mma.
21. Ọ na - eme ka akpụkpọ ahụ dịkwuo mma ma na-ekwukwa.

Anụ anụ ahụ na-amịkọrọ anụ ahụ nke ọma, na-eme ka nri digestion na metabolism dị mma. Ngwaahịa ahụ bara ezigbo uru na nri, na-enye aka ịbelata oke.

Ihe mejupụtara anụ ahụ bụ mmiri na protein. 100 grams nke ngwaahịa nwere:

• Mmiri 79,02.
• 18.06 grams nke protein.
• 1,08 grams nke abụba.
• 0,5 carbohydrates nke carbohydrates.

Anụ anụ jupụtara n'ụdị vitamin na mineral:

• Vitamin A, B, C, D, E, K.
• calcium, magnesium, phosphorus, zinc, magnesium, selenium, potassium, ayodiin.

Kalori ọdịnaya

Anụ anụ nwere obere kalori. 100 grams nke anụ ezi nwere naanị 73 kcal. Otu udiri anụ ahụ eji esi nri nwere 96 kcal.

N'ihi ngụkọ ahụ nwere ihe bara uru ma n'otu oge ahụ, ọdịnaya nwere obere calorie, nri a kachasị mma maka ndị na-agbakwu ụma.

Kedu ihe ejiri osisi rụọ si ma ha bara uru nke ukwuu?

Ọtụtụ ndị mmadụ kwenyere na a na-eji mkpo roba apịa anụ, ya mere ha ji nweta aha kwekọrọ. Agbanyeghị, nke a bụ ikpe na-ezighi ezi. A na - eji surimi - anụ minced (anụ ala) nke azụ azụ dị ọcha:

• Pollock
• Nwee.
• Mackerel.
• Osimiri bass.
• Sardines.
• Ọ na-adịkarị site na oporo.

A na-eme mkpanaka kachasị mma na pollock na anụ hake. A na-asacha fillet iyak ọtụtụ mgbe, gwechaa ma tinye ya na centrifuge iji wepu oke mmiri. Mgbe agbanyechara n’ime plọg na friza.

Naanị mkpanaka ejiri mere site na surimi nwere nnukwu uru bara uru, dịka ha siri dị:

1. Afọ nwere protein juru eju, tinyeghachi amino acid ndị dị mkpa, omega-3 fatty acids na ihe ndị ọzọ bara uru.
2. Lower cholesterol ma nwee mmetụta antioxidant akpọpụtara.
3. Gbaa agụụ ngwa ngwa, meziwanye ọrụ ụbụrụ, akwara ozi, ụjọ na usoro nri.

Ihe ndị na-emebi emebi

Agbanyeghị, ọtụtụ mkpokoro osisi nwere oke azụ pere mpe. Iji belata ọnụego mmepụta, ha na - agbakwunye:

• Soy.
• Akwa ọcha.
• Stabilizer.
• Agba nri.
• Amplifiers nke uto.
• Ndi ahihia.
• Ihe anakpo
• Mmanụ nri.
• Nnu
• Ọka

Mmụta emere na-egosi na ogo osisi mkpisi bụ ihe kwekọrọ na ọnụahịa. N'ihe dị oke ọnụ nke ngwaahịa a, azụta nke minced nwere okpukpu abụọ karịa nke dị ọnụ ala. Iji nweta ngwaahịa dị oke mma, ị ga-achọ ngwaahịa nke azụ panced dịkarịa ala 35% nke ngụkọta ngụkọ na protein dịkarịa ala 7%.

Nsonaazụ

Nrụrụ aka dị ala, yana ngwaahịa kemịkal bara ụba, anaghị ebu uru ọ bụla na onwe ha. Ọzọkwa, ha na-emerụ ahụ ahụ ma nwee ike ibute:

1. Ahụike na-egbu egbu (ihe ọkụ ọkụ, itching, redness, swelling, breatha ike).
2. Ọrịa ọgbụgba na-egbu afọ (bloating, flatulence, colic, mgbu nke afọ dị elu, ọgba aghara, ịba ụba gas, ọgbụgbọ na ọgbụgbọ).
3. Nsogbu ịnụ ihe na anya.
4. Mmebi nke ụjọ usoro.

N'otu oge, mkpisi, na anụ ara n'onwe ya, nwere nnukwu ihe egwu nke allergenicity.

Ọtụtụ kemịkal erimeri na-eji kemịkal dị n'ụlọ ọrụ emetụtara, yabụ iri ya nwere ike ibute ọgbụgba ma ọ bụ nnukwu nsị.

Asi na nri nke iri ahihia eji eme ihe maka nsogbu oria

Anụ anụ ahụ sitere na anụ ahụ dị mma maka usoro nri, na-eme ka agụụ nwee nri, ma na-ahazi metabolism. Agbanyeghị, ọrịa nke digestive tract, ojiji nke ngwaahịa a nwere oke.

Ọ ga - ekwe omume iri anụ ahụ siri nri na osisi a na - eme ya, ọ dabere n'ụdị, ọrịa ahụ, mmeghachi omume nke onye ọrịa ahụ.

Na nnukwu mbufụt

A machibidoro anụ anụ maka pancreatitis eri. Nke a bụ n'ihi ihe ndị a:

Ihe ejiri osisi mee

Ihe dị ka otu ụzọ n’ụzọ atọ nke ahịhịa na-adị n’ime bụ azụ azụ a gwara akpọrọ nke a na-akpọ surimi. Ọ bụrụ na onye na-emepụta ihe dị akọ, ọ na-eme mincemeat naanị site na ụdị azụ azụ dị iche iche: pollock, perch, herring, hake, na mackerel.

Dika omume siri gosi, iji belata onu ahia eji ihe egbute azu karie fillet. Agbanyeghị, ọbụlagodi site na azụ mgbe a na-emepụta mkpanaka nsị anụ ala ka nwere obere ntakịrị ihe bara uru, a na-asacha anụ ahụ ugboro ugboro, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na enweghi mineral ma ọ bụ vitamin dị na ya. Azịza nke ajụjụ ahụ enwere ike iji mkpịsị osisi na-eme ihe maka pancreatitis na-atụ aro onwe ya.

Surimi enweghị agwa ya, ụtọ, iji mee osisi ọ dị mkpa ịgbakwunye ụfọdụ ego nke ihe na-esi ísì ụtọ. Ọ bụrụ na ndị na-emepụta aha a ma ama na-agba mbọ iji ihe ndị sitere n'okike, mgbe obere obere ụlọ ọrụ nwere ike iji kemịkalụ kemịkal dị ọnụ ala.

Iji mee ka ndụ ndụ ahụ dịkwuo elu, ogo ndị ọzọ nke ngwaahịa ahụ, gbakwunye na nkịta ndị na-atọ ụtọ:

Enwere ike ịgbakwunye ndepụta a na stabilizer, ihe nchekwa, thickeners na protein soy. Maka onye ahụike, ụdị mmanya a ga - eme ka mmepe nke mgbaàmà na - adịghị mma, dịka ọmụmaatụ, ọ ga - akpata obi mgbawa, ọgbụgbọ, mmeghachi omume nfụkasị ahụ, na ngosipụta nke ọrịa na - adịghị ala ala nke sistem nri.

Ọ ga - ekwe omume ya na ọrịa anụ ahụ?

Ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka ndị ọrịa nwere ọrịa ogbu na nkwonkwo, mgbe ahụ, a machibidoro nnuku osisi iwu ha, na ụdị ọ bụla, ọnụọgụ na agbanyeghị ogbo nke ọrịa ahụ. Ihe ize ndụ a dị na iji ihe ndị na-eme ka nri na-edozi ahụ, bụ nke na-akpasu iwe dị na akpụkpọ ahụ, eriri afọ.

Onye ọrịa kwesịrị ịma na mkpisi osisi nwere ike ime ka imepụta enzymes nke pensụl dị, ma ọ bụrụ na enwee ọfụma ma ọ bụ nnukwu ọrịa, ọrịa ahụ ga-akawanye njọ, ọzịza ga-eme, na enwere ike ọ bụrụ na ọ bụrụ na ọ bụrụ na ọ bụrụ na a mịrị amịrị, ọ ga-eto. Maka paralogy, ọnwụ nke akwara anụ ahụ bụ ihe e ji mara ya, ihe a na-akpọ onwe-mgbaze nke anụ ahụ na-eme.

Ebe ọ bụ na teknụzụ mmepụta osisi nke ihe ọkụkụ anaghị ewepụta nhazi nke ihe eji arụ ọrụ, mana ọ bụ naanị sọọsọ na inwere, onye ọrịa ahụ nwere ike bute ọrịa nje ma ọ bụ ọnya afọ.

Maka narị gram nke ngwaahịa a nwere 17.5 g nke protein, 2 g nke abụba, 0 g nke carbohydrates, ọdịnaya kalori bụ calorie 88.

Etu esi ahọrọ osisi nkpirisi dị mma?

Ọ bụrụ na pancreatitis abanyela n'ụdị mgbaghara mmehie na-adịgide, enwere agụụ a na-enweghị atụ ị ga-enwe ọ enjoyụ na ọnụ ọgụgụ mkpị osisi dị mkpirikpi, ịkwesịrị ịmụta otu esi ahọrọ ngwaahịa dị mma.

Ezi osisi mara mma na-acha ọcha mgbe niile, edo edo na nhazi, mgbe ha nwesịrị, ha na-anọgide na-agbanwe agbanwe. Ngwaahịa ahụ ekwesịghị ịbụ mkpọmkpọ ma ọ bụ mmiri.

Ọ bụ ihe na-achọghị ka ịzụta mkpo iji osisi site na ibu, ọtụtụ mgbe na nke a, ọ na-esiri ike ịchọta ozi gbasara ihe mejupụtara ngwaahịa na onye nrụpụta, yana usoro mkpali na pancreas na nke a dị oke mkpa.

Ihe mbụ ị ga-eme bụ ịmụchi ya anya:

• nkwakọ
• ihe mejupụtara nke ngwaahịa
• ụbọchị ngafe.

Na ahịrị ndị mbụ nke ndepụta nke ihe etinyere ka egosipụtara minimi surimi, ọ kwesịrị ịbụ opekata mpe 40%. Mgbe ndepụta nke mmiri mejupụtara site na protein soy ma ọ bụ stachi, nnweta osisi ga-ahapụ kpamkpam. Dị mma, protein soy dị na ngwaahịa ekwesịghị ịdị, stachi nduku adịghị karịa 10%.

Onye ọ bụla maara na mkpisi osisi dị n'otu akụkụ na-acha odo odo na agba, mgbe ụfọdụkwa na-acha ọbara ọbara. Can nwere ike iji mkpanaka osisi na-eme ka ọ bụrụ ihe na-ekwekọghị n'okike? Onye ọrịa ahụ kwesịrị ịghọta ozugbo na ụcha ahụ cha cha karịa, ọ ga-akawanye mma nke iji ụcha mmiri ọgwụ. A na-eji carmine ma ọ bụ paprika (mkpụrụ osisi na-acha ọbara ọbara ụtọ) enweta ngwaahịa dị elu.

Enweghị mkpa ịgbanwere maka ọnụ ala dị ala, ezigbo osisi mma, nke a na-ekwe ka nri onye ọrịa, enweghị ike ịnye ọnụahịa dị ala .. Mkpirisi osisi nwere ọtụtụ ihe nri nri nke nwere ike ịkpasu mmeghachi omume nfụkasị:

Ihe bekee na-eme ka ahu anataghi di egwu ma oburu na ha emeghi ya. Ọ bụrụ na ọrụ akụrụ na-arụ ọrụ, ọnụnọ protein soy na-akpata mmerụ ahụ. Ọ bụrụ na nwatakịrị na-arịa ọrịa nsogbu, ekwesighi iri nri mkpanaka ahụ ọbụna mgbe a gbasara ya, ma ọ bụrụ na ọ na-eyi ihe egwu egwu na nhụsianya nke ọrịa. A machibidoro ya kpam kpam iji mkpịsị osisi na-arụ ọrụ ma ọ bụ ihe na-eme ka mmadụ na-eme ya.

Ngwongwo bara uru azu

Omume bara uru nke nri azụ bụ:

1. Ihe omega nke polyunsaturated abụba mejupụtara ha na-edozi usoro metabolic na cholesterol dị ala.
2. Ha bụ isi iyi dị mkpa na vitamin A, E na D.
3. Ngwakọta protein nwere ọtụtụ amino acid bara uru.
4. Ha nwere otutu micro na ihe ndi di iche iche (karie otutu n’ime umu umu ihe).

Pancreatitis bụ ọrịa dị egwu ma dị oke egwu nke mbufụt pancreatic. Akụkụ anụ ahụ na - etinye aka na usoro nri na metabolic, na - ejigide ọkwa homonụ dị mma n'ahụ ahụ mmadụ.

Ọrịa a na - ebutekarị mmanya na ọrịa ọnya. N'akụkụ a, na-enwe ọrịa ogbu na nkwonkwo, ọ dị mkpa iji nọgide na-enwe nri siri ike, na oge oke nke ọrịa n'ozuzu ha erila nri ruo ụbọchị 2-3, ka ị ghara iburu ọrịa ahụ. Ọrịa pancreatitis bụ nnukwu ọrịa na-adịghị ala ala, yabụ ndụmọdụ nri nwere ike ịdị iche dabere n'ọnọdụ onye ọrịa.

Sọlfọ ahịhịa, nshịkọ "anụ"

N’oge na-adịbeghị anya, ngwaahịa na-enweghị atụ pụtara n’elu shelves anyị - soseji pịrị apị. A na-eme ya niile site na otu minced surimi, mgbe ụfọdụ onye nrụpụta nwere ike ịgbakwunye obere anụ oporo. Ngwakọta ndị ahụ bụ ala, agwakọta iji nweta ụyọkọ otu. Dabere na ngwakọta a na-esi na ya apụta, a na-emepụta ngwaahịa nke yitụrụ ya na uto iji nweta ọgịrịga.

A na-etinye akwa azu a na centrifuge, nke a dị mkpa iji wepu oke mmiri, mgbe ahụ, anụ ahụ minced na-ajụ oyi. A na-ere saus ndị dị otú ahụ na ngalaba azụ nke nnukwu ụlọ ahịa ma ọ bụ sie ha n'ụlọ.

Maka isi nri, were osisi nshịkọ, chiiz siri ike, imeju cod na akwa ọkụkọ. Ndị ọrịa nwere ọrịa pensụl kwesịrị ịghọta na ụdị ngwaahịa a nwere obi abụọ maka anụ ahụ .. ọdịnaya calorie bụ otu narị gram 88, protein 17.5 g, abụba 2 g, carbohydrates 0 g.

Site n'ụkpụrụ yiri ya, a na-eme anụ ahụ a na-akpọ Crab, nke na-enweghịdị njiri mara.

Ọkụ akwara na-akụrisị ya

Ọ bụrụ na osisi osisi dị mma dị ka ihe dị oke mma nke anụ anụ dara, mgbe ahụ ezigbo anụ ezi bụ nri pụrụ iche, oke osimiri bara uru nke nwere nnukwu nri, vitamin na mineral.

Ọ bụghị onye ọ bụla nwere ike ị nweta anụ arụ, mana uto nke ngwaahịa a agaghị agakọ. Gourmets ji n'aka na na uto ya karịrị ube.

Ngwa ahịa kachasị mma maka aka na ụkwụ, a na-atụ aro ịhọrọ ụmụ nwoke, ebe ha nwere mkpịsị aka buru ibu. Ahụ́ ọkụ na-egbu egbu ọbụna nwere anụ ezuru n’afọ ha.

A na-ewere anụ anụ na-eri anụ, dị ka azụ ndị ọzọ, dị ka ihe mejupụtara nri zuru oke. Ọ ga - aghọ isi iyi nke ọgwụ ndị dị mkpa maka ahụike:

• protein - 16 g
• abụba - 3,6 g
• carbohydrates - 0 g.

Kalori calorie nke puru iche kariri 96.4. A na-ekwe ka eji anụ a na-eji emechi emechi emeju maka ọrịa pancreatic, cholecystitis na nsogbu ndị ọzọ yiri ya. Ọnọdụ bụ isi bụ iri anụ nanị n'ụdị esi esi ya, na-ejighi ngwa nri na-atọ ụtọ, sauces na marinades nke nwere ike ibute mmebi ahụ na-ebelata, na-eme ka ọrịa ahụ ka njọ.

Ọ bụrụ na ọrịa akwara na-ekweghị ala ala nọ n'ọnọdụ ịgbagha nkịtị, dọkịta ahụ ga-ekwe ka ị rie anụ ahụ mkpọ, ọ na-ejigide ihe niile bara uru nke ụdị azụ ọhụrụ, ọ ga-abụkwa analog nke ọma. Ngwa achara dị mma maka ịme salads, ofe azụ, ngwa nri, sandwiches na canapes. Nwere ike iji crabs n'oge esi nri souffle.

Ndị ọkachamara na-emepụta nri na-ekwu na a na-agwakọta ahịhịa dị mma na pasili, àkwá ọkụkọ na n’ite nwere abụba dị ala, nke e kwere ka ọ na-arịa ọrịa ogbu na nkwonkwo. Anụ ahụ nwere ụtọ, nke na-atọ ụtọ nke ukwuu .. Ekwesịrị ịkọwapụta na mgbakwunye na njirimara uto dị mma, crabs mkpọ nwere ọtụtụ ihe dị mkpa maka ahụike mmadụ: zinc, molybdenum, na vitamin PP.

A kọwara uru na ọghọm nke mkpisi osisi na vidiyo ahụ n'isiokwu a.

Kedu ụdị nri mmiri ị nwere ike iri nri na-egbu ya?

Maka nsogbu na pancreas, ọ dị ezigbo mkpa ịgbaso nri. Oriri kwesịrị ekwesị ga-eme ka ahụ ruo gị ala, meziwanye ka nri digestion ma gbochie ọgụ nke pancreatitis, mgbu na-eso ya mgbe niile.

Ọ dị mkpa iwepu nri siri ike na nri ma gbanwee obere protein nke abụba na carbohydrates. Ole protein ga-aba ụba.

Enwere ike nweta nke a site na iri anụ na-esighị ike, azụ na azụ. Erimeri ihe mmiri juru nwere protein na n'otu oge nwere abụba dị ntakịrị.

Kedu ụdị ụdị azụfị nke m nwere ike iri?

Ihe ọ bụla, ọ bụrụ na esiri ya n’ụzọ dabara adaba, a na-esi nri ma ọ bụ esi nri. Ndị a bụ shrimps, squids, octopuse, mussel, scallops, crabs.

Olee otu ha si baa uru? High na ayodiin, iron, vitamin-nke nwere mmiri. Ihe ndị a na-abawanye ọgụ, na-enwe ọgwụ mgbochi mbu, na-egbochi mmepe anaemia. Erimeri ihe nri na-edozi kọlestrọl ke ahụ ma nwee njikwa antioxidant - ya bụ, ha na-egbochi mmepe nke sel dị oke njọ.

Enwere m ike iri shrimp maka pancreatitis? Shrimp bụ ezigbo protein.mana ekwesịrị ka ha sie ya nke ọma. Anụ ahụ ha nwere nke ọma, afọ nwere ike ọ gaghị adị mfe ịgbari ya. N'ihi ya, a ga-egwe mmiri oporo na pancreatitis ruo mgbe esiri ya kpamkpam. Otu obula ihe siri ike ighe ha ma obu ghee ya na batter.

Nwere ike idozi ọtụtụ efere dị iche iche: ofe of poteto mashed, zucchini na karọt na oporo, salad nwere oporo na protein nke akwa nke ọkụkọ. Jupụta yogọt nke nwere obere abụba n’enweghị shuga ga-abụ nnukwu nri protein.

Squids na-ewu ewu.bara ụba na protein di mfe. A na-eji ozu squid ahụ a kpochara kpochara n'ime mmiri nnu nnu ọtụtụ minit, bee n'ime yiri mgbaaka ma jiri mmanụ gbara ụka obere abụba mee ya.

Enwere ike ịgbakwunye mọsel na scallops na salads. Arụ dị n'ime akwụkwọ nri na-akpali eriri afọ, protein na-emekwa ka mmetụta nke satiety.

Octopus nwekwara protein dị ukwuu, nke ahụ na-edozi ya n'ụzọ dị mfe. Ha nwere selenium, zinc, phosphorus na ọla kọpa. O bu ezigbo mmanu mmanu mmanu.

Dị Mkpa! Azụ mmiri niile dị n'okirikiri ga-adịrịrị oke mma. A na-ewere isi na-adịghị mma, isi ojii, odo ma ọ bụ agba ntụ dị ka ihe anabataghị. Tupu i sie nri, were mmiri pọpụ mmiri nke ọma.

Na pancreatitis na-adịghị ala ala

Ọ bụrụ na ọ gbasaa mgbaghara, yana yana ọrịa akwara na-adịghị ala ala, ọ na-ahapụ ya ka ọ jiri oge ụfọdụ na obere ihe. Agbanyeghị, ịnwere ike iri ya na sie ma sie ọkacha mma.

Anụ anụ ahụ na-agba agba na ogbo nke mgbaghara, yana na pancreatitis na-adịghị ala ala, bara uru n'ihi njirimara ndị a:

1. Anụ ahụ nwere obere kalori, ma na - edozi protein, vitamin na mineral.
2. Na-achọpụta ọrụ enzymatic nke pancreas.
3. Na-akwalite usoro anụ ahụ nke parenchymal organ.
4. Na - ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, na - enyere aka weghachite nguzozi nke microflora bara uru.
5. Na-echebe membranes cell site na mbibi.
6. Mma metabolism.

Ngwaahịa dị otú a bara uru karịsịa maka ndị ọrịa na-ezighi ike, dịka anụ ahụ na-eme ka imeju nke enzymes diges.

A naghị atụ aro iri osisi mkpanaka ọbụna n'oge mgbaghara, yana n'ụdị ọrịa na-adịghị ala ala na mpụga nke ọnọdụ iwe. Ha nwere ọtụtụ nnu, ihe ndị na-eme ka ọ dị ụtọ, ihe na-eme ka ihe dị mma ma na-eme ka ihe jụọ oyi, nke ga-emetụta ahụike na arụmọrụ nke pancreas.

Kedu nri ndị a na-agaghị eri?

Maka ọrịa nke pancreas, a na-atụ aro ka ọ ghara ịhapụ ngwaahịa ọ bụla ejiri ọkara mechie. Ngwaahịa ndị dị otú ahụ gụnyere osisi mkpirisi na-ewu ewu n'etiti ndị na-azụ ahịa.

E nwere mkpisi osisi maka pancreatitis bụ ihe ekwesighi nke ukwuu. Okwu a bụ ihe mejupụtara ngwaahịa a: ọ nwere ụcha nri, ihe nchekwa, akwa, shuga na nnu.

Na mgbakwunye, anụ anụ ahụ n'onwe ya anọghị na mkpanaka ahịhịa. A na-eji anụ ndị dị ọcha dochie ya na ụdị azụ azụ dị ọcha. Ọtụtụ mgbe, nri a adịghị mma.

Ntị! Amachibidị iri nri mkpọ, achịcha ma ọ bụ na-aokedụ sịga. A na-eji ya maka ichekwa ma na-atụtụ, mmanya na nnukwu nnu dị ukwuu. Nri a gha aru aru ike igbari nri di otua. Nke a ga - akpasu iwe ngwa ngwa banyere mwepu enzymes na mwakpo ohuru nke pancreatitis.

Ọzọkwa should ga-ezere iri nri mpịakọta na Sushi A na-erizekwa ofe soy sota na ginger, nke ga-akpasu iwe ngwe. A naghị atụ aro ka e rie ihe oriri na azụ n'ime otu ụbọchị. A ga-ahọrọrịrị otu ihe.

A naghị atụ aro iri nri mmiri mgbe a na-agbake ya mgbe ọrịa kọchara pụta. A na-ewebata ha n’ime nri mgbe ọnọdụ onye ọrịa kwụsiri ike.

Dị Mkpa! A na-ahụta ihe niile na-egbu egbu dị ka mmiri ọgwụ na-egbu egbu. Na anabataghị ibe ha, a ga-ahapụ ha. Ihe mgbaàmà nke nfụkasị bụ akpịrị anụ ahụ, nsogbu ọnya, isi ọwụwa na adịghị ike n'ozuzu ya, na ọgbụgbọ. Mgbe ọgbụgbọ gasịrị, a na - ebido ozugbo.

Iji kpebie n’ikpe azu, ma enwere ike iricha ha, ọ bara uru ihu mmeghachi omume nke ahụ gị. Mgbe ị risịrị nri, ekwesighi inwe mmetụta nke ịdị arọ na afọ, ihe mgbu na hypochondrium nke aka ekpe, na-eme ka azụ daa, ọgbụgbọ na ọgbụgbọ - ndị a bụ ihe mgbaàmà nke mmalite nke pancreatitis ma ọ bụ cholecystitis.

Ndụmọdụ! Maka ndị ọrịa na-arịa ọrịa pancreatitis na-adịghị ala ala, na mgbakwunye nri, ọ dị mkpa ka dọkịta na-enyocha ya mgbe niile ma na-ewere ọgwụ ndị ọ gwara.

Kedu ụdị azụ na nri azụta m nwere ike iri ya na pancreatitis

Enwere nnukwu nri nri anụ, mana ọ bụghị ha niile ka a ga-ewebata ha n’ime nri maka ọrịa ọria.

Ezi ntụziaka na-arụ site na nri. Anabataghị esi nri, ghere eghe, stewed ma ọ bụ sie ofe.

A machibidoro ya iri nri eghe, sụchaa, nnu, ma ọ bụ nke azụ.

Azu na menu nke onye oria na oria akwara pesiri aghaghi idi, ma lee, enwere iwu ndi ozo. Kedu ụdị azụ nwere ike iri ya na pancreatitis, na nke adịghị - nke a bụ okwu dị oke mkpa na ọdịmma nke onye ọrịa na-adabere.

Ekwesịrị iji azu na obere abụba ma ọ bụ nke obere ọdụdụ dị obere. Ọ bụ ihe na-ezighi ezi iche na ụdị abụba agaghị emerụ pancreatitis, ebe ha nwere abụba polyunsaturated, nke na-enyere obere cholesterol na oke nke abụba na-adịghị mma. Ihe a niile dị mma, mana ọ bụ naanị maka ahụike, na -emepụta ibu karịrị akwara maka aru nwere ọrịa.

Eziokwu bụ na ndakpọ abụba na-apụta site n'enyemaka nke enzyme lipase, ma n'oge ọrịa ahụ, a na-egbochi nrụpụta ya kpọmkwem.

N’oge ihe ike, a machibidoro iwu inwe abụba amachibidoro ya, na oge mgbaghara nke ọrịa na-adịghị ala ala akwadoghị. Gụnyere ngwaahịa mara abụba na nri ya, onye ọrịa ahụ na-etinye onwe ya n'ihe ize ndụ nke ọrịa ahụ. Ọ ga-egosipụta nke a na ngosipụta nke oke ihe mgbu n'ime afọ, ọgbụgbọ na iwe iwe.

Site na pancreatitis, onye ọrịa nwere ike iri azụ nke nwere nnukwu abụba nke anaghị akarị 8%.

A na-ekewa azụ azụ nwere obere abụba (ọ dịghị ihe karịrị 4% abụba) yana ụdị abụba na-agaghịfe oke (oke karịa 8% abụba).

Onu abụba nwere ike ịdị iche dabere na afọ na oge afọ azụ, dị ka n’oge mgbụsị akwụkwọ na udu mmiri ọ bụ abụba karịa.

Azụ ahịhịa na osisi mkpisi

Enwere m ike iri azụ azụ maka ọrịa akịrịkọ? Nnu nwere mmerụ ahụ dị n'ahụ anụ ahụ, ọ bụdị pere mpe, ma a chọrọ ọtụtụ maka salting azụlite. Na mgbakwunye, azu a bu nke umu abuba abuba. Ekwesịrị ịwepụ azụ azụ pancreatitis na nri, n'agbanyeghị ọkwa nke ọrịa ahụ.

Osisi ure bụ ihe kachasị amasị ọtụtụ ndị, mana enweghị anụ na-adịghị adabaghị na ihe mejupụtara ha. Ihe mejupụtara ha bụ nsị azụ e mepụtara maka ya, bụ́ nke jupụtara n'ụdị dị iche iche. Yabụ enwere ọghọm dị mma karịa mma site na ngwaahịa a, ọkachasị maka onye ọrịa. Ya mere, a na-amachibido nnabata osisi na pancreatitis n'agbanyeghị ogo na ụdị ọrịa ahụ.

Efere

Squids na nhazi ha nwere protein dị mfe nke nwere obere abụba na obere abụba. Mana n'oge oke ọrịa ahụ, enweghị ike iwesa ha. Na ihe niile n'ihi na ha na - eme ka mmepụta enzymes nke pancreatic ma nwee njikọ yana ngwaahịa ndị nwere ike ibute allergies.

N'ime oge mgbaghara, a na-ahapụ ka squid bata n'ime nri. Erimeri ihe mmiri a bara ezigbo uru maka ndị ọrịa belatara ikike nzuzo nke pancreas. Enwere usoro esi nri maka esi esi nri dị n'ụdị stewed, bred na sie. Nwere ike iji salad nri na-atọ ụtọ iri nri ị nwere nri, nke gụnyere mọsel, scallops, squid na seaweed.

Enwere ike itinye squids nwere pancreatitis n'ime nri, mana ọ dị mkpa ilekwasị anya n'ọnọdụ onye ọrịa.

Sushi, mpịakọta na mkpọpu azụ

Sushi na pancreatitis nwere ike ịmụba menu. Ha gunyere azu ohuru, osikapa, agwa ahu, agwa ahu ma ndi ozo. Rolls dị iche na sushi naanị n'ụdị dị njikere ha. Ngwaahịa niile na-eri nri, belụsọ maka oge ọkụ na sauces. Ọ bụrụ n’inwe ha site na azụ dị mma nke ụdị obere abụba, dị ka tuna ma ọ bụ pollock, ejikwala ngwa nri na-esi ísì ụtọ, yabụ, efere a nwere ike iwetu tebụl nri, mana ọ bụghị n'oge nnukwu ọrịa. Yabụ na ọgaghị mkpa jụ sushi na tụgharịa.

Enwere ọtụtụ nri nri, mana nsị azụ bụ nnukwu ihe oriri maka nri n'oge ọrịa akịkọ. A na-emegharị nri site na azụ nwere obere abụba maka nri dị mma. Azụ pancakes na-enwe pancreatitis nwere ike ịgbakwunye nri, ebe ha na-emezu ihe niile achọrọ maka nri. Emere efere a site na anụ azụ nke ala, nwere udidi na obere kalori.

Na cholecystitis

Na oke nke ọrịa, a machibidoro anụ iri ji apụ apụ, n'ihi na ọ na-akpali mmepụta nke bile. Na mgbakwunye, ihe ize ndụ nke imepụta ihe nfụkasị megide nzụlite usoro mkpali na mgbochi belata dị nnọọ elu.

N'oge mgbaghara, yana ụdị ọrịa a na-adịghị ala ala na mpụga nke njọ, ị nwere ike ịgbalị itinye obere anụ sie anụ ahụ nri.

Na usoro mgbake, ngwaahịa a ga - enyere aka ịmepụta bile. Na mgbakwunye, anụ:

• nwere mmetụta antioxidant dị ike,
• lowers cholesterol, nke bara uru maka mgbake zuru oke na cholecystitis,
• O nwere calorie ole na ole ma n'otu oge ahụ nwere vitamin na mineral nke anụ ahụ chọrọ, ọkachasị megide usoro nri nri (na cholecystitis, a machibidoro iwu iri nri oriri).

Ekwesighi iri nri osisi na cholecystitis ọbụlagodi ogbo mgbaghara. Suchdị ngwaahịa a nwere obere azụ iyak, nweekwa kemịkal na-emerụ ahụ. Nwere ike ịnwale obere mkpanaka naanị ma ọ bụrụ na e sitere na surimi mee ya, ọ dịkarịa ala 80%.

Iwu maka iwebata anụ oriri n'ime nri

O kwere omume iwebata anụ ajuju n'ime nri naanị ọnwa atọ ka mmalite nke nnukwu ọgụ nke pancreatitis, ọ bụghị tupu ọnwa atọ ka mmalite nke mgbaghara na-adịgide, ma ọ bụrụhaala na enweghị mgbaama ọ bụla.

Ka ị ghara imerụ anụ ahụ ahụ, mgbe ị na-ewebata ngwaahịa ahụ n'ime nri, iwu ndị a ga-agbaso:

1. Ghichaa anụ naanị n'ụdị sie ya (n'enweghị nnu na ngwa nri).
2. Malite iji ngwaahịa a na obere mpempe. Nke nta nke nta, enwere ike iweta ego ya ruru gram 50-100 kwa ụbọchị.
3. Erila nri n’ime afọ efu.
4. Weputa nri di iche n’onwe gi, iche iche na nri ndi ozo.

Amachibidoro iji anụ ahụ eghere eghe, achịcha, yana osisi nzu dị ala maka ọrịa nke pancreas.

N'ụbọchị eji eme ihe a ekwesịghị iri nri na-akpali ọrụ nke pancreas ma nwekwawanye ihe egwu nke allergenicity.

Na mmemme na mgbe ị risịrị ụdị nri a, mgbu n'ime akwara dị elu, ọgbụgbọ, colic, flatulence, bloating na - amalite - ịkwesịrị ịkwụsị iri anụ. Oge ọzọ, ịnwere ike ịnwa ịmebata usoro n’ime nri ahụ tupu ọnwa agafee.

Anụ anụ

A na-esi ndị gbazere agbaze kpamkpam na mmiri esi ihe dị ka nkeji 3-4. Anụ ozu buru ibu ga-esiri nri obere oge.

Maka ụtọ, ị nwere ike itinye ahịhịa dill dị iche iche, akwukwo akwukwo azu na tuo nnu n’ime ofe. A machibidoro ncha na uda utọ na pancreatitis.

Nnukwu osisi

Ọ na-adịkarị mma akwadoro iji mkpanaka nkwakọba maka pancreatitis ma ọlị, n'agbanyeghị ụdị ọrịa ahụ. Nke a bụ n'ihi na ụdị ha dị ka ihe na - enyo na ọ bụ na ọ gaghị ekwe omume ikpebi kpọmkwem ngwaahịa a na-arụ. Ya mere, ọ kachasị mma ịme ha n'ụlọ.

• hake ma ọ bụ fillet ọzọ iyak - 200 grams,
• ude nke ọdịnaya abụba dị ọkara - 30 ml.,
• akwa ọcha na - acha ọcha - 1 pc.,
• tuo nnu.

A na-egbutu fillet iyak n'ime obere iberibe, a na-awụ ya na ude ma jiri ya na-acha ọcha na-eme ka anụ puree mejupụtara. Ọzọ, a na- egbochi protein ahụ na mkpịsị aka siri ike na nnu.

A na-agbanye anụ a na-eghe eghe n’igbe ọtụtụ ihe nkiri cling, a na-eme soseji, a na-ekekọta nsọtụ ya ma sie ya n’ime mmiri esi.

Enwere ike igbutu "soseji" jụrụ oyi ma tinye ya na salads ma ọ bụ rie ya n'onwe gị.

Ndụmọdụ maka ịhọrọ ezigbo ụdị azụ

Ọ dị mkpa inwe ike ịhọrọ anụ nhicha ahụ mara mma:

• Ekwesịrị ịhọrọ obere ozu dị ka anụ ezi nke nnukwu mmadụ nwere oke na oke.
• Mụ nwoke nwere anụ karịa: iji lelee ozu, ịkwesịrị ịgbanye ya na azụ - na ụmụ nwoke afọ bụ oke ma sara mbara.
• Shouldkwesighi ịzụta anụ a jụrụ ajụ, nke nwere ọtụtụ ice na snow. Ihe ịrịba ama a na-egosi nzere ugboro ugboro, nke ngwaahịa a tụfuru akụrụngwa niile bara uru.
• Anụ anụ kwadebere nke ahịhịa dị n'ime ya nwere isi ụtọ dị ụtọ. Isi ihe rere ure bu ihe ama nke na adighi ike.

Echekwara anụ ụlọ anụ a kwadebere na friji ka ọ dịkarịrị ụbọchị atọ.

• Ojiji nke ego maka ebe obibi ndị mọnk maka ọgwụgwọ nke ọrịa pancreatitis

Ọ ga-eju gị anya ọrịa ahụ ga-alaghachi ngwa ngwa. Na-elekọta pancreas! Ihe karịrị mmadụ 10,000 achọpụtala ọganihu dị ukwuu na ahụike ha nanị site n'ị drinkingụ mmiri n'ụtụtụ ...

Ọ ga - ekwe omume iri plọm ọhụrụ na pancreatitis na cholecystitis

N'ihi ngbanye nke acid acid na eriri na pancreatitis, enwere ike iji ngwaahịa a nwere oke

Kedu akwụkwọ nri enwere ike iri ya na pancreas

Akwụkwọ nri nwere ọtụtụ ihe bara uru dị mkpa maka ndụ nke anụ ahụ. Agbanyeghị, na ọnya mmerụ ahụ, nhọrọ ha na nkwadebe kwesịrị ka elee anya nke ọma.

Kedụ ka oroma si emetụta ọrịa n’akpa na ọrịa oria akpukpo ahu?

Anụ a na-ahụ maka ya na akụrụngwa chọrọ vitamin na mineral na oranges na-enwe ike inye ahụ mmadụ ihe ndị dị mkpa

Uru na ọghọm nke iri pọọpọ na panreatitis

Site na Njirimara ya bara uru, mkpụrụ osisi ahụ na-enyere aka weghachi pancreas ma belata ihe ize ndụ nke nlọghachi nke iwe nke pancreatitis