A na-anabata soseji sie maka ndị ọrịa mamịrị

Azụ kacha mma bụ soseji. Ọtụtụ ndị Russia na-echeta ilu a na-atọ ọchị nke ọma kemgbe oge ndagide. Ngwa ahịa ha dịzi ụkọ, mana ha ejisighi ike nwughachi onwe ha oge niile. Agbanyeghị, n'oge azụmaahịa dị ukwuu taa, sọlfọ ahụ abachaghị n'anya. Ọ bara uru, nke mbụ, ịdị mfe nke iji ya. Ngwaahịa ahụ dị njikere iri nri, na-emeju agụụ ngwa ngwa ma nwee ezigbo uto. Enweghị ihe dị ọnụ ala karịa maka nri nri n'ụlọ ọrụ ma ọ bụ n'ụlọ karịa ka Sanwichi mgbe niile. Ebe ọ bụ na n'ọnọdụ anyị, anyị na-ekwu banyere nri nri, anyị na-atụ aro ka anyị kọwaa ma ọ ga-ekwe nri iri sausaji maka ọrịa shuga ma ọ bụrụ na ọ dị, nke ụdị kachasị mma.

Obere ntakịrị banyere ihe egwu dị na ngwaahịa

Nke a bụ ngwaahịa a na-ere ahịa ọgbara ọhụrụ karịa ụlọ ọrụ na-ahụ maka anụ. Ọrụ bụ isi nke onye nrụpụta bụ ime ka ngwongwo ahụ mara mma karịa asọmpi. Ọ dịwo anya o doro anya na enwere ezigbo mmanụ sitere na sausages. Ihe ndị ọzọ akpọghị aha maka aha ya, mana ọtụtụ ihe bara uru na ahụ mmadụ. N'etiti ha, ihe ka ukwuu na-enwe ihe eji esiji, dịka ọmụmaatụ, nitrate. Ọ bụ ya na-enye soseji ma ọ bụ soseji ka ha nwee agba na-acha odo odo ka ọ na-enye ndụ ndụ ha. Ọkụ na-esi ísì ụtọ na-agbakwunye ngwaahịa ahụ isi isi, ọ bụ ezie na site na ha, ha anọghị n'ebe anụmanụ si malite. Na mgbakwunye, ọ nwere nnukwu nnu.

Na soseji esi nri, NaCl dịkarịa ala na 2 g n'ime 100 g nke ngwaahịa a rụchara, na sausa anwụrụ - 5 g, nke a bụ ọnụego kwa ụbọchị maka onye ahụike. Maka ndị ọrịa mamịrị na oke ọbara, a na - egbochi ego a.

A na-ejikarị mkpo ọka dochie anụ ahụ dị na ngwaahịa ahụ, dịka ọmụmaatụ, soy. Ma o nwere mmerụ ahụ maka ahụike bụ ajụjụ a ga-akwụ ụgwọ ya, mana ndị na-arịa ọrịa shuga achọghị carbohydrates ọzọ. Ebe ọ bụ na a na-amanye onye ọrịa ịchịkwa calorie nke ngwaahịa a, GI, achịcha, ọ dị ezigbo mkpa ịmata ihe mejupụtara ngwaahịa ahụ.

Ọ bụghị ndị nrụpụta niile dị njikere ikwuputa eziokwu gbasara ihe sọks ahụ ji eme ya. Ọ bara uru ịkọwapụta na otu n'ime ihe ndị mejupụtara anụ ahụ na-egbu anụ bụ abụba anụmanụ. O doro anya na sausaji ma ọ bụ sausaji abụghị nri nri kachasị mma. Ka a sịkwa ihe mere ndị na-akwado nri ji sie ike na-ekwupụta mkpa ọ dị ịhapụ ngwaahịa ndị dị otú a.

Oshọrọ soseji maka ndị ọrịa mamịrị

Mgbe ụlọ ọrụ rụchara, anụ ahụ agaghị eme ka ọ bụrụ ihe nri. Ma ndị nke a na - eji sausul, ọ na - esi ike ịhapụ ha kpamkpam. Ka anyị chọpụta ihe sausaji nwere ike iri ya na ụdị shuga 2 yana otu esi ahọrọ ngwaahịa dị mma.

A na-egbochi ụdị anụ a na-asa anya ma ọ bụ nke na-a semiụ sịga, n'ihi na ọ bụ nri na-egbu ụba na-aba ụba cholesterol. Oge ụfọdụ, kemịkal na kemịkalụ, dịka “anwụrụ ọkụ mmiri,” na-enye uto na agba maka ihe dị otú a. Ọ baghị uru ikwu, ụdị usoro a site na tebụl oge adịghị aba uru maka ahụike. Ọzọkwa, onye nwere ụdị ọrịa shuga 2 na-ebukarị ibu. Ọ bụla onye na-ahụ maka ihe oriri na-edozi ahụ ga-akwado na anụrụ anwụrụ ọkụ na-egbochi oke oke ibu. Na mgbakwunye na ihe ndị na-adịghị mma, ha na-abawanye agụụ.

Mgbe iri 100 g nke soseji esiri esi, ọ ga-anata otu ụzọ n’ụzọ ise nke abụba a na-eme kwa ụbọchị, nke a na-anabata nke ọma.

A na-atụle ihe kachasị mma iche iche "Dọkịta" ma ọ bụ "Ọrịa mamịrị." Emepụtara ngwaahịa abụọ ahụ na-eburu n'uche usoro iwu chọrọ nke nri mmadụ nwere oke ma ọ bụ nsogbu endocrine. Mana na enweghị GOSTs na ngwaahịa, mmadụ ekwesịghị ịdabere na enweghị ogo sausages, na-elekwasị naanị aha. Ihe ngosipụta dị mkpa bụ ọnụahịa. Ezigbo sausaji enweghị ike ịdị ọnụ ala karịa anụ, ma ọ bụghị ya nwere ihe ndị na-adịghị mma, dịka soy, offal. Ọ dị mma ị attentiona ntị na agba agba nke "ogbe achịcha". Agba ntụ dị ka ngwaahịa na-enweghị oke mma ga-aba uru karịa n'ihi na ha nwere nitrate dị ala. Mpempe "akara a", dị mwute ikwu na, abụghị ihe mkpuchi nke nnabata nke teknụzụ. Mgbe ụfọdụ akwụkwọ ọgụgụ ahịa dị mma kachasị mma, n'ihi na onye nrụpụta kwesịrị imeri obi nke onye zụrụ ya.

Iri sọlfọ ọ bụla dị mma, sie ya belata. Yabụ ị nwere ike belata ọdịnaya nke abụba na nnu.

A kwenyere na ụdị ọrịa shuga bụ nri a na-anabata nke ọma. Tụlee nkọwa zuru ezu nke nri nri nke ngwaahịa a.

Kalori ọdịnaya	254 kcal
Carbohydrates	0
Ogwu	12,1
Abụba	22,8
GI	34
XE	0

Ndekọ a glycemic dị ala, nke pụtara na mpempe nri e ji rie nri ụtụtụ anaghị akpasu shuga na-awụlikwa elu.

Calorie ọdịnaya nke ngwaahịa ahụ bụ 13% nke uru kwa ụbọchị. N'ezie, ọ bụ maka ngwaahịa emepụtara na-elele ihe achọrọ. O kwesịghị ịnwe mmezu nke ahịhịa, naanị na nke a, ọnụọgụ carbohydrates ga-abụ efu. Sịsek esiri esi maka ndị ọrịa mamịrị, dịka ndị nrụpụta siri kwuo, nwere ihe eke sitere na mmiri ara, mmiri ara ehi, mmanụ ọkụkọ. Ejiri mara oke carbohydrates na ihe mejupụtara. Ngwaahịa a bukwara ihe ndị a:

A na-ahapụ soseji a mịrị amị ka ọ ghara iri oge ọ naghị abụkarị. Dị ka ndị ọkachamara n'ihe banyere ihe oriri si kwuo, inyefe ihe na-erughị 100 g ugboro ole na ole n'izu ga-ezu.

Ihe ị ga-etinye na menu

Nri pụrụ iche gụnyere iji ọtụtụ akwụkwọ nri. A na-ejikọ nri sausa dị iche iche n'ụzọ nri dị mma, gụnyere:

Sie kọlịflawa ma ọ bụ braised ọcha kabeeji,
Ahịhịa Green, gụnyere friza dị ọhụrụ
Bekee yabasị
Broccoli
Salads nke ọhụrụ cucumbers na tomato.

Kaadị Bavaria

Na mgbakwunye na eriri aja ma ọ bụ sausages sie, ị nwere ike esi nri nke mbụ na nke abụọ. Dịka ọmụmaatụ, mkpụrụ osisi stewed na-atọ ụtọ na mgbakwunye nke soseji nri, ga-atọ ezinụlọ ahụ dum ụtọ. A kwadebere ụdị efere a ngwa ngwa na ngwa ngwa. Wmụ nwanyị nwunye German na-enwe ekele maka ya maka frium nke nri na satiety. Ọ ga-achọrọ:

Mmiri - 2,5 L
Ngụgụ nke isi kabeji dị ihe dị ka 700-800 g,
Yabasị isi
Obere karọt
Utoojoo apụl
Tomato tapawa nụrụ ụtọ,
Mkpụrụ vaịn ma ọ bụ Apple Vinegar
2-4 sausaji ma ọ bụ 150 g nke soseji dọkịta.

A na-eji klọọkụ dị ya mma n'ụba n'ụba, cumin bụ ihe dị mkpa dị na efere ahụ. Mịrị amị ma ọ bụ marjoram ọhụrụ, basil, ahịhịa ndị aretali dị mma nke ọma.
Ejiri yabasị, karọt atọ belata kabeeji, bee obere cubes n'ime apụl wee tinye ya na nnukwu efere nwere mkpuchi. Wunye 100 ml mmiri, na-agbaze mado na ya. Mgbe kabeeji mechara dị nro, bee ma tinye sausages, ngaji mmanya n'ime efere, fesaa ya na ngwa nri ma ghee maka minit 7 ọzọ n'okpuru mkpuchi ka akwụkwọ nri wee na-esi ísì ụtọ. Salttinye nnu na mmiri dị mkpa adịghị, sausages ga-enyerịrị ụtọ uto.

Ofe kọlịflawa

Heartzọ obi obi mbụ bidoro ịrịa ọrịa mamịrị n'ihi na ọ nweghị nduku. Ọ ka mma ịjụ iko akwụkwọ nri, ụdị nhazi nri na-emerụ imeju.

Maka ofe, anyị chọrọ 2,5 lita mmiri:

Kọlịflawa - 400 g,
Eyịm na karọt nke karọt - otu mgbe,
Osikapa - 3 tbsp. l.,
Tomato - 3 PC.,
4 sausages "doctoral".

Anyị na-ete osikapa ma jupụta na mmiri oyi. Anyị na-ekewa kabeeji n'ime inflorescences dị iche iche, gbakwunye na pan ma ziga ka esi nri.

Mike carrots, gbue yabasị ma tinye ihe ndị ọzọ. Tomato e gweriri tupu ya ere, yabụ, nnu na ose, wụsa ya tupu ofe ahụ adịla njikere ichekwa ụtọ tomato. N'oge na-adịghị anya tupu njedebe nke nri, tinye saus ndị e ghere eghe na mpempe akwụkwọ nke “lavrushka” na nri. Ije Ozi na mkpuru ahihia.

Oriri na-edozi ahụ maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga nwere ike ịgụnye ụfọdụ ụdị sausages. Mana ọ dị mkpa iburu n'uche ọdịnaya dị kalori nke ngwaahịa ndị dị otú a. N'agbanyeghị enweghi carbohydrates na ụdị nri, ọ dịghị mkpa ka ejiri anụ dochie ya. Dịka ọtụtụ nri nwere shuga na-akwadokarị maka ọrịa shuga, ọ dị ụtaghị nri sausa.

Kedu ihe ọjọọ nke sausages maka ndị ọrịa mamịrị

Ngwaahịa sitere na soseji minced mere na osisi, iji mee ka ọ dị nwayọ, enweghị ọtụtụ ihe bara uru bara uru, ebe ọ bụ na nnukwu ha mejupụtara soy, obere anụ na stachi.

N'oge na-adịbeghị anya, kama ịtọ stachi, ọ bụ omenala ịgbakwunye ihe ndị siri ike, mmeghachi omume ha nwere ike ịdị iche iche. Soy, yana ihe ndi mbu gara aga, ana - elele anya adighi nma maka ndi oria mamiri n’ihi eziokwu na o nwere carbohydrates di nfe. Ngwaahịa soya adịghị ọnụ, yabụ ihe niile a na - achọta ya bụ sausages dị ọnụ ala.

Ọzọkwa, soseji nwere abụba na-emerụ ndị na-arịa ọrịa shuga, n'ihi nsonaazụ sausaji na-arịa ọrịa shuga bụ ihe a na-apụghị ịgbagha agbagha:

calorie dị elu na-eduga n'ịba oke ibu,
ọnụnọ nke cholesterol ọjọọ,
ọdịnaya nke ihe sịntetik na - enwe mmetụta na - emebi ihe.

Enwere ike iri soseji sie nri maka ọrịa shuga

Enwere m ike iji soseji sie sie maka ọrịa shuga? N'ezie, ị nwere ike, mana naanị ọkwa "dọkịta". Ma burukwa na emere ya ka odi na onodu na ihe nile choro. Ya mere, ọ ka mma ịzụta nhọrọ dị oke ọnụ karị. Oke ọnụ ala ka mma ịjụ kpamkpam.

Otu ihe dị na soseji esi nri bụ obere ọdịnaya nke carbohydrates dị mfe (na iche na sausages na-egbu egbu na anwụrụ ọkụ). Enwekwara obere abụba na “mmiri ara ehi esiri esi”. Iji maa atụ, ọ bụrụ n’iri 100 gram nke ụdị saus a, mgbe ahụ mmadụ ga-enweta naanị 30% nke abụba ụbọchị.

Dabere n'eziokwu na a na-ahapụ sausages sie ike bụrụ ndị nwere ọrịa shuga mellitus, mmadụ ekwesịghị ichefu na ọrịa mamịrị ọ bụla nwere ike igosipụta njirimara nke mmadụ. Yabụ, ọgwụ na-akwadosi ike na ị na-ahazi oge ịkecha sausages na dọkịta gị.

Ejiri soseji sie nri

Ogologo oge, emepụtara soseji pụrụ iche maka ndị ọrịa mamịrị. A na-akpọ ya ọrịa mamịrị ma ọ bụ ihe oriri. A na-egosiputa umu anumanu a na ogo kachasi elu, nke emere site na ihe ndi ozo bara aru (mmiri ara ehi, butter, àkwá, anụ). You nwere ike ịzụta sausa, saus ma ọ bụ sausages. Soseji erimeri nwere ihe njiri mara ya:

Ọ nwere obere abụba na carbohydrate,
enweghi ihe ndi ozo,
ihe nwere obere kalori (n'ime gram 100 kacha 254 kcal),
ihe dị n’ime protin - ihe dị ka afọ iri na abụọ.

Youkwesịrị ịghọta soseji ahụ n'ụdị ya dị ọcha na ụfọdụ usoro onunu ogwu enweghị ike imerụ ahụ. Ma, ọ bụrụ na ejiri nri ụfọdụ rie ya, mgbe ahụ ọ nwere ike inye nsonaazụ dị iche. Iji maa atụ, ọ bụrụ na iri soseji nwere bọta na achịcha ọcha dị ọcha. Ọ na-ike na-adịghị atụ aro ka esi esi nri sausages.

Ngwakọta nke soseji na-arịa ọrịa shuga

Dị ka anyị kwurula, soseji na-arịa ọrịa shuga mejupụtara ngwaahịa ndị sitere n'okike:

nwa ehi ma ọ bụ ụdị vein,
ezi anụ ezi
ọkụkọ na akwa ma ọ bụ melange,
mmanụ ehi
nnu
ụdị ahịhịa ose ma ọ bụ nke ojii.
sodium nitrite,
cardamom udiri ma obu nutmeg.

N'ihi ya, ọ na-enyo na na mejupụtara soseji ọrịa mamịrị nwere protein, vitamin B (1, 2), PP, ígwè, mmiri, potassium, ayodiin, site, magnesium na ihe ndị ọzọ bara uru.

Usoro ojiji

Agbanyeghị na-egosi sọlfọ sie maka ọrịa shuga, ị ka ga-agbaso iwu maka oriri ya. Ọtụtụ mgbe, otu ngale bụ ihe kacha nke iberibe abụọ, agbanyeghị, ọ nwere ike ịdị iche, dabere na oge ọrịa ahụ na ọkwa glucose dị n'ọbara. Dịka ọmụmaatụ, na nnukwu shuga, soseji bụ ihe a na-achọghị. Ọ ka mma iji anụ ezi dochie ya.

Iji chọpụta n'ụzọ ziri ezi ego nke sausages kwa ụbọchị na ọrịa shuga mellitus na ịchọpụta mmeghachi ahụ nke anụ ahụ na soseji, ọ dị mkpa iji nyochaa ọkwa shuga ugboro ugboro tupu i rie ngwaahịa soseji. Onye dọkịta gha eme ya.

Ọ bụrụ na ịchọrọ iri soseji n'ụdị Sanwichi, mgbe ahụ jide n'aka na ị gaghị eji achịcha ọcha, kama ọ bụ rye ma ọ bụ bran. Site na soseji, saus na saus, ị nwere ike esi nri ndị a:

casserole na-enweghị mmanụ,
gbakwunye omelet,
mee salad nri
mee ofe
esi nri na soseji na gravy na obụpde.

Kedu sọseeji na-egbochi

Anụrụ amachibidoro ị diabetesụ shuga, ọkara a smụrụma, na-aooụ sịga ma sie ya. Isi ihe kpatara ya bụ ịba ụba ọdịnaya yana, n'ihi nke a, kalori ọdịnaya. Ọ bụrụ na ị na-eji naanị 100 gram nke ụdị ngwaahịa a, ị ga-eri ma ọ dịkarịa ala 50%, yana oke 90% nke abụba kwa ụbọchị. Nke a bụkwa usoro a na-anabata nke ọma maka ọrịa shuga.

Etu esi eme soseji maka onye ori mamiri n’ulo

Ka ị ghara itinye ahụike gị n'ihe egwu, ma ghara itinye ego buru ibu na ụdị sọks, ị nwere ike ịme ụdị sausaji esi nri n'ụlọ. Iji mee nke a, ị ga - achọ:

ọkụkọ fillet - 2 n'arọ,
mmiri ara ehi, ọkacha mma arụrụ n'ụlọ - iko 2,
2 ọkụkọ àkwá
shuga na nnu
ọ bụrụ na achọrọ, na-acha ọcha (ọzọ) ose ose.

Mike ọkụkọ na anụ grinder ugboro abụọ, gbakwunye ihe ndị ọzọ were ma tie ya na blender ruo mgbe utoojoo ude. Ọ bụrụ n’inwe ohere ịzụta shei eke (anụmanụ), tinyezie nri na-esi na ya pụta.

Ọ bụrụ na imeghị, ịnwere ike iji aka uwe nkịtị. Mana na nke a, kechie ihe mkpuchi aka ahụ ka o kwere mee ka ikuku ghara ịgafe. Dichaa anụ ahụ minced ka ị nwee ntakịrị oghere na shei ahụ, ebe anụ a na-egbunye n’ọkụ na-abawanye ụba n’oge ị na-esi nri.

Jiri mmiri dị n'ọkụ ghee mmiri. Naanị tinye sausa ahụ n'ime mmiri. Hapụ obere okpomọkụ maka awa 1-1.5. Oke uka ekwesịghị obụpde, kama ọ tara ụfụ. Mgbe oge a gasị, wepụ ngwaahịa ahụ emechara ma bufee ya na ite ọzọ, tinye ya maka minit 2-3 n'okpuru mmiri oyi. Mgbe ahụ, kwe ka ọ dị mma. Debe sausaji eme n'ụlọ na friji.

Iji ojiji soseji anaghị emerụ ahụ ndị ọrịa mamịrị, jide n'aka na ị kpọtụrụ onye na-ahụ maka nri gị na endocrinologist. Mgbe ị na-azụ, lebara anya nke ọma maka ihe mejupụtara. Naanị otu a ị ga - esi chebe onwe gị kpamkpam. Ma, n’ezie, soro usoro onunu ogwu nke dọkịta nyere!

Oriri na erimeri na nri - Ọ ga - eri sọseji nwere ọrịa shuga na gịnị

Enwere ike iri soseji nwere ọrịa shuga na nke - Nri na nri

Ọrịa shuga mellitus bụ ngwakọta nke ọrịa endocrine mgbe anụ ahụ na - emeju glucose. Ọrịa a na - ebilite n'ihi ezughi oke insulin n'ime ahụ. Nsonaazụ nkwụsị ndị a na usoro metabolic bụ ọdịnaya glucose dị ụba.

Nri maka oria mamiri

Nri oriri maka nri di otua bu ihe kachasi nkpa. Ejiri iji lekọta ahụ, yana maka ọgwụgwọ. A na-ejikarị nri nri akpọrọ Isiokwu Nke 9. N'ime ọgwụ ọgbara ọhụrụ, e nwere ụzọ ọgwụgwọ abụọ na nri. Emepụtara ụdị nke mbụ ahụ iji mee ka ọ̀tụ̀tụ̀ shuga dị na sistem nke ahụ nwee oke. Ibu oke ibu na emebiuru umu mmadu. Ya mere, eji nri carbohydrate dị ala.

N'ime usoro ọgwụgwọ nke abụọ, a na-enye usoro iri nri ziri ezi Nke 9. Site na nri a, mmadụ agaghị eri ihe karịrị gram 400 nke carbohydrates, 100 protein nke protein, 100 grams nke abụba kwa ụbọchị. Ihe dika 35% bu nri nkpuru osisi. Akụkụ ọzọ dị mkpa nke ọgwụgwọ bụ mmega ahụ nkịtị.N’inwe ibu dị ukwuu, a na-etinye shuga dị n’ọbara nke ọma, ọnọdụ ahụ dum na-adịkwa mma.

Ọtụtụ ndị na-ajụ ma ọ ga-ekwe omume iri soseji nwere ụdị ọrịa a. Ka anyị tụlekwuo akụkọ ifo niile na ezigbo eziokwu.

Enwere ike iri soseji nwere ọrịa shuga

A choro ndi mmadu ndi mmadu ndi mmadu juru otutu mba n’uwa niile. Dịka ngwaahịa ọ bụla ọzọ, ha ga-enwerịrị ezigbo ụkpụrụ na iwu enyere n'iwu na GOST, ma gafee nyocha nke ịdị ọcha yana ọrịa na-ahụ maka ịdị ọcha nke ngwaahịa ahụ maka oriri. Sausages ga-ezute ụtọ niile na ịchọ mma. Agbanyeghị, na saus niile, ngwaahịa nwere stachi na soy iji belata ọnụ ahịa ya.

Starch bu ihe eji eme ihe di nkpa. Na ọrịa shuga, ọ bara uru naanị ma ọ bụrụ na ejighị ihe ndị sitere n'okike na nnọchi stachi. Soy na contraindicated na ndị mmadụ na-arịa ọrịa a siri ike. N'ihi nnukwu ụba nke carbohydrates dị mfe na soy, ọ nwere mmetụta dị oke njọ na ndị ọrịa mamịrị. Ọ dị mkpa belata oriri nke carbohydrates dị mfe kwa ụbọchị. Ya mere, ọ dị mkpa iji nlezianya mụọ nhazi nke ngwaahịa soseji dị ọcha iji zere nke a.

Otu n'ime njirisi nyocha dị mkpa mgbe ị na-azụ sausages bụ ọnụ ahịa ọnụahịa. Nwee ọnụ ala nke ngwaahịa ahụ, mgbakwunye soy na-etinye ya na ihe mejupụtara. Ihe nke abuo kachasi mkpa iji sausages na nri bu ihe di kalori ihe eji eme ya. Ọ ga-ekwe omume itinye soseji n’ime nri jiri nri, mana ị kwesịrị ịmara banyere ọnụnọ abụba na nnukwu kalori.

Kedu ihe nwere ike iji soseji maka ọrịa shuga

Iji chọpụta ụdị sausaji kwere ka ọ rie, ịkwesịrị ileba anya na nchịkọta glycemic index (GI). Tụlee ihe nke a pụtara. Ndekọ mkpịsị glycemic bụ ọnụego nnabata nke ahụ mmadụ nwere carbohydrates dị na nri. Ihe onodu GI di iche site na efu rue na otu nari. Ọ bụrụ na ntụpọ glycemic bụ efu, mgbe ahụ ngwaahịa ahụ anaghị enwe carbohydrates. N’ime GI ra nari otu narị, ihe oriri nri n’onu ike na-enye ike ya na ihe ndi ozo. Ọ bụrụ na ntụpọ glycemic bụ ihe efu, mgbe ahụ ngwaahịa ahụ juputara na fiber ma jiri nwayọ na-abanyekwa n'ahụ mmadụ. Mgbe mmadụ na-eri nri nwere GI nke ya na narị narị, ọ na-enye nsogbu nke metabolism.

Ofdị sausages na ndeka ya:

sie sausages “Dọkịta”, “Livernaya”, “Amateur”, “Mmiri ara ehi”, “Moscow”, “Russian”, “Stolichnaya”, “Nri”, “Tea”, “South”, “Krakow” na “Dietary” nwere GI sitere na nkeji 0 ruo 34. Uru ike ha ruru 300 kcal, protein nwere ihe ruru pasent 15. Enwere ike idobe ya na ebe dị jụụ na +7 ogo dị ka ụbọchị anọ. Saus ndị a bụ nri nri,
sausaji a -ụrụma "Cervelat", "Balykova", "Moscow", "Cognac", "Finnish", "Nut", "European" na "Austrian". GI bụ nkeji 0-45, nwee afọ ojuju nke ihe ruru 420 kcal na pasent 12-17 nke protein. Abụba abụba - ruru pasent 40. Enwere ike idobe ha na +8 ogo dị ka ụbọchị 10-12,
'' Maykopskaya ', "Moskovskaya", "Pig", "Cervelat", "Sovetskaya", "Stolichnaya" na "Salami" anwụrụ nwere anwụrụ anwụrụ anwụ na sụpee 0-76. Uru ike - 400-550 kcal, ndi na-edozi ihe ruru 30 pasent, abụba - 30-55 percent. Ọ bụrụ na ebighị soseji a, mgbe ahụ enwere ike idobe ya na friji ruo ọnwa anọ. Ọ bụrụ na ebu etolitewo n’elu ngwaahịa a dọtara, a ga-ehicha ya site na akwa etinyere na mmanụ ihe oriri. Ọbụna mgbe nke ahụ mechara, ọ ka bara uru,
sọks sọọsọ na ọkara “Cherkizovskaya”, “anụ ezi”, “Preobrazhenskaya”, “Rublevskaya”, “Ostankino” na “Kremlin”. Ndekọ mkpịsị glycemic bụ 0-54 nkeji, ọnụ ahịa ike bụ 300-400 kcal, protein 12-17%, abụba 20-40%. Ndụ shelf - ruo ụbọchị iri na abụọ n’ebe dị mma,
sausaji a gwọrọ nke ọma “Severnaya”, “Suzhuk”, “Maral n'ọkụ”, “Chorizo” na “Salchichon”. GI bụ 0-46 nkeji, nwere 350-470 kcal, protein - 25-35%, abụba - 35-40%. Ndụ shelf - ọnwa anọ,
sausages na sausages: sausages anụ ezi na anụ ezi, sausages anụ ezi, onye na-amu amu, mmiri ara ehi, ham, anụ ehi, anụ ehi, tii. Ndekọ mkpịsị glycemic bụ nkeji iri anọ na ise (48-100), ọnụ ahịa ike bụ 400-600 kcal, protein - 20-25%, abụba - 40-55%. Ha nwere ndụ ubochi ruru ụbọchị 15 na friji.

Nwere Ike Iri Oria

Ma abụba nke ngwa nri, ọ gaghị emerụ obere ego. Ọrịa shuga, a na-ahapụ ya iri ihe dị ka otu narị gram nke sausaji. Ọnụ ego a ga-ebu ihe ruru pacenti iri atọ maka inye ndị ọrịa shuga ike kwa ụbọchị. Maka ọdịnaya kalori, ike ike nke soseji bụ pasent 10-15 nke ihe a chọrọ kwa ụbọchị.

Ihe mejupụtara soseji nri:

kalori ọdịnaya 253.6 kcal,
mmiri 62,4 g
ndi na-edozi 12.1 g
abụba 22.8 g
Vitamin B1 0.2 g
Vitamin B2 0.2 g
vitamin PP 2.0 g,
ash 2 g
1.4 mg iron
potassium 251.0 mg
calcium 9.0 mg
phosphorus 152.0 mg
sodium 839.0 mg
ayodiin 70,0 mcg,
magnesium 20 mg.

Ejiri soseji a maka nọmba tebụl nri 9 n'ụdị 100-150 gram. O nwere vitamin na mineral na-eri ya kwa ụbọchị maka onye nwere ọrịa shuga. Ihe mejupụtara ya enweghị ngwaahịa soy ma ọ bụ ụdị ihe mgbakwunye ndị ọzọ. Ọzọkwa enweghị stachi na carbohydrates dị mfe. N'ihe banyere ngwaahịa mejupụtara, sausages esiri esi nri yiri sausages nri (gbakwunyere na pasent 10-15 nke ihe ndị mejupụtara ya). A naghị akwado ya iri soseji na-ese anwụrụ na ọkara.

Ọ bụrụ n’ịchọpụta ọrịa shuga, adala mbà n’obi. Enwere ike iri ihe niile na ngwaahịa pere mpe. A na-ahapụrịrị gị ka ị gwọọ onwe gị ụdị saus dị iche iche niile masịrị gị, mana ị ga-echetarịrị nri nri. Obere ego agaghị emerụ gị ahụ, mana na ntụle, ọ ga-abara ahụ gị uru. Eferela iwu nkwekọrịta ịkwado ngwaahịa a, ka ịghara ime ka ọnọdụ gị ka njọ. Ndị dọkịta jiri nlezianya debe iwu banyere usoro oriri kwa ụbọchị. Nọsie ike ma nwee ahụ ike!

Ihe dị mkpa nri kwesịrị ekwesị n'oge mmepe nke usoro

Nkwenye na usoro ọgwụgwọ nri bụ akụkụ dị mkpa nke ndụ onye ọrịa ọ bụla nwere nchọpụta ụdị shuga mellitus nke 2. Site na nri a haziri nke ọma, enwere ike rụpụta ezi ihe dị iche iche.

Nke mbu, uru otu obere kalori bu mee ka ihe ndi mmadu ghara ibu ibu ma nwekwaa mmanu n’ime glucose, n’ebelata ibu n’ariri ahu - bu aru nke n’emeputa insulin hormone. Dịka ịmara, na ụdị ọrịa shuga 2 bụ ọrịa mellitus, a na-emebi ọrụ nke akụkụ a, n'ihi nke anụ ahụ anaghị enweta insulin zuru oke, nke na-emetụta usoro nhazi nke shuga ọbara.

Ezigbo ihe oriri na-edozi ahụ nwere ike ime ka arụ ọrụ nke anụ ahụ dịkwuo mma, nke na-eme ka mbelata ihe ọghọm dị iche iche nwere ike ibilite n'ihi mmepe usoro. Nke mbu, mmetụta dị njọ ọrịa shuga na-apụta n’ahụ nke sistem.

Otu n’ime ihe dị mkpa achọrọ maka iri nri bụ ka mmadụ sie ike n’arụ. E kwuwerị, ọ bụghị ihe nzuzo na ọ fọrọ nke nta ka ọrịa mamịrị buru ibu. Ihe oriri nwere obere kalori ga-eji nwayọ belata ịdịrị ọkwa.

Emere ka sayensi gosiputara na ndi mmadu na-aga n’ihu iri nri, n’esoghi ntuziaka ogwu, a bidola n’ime mmalite oria a dabere n’inwe ọgwụ hypoglycemic.

N'otu oge, ụdị ndị ọrịa na-eji nlezianya na-eme atụmatụ nri ha nwere ike "igbu oge" nke ị drugsụ ọgwụ shuga. Ọtụtụ ọgwụ e ji eme ka ọ̀tụ̀tụ̀ glucose dị n'ọbara nwere mmetụta ọ na-enweghị atụ, ọ na-emetụta ọtụtụ akụkụ ahụ na sistem.

Nke kachasị nke a, akụrụ na akụrụ mmadụ na-ata ahụhụ.

Olee otu esi eri nri na oria?

Usoro nri na ọnụnọ ọrịa shuga gụnyere iji nri ndị nwere obere kalori, nke ị nwere ike nweta mbelata kalori kwa ụbọchị.

E nwere ụfọdụ ụkpụrụ nke usoro ihe oriri na-edozi ahụ kwesịrị ka onye ọria mamịrị mara. N'otu oge ahụ, ekwenyere n'ọtụtụ ebe na, nke mbụ, a ga-ezere nri carbohydrate. N'ezie, carbohydrates dị mgbagwoju anya dị mkpa maka mmadụ, ebe ọ bụ na ha bụ isi ihe na-eweta ike. Ha na-edozi ngwa ngwa ma kwe ka ị ghara agụụ agụụ ogologo oge. N'ezie, ịkwesighi iripịa ụdị ngwaahịa a na oke oke.

Iji kwado ịdị arọ ma zere mmụba dị elu nke glucose, ị ga-ahapụ (ma ọ bụ opekata mpe amachibido) carbohydrates dị mfe na nchịkọta nhọrọ mbụ. Nke a bụ shuga na ngwaahịa ndị e ji eme ntụ ọka nke klas mbụ. Ọ bụ ngwaahịa ndị a nwere ike ibute ọdịmma ndị ọrịa mamịrị ọgụ.

Nwere ike ịme nri nwere obere kalori site na ibelata oke abụba. Iji mee nke a, hapụ nri eghe, anụ mara abụba na azụ, ngwaahịa mmiri ara ehi. Nwere ike dochie ha site na nri ndị yiri ya, mana nwere nnukwu abụba.

Ndabere nke nri nri afọ ọ bụla kwesịrị ịbụ akwụkwọ nri (ọkacha mma ọhụụ). Calorie dị ala, nwere nnukwu mmiri na eriri nri, nke na-aba uru na ndụ usoro metabolic ndị na - agbagha.

Ọzọkwa, iji mepụta nri kwesịrị ekwesị, a na-atụ aro ka ịmụ banyere echiche nke glycemic index, nke na-egosi ọnụego mmụba nke glucose mgbe emesịrị otu ngwaahịa. Dika odi, kariri ihe ngosi a, ka ogba n’iru ndi a natara kariri ibu shuga. Maka ndị ọrịa mamịrị, ọ dị mkpa ịhọrọ nri nwere ntakịrị glycemic index.

Na mgbakwunye, echefula na ịingụbiga mmanya oke na-egbu oke ọnụnọ nke ọrịa shuga. N’ejighi nke ahụ, nnukwu ibu na n’akụkụ ahụ ka na-abawanye.

Needkwesiri iri nri oge, mana nke nta. Ọ ka mma ma ọ bụrụ na oke nke nkwụ mmadụ amata.

Sadị saus dị iche iche

Ajuju a na-anabata soseji n'ime ọrịa shuga na-echegbu ọtụtụ ndị na-arịa ọrịa shuga, ebe ọ bụ na ihe oriri a na-ewu ewu n'etiti ndị mmadụ.

O siri ike iche n'echiche onye na-anaghị eri ụdị nri a.

Aridị dịgasị iche iche na nnukwu sausa dị iche iche na-enye gị ohere ịhọrọ nhọrọ kachasị amasị maka onye ọ bụla.

Ọtụtụ na-eri saus dị ka ngwaahịa ndị a na-adị kwa ụbọchị, na-eme sandwakes na ha ma ọ bụ na-emeju nnukwu efere.

Taa na ụlọ ahịa ị nwere ike ịhụ ụdị sausages dị iche iche:

nri eji eme nri
raw smꓼꓼꓼ
arechụ nta, bụ́ nke ihe ndị bara ụba na-abawanye na ịdị nkọ, na-aꓼụ smụꓼụ
beerwurst sausageꓼ
ham-based ham
Dọkịta na sieꓼ
tinyere mgbakwunye abụba.

Ha niile dị iche n'etiti onwe ha site na teknụzụ na-emepụta, njirimara ụtọ, ihe mejupụtara na ọdịnaya kalori. Ọ bụ ihe nwute, ihe ndị bụ isi mejupụtara saus ịgbara ọgbara ọhụrụ bụ stachi na soy. A kwenyere na ihe ndị dị otú ahụ anaghị ebu naanị ihe bara uru ha nwere ọ bụghị naanị ndị ọrịa mamịrị, kamakwa ndị mmadụ nwere ahụike. Ma n'okpuru nduzi nke ihe nri nri dị iche iche na ihe ndị na-atọ ụtọ, akụrụngwa nke ihe ndị na-eme nri nke sausages ka njọ. Ngwa ndị soy so na ndị a na-amịkọrọ mmiri ara ehi ngwa ngwa, nke pụrụ ịkpalite mwepụta shuga n'ọbara.

Ọzọkwa, mgbe ị na-eri sausus, a ga-atụle ihe ndị a:

Onu ogugu nke mmanu di iche-iche di na udiri sausagesꓼ nile
Ngwakọta nke ike nke ngwaahịa a enweghị ike ịnọchite anya nnukwu ọdịnaya nke carbohydrates, mana ọnụnọ nke soy na ya na-emetụta njirimara nke nri ꓼ
Ihe dị ka calorie dị elu na-eme ka ngwaahịa a bụrụ nke a na-achọghị maka ị withụ nri nwere obere kalori.

Iji chọpụta ma ọ ga-ekwe omume iri soseji (ụdị ya kpọmkwem), ọ dị mkpa ị attentiona ntị ọ bụghị naanị na ihe mejupụtara ya, kamakwa n'ọkwa ndepụta glycemic. Dabere n'ụdị sausaji a na-emepụta, a na-ekwubi na ị nwere ike iri ya ma ọ bụ na ị gaghị eri ya.

Achịkọ nri na shuga nke ụdị ngwaahịa dị iche iche ("dọkịta", "mmiri ara ehi", "amateur" ma ọ bụ "Moscow"), dịka iwu, nwere nchịkọta glycemic sitere na nkeji 0 ruo 34, ọnụ ọgụgụ kilocalories kwa narị gram nke ngwaahịa anaghị agafe narị atọ. Ọ bụ saus ndị a dị na ụdị nri a na-eri ma na-anabata mgbe ị na-eri nri. Naanị cheta na ị ga-eri soseji dị etu a.

Esiri yasa anwụrụ anwụrụ ọkụ maka ọrịa shuga, dịka iwu, ejighị ya. Ọ gụnyere ụdị dị ka "cervelat", "Finnish", "Moscow", "balykovy". N’agbanyeghi na akwukwo akwukwo glycemic di obere (rue iri ano n’abuo), ogo nke ihe nwere abuba nwere ike iru pasenti iri ise n’ogologo nri. Ọ bụ ya mere, a naghị atụ aro ka ndị buru oke ibu jiri ya mee ihe.

Nde glycemic nke sausaji na-ese anwụrụ nwere ike iru 76 mgbe ụfọdụ. Suchdị ngwaahịa ndị a gụnyere "Soviet", "mepere emepe" na "salami." Ngwa nri-kalori, nke nwere abuba abughi nhọrọ kacha mma ma oburu na enyere ndi mmadu oria shuga. Iri ngwaahịa nwere ike ibute oke ibu na spikes na shuga dị n'ọbara.

Ọ bụ ya mere, sausaji dị otú ahụ nwere ọrịa shuga ka mma iji ghara iji.

Gịnị bụ soseji na-arịa ọrịa shuga?

Nyere ihe mebere sausages nke oge a, ezigbo nhọrọ maka onye ọrịa mamịrị bụ isi nri nke aka gị.

N'ihi nke a, enwere ike izere mgbakwunye nke ihe dị iche iche na-emerụ ahụ na ụtọ sịntetik. Ọ bụrụ n’ịchọrọ ịzụta ngwaahịa agwuchara, ị nwere ike ịhọrọ maka ngwaahịa mamịrị.

Soseji na-arịa ọrịa shuga agaghị eweta nsonaazụ na-adịghị mma ma ọ bụrụ na ị na-eji ya mee ihe n'ọkwa ya na ugboro ugboro. Mgbe ị na-ahọrọ ngwaahịa, ịkwesịrị ị attentiona ntị na ihe mejupụtara ya na pasent nke ọdịnaya abụba. Ekwesịrị imepụta ụdị ngwaahịa a naanị na ngwaahịa adịchaghị mkpa ịnwe ihe mgbakwunye nri. Ọ bụ ya mere, ịkwesịrị ịjụ ịzụta analogues dị ọnụ ala.

Ngwakọta nke sausages mamịrị mejupụtara kwesịrị ịdị na ọkwa nke kilogram 250 dị otu narị gram, nke:

ndi na - edozi - 12 gramsꓼ
abụba - 23 gramsꓼ
B vitamin na PPꓼ
Chọpụta ihe n'ụdị iron, calcium, ayodiin, phosphorus, sodium na magnesium.

Ndekọ glycemic nwere ike ịdị iche site na nkeji 0 ruo 34.

A na-eri soseji na-arịa ọrịa mamịrị n'ụdị sie ya, mana ijikọ ya na ngwaahịa ndị nwere carbohydrate. Nnukwu mgbakwunye ga-abụ nri akwụkwọ nri maka ndị ọrịa shuga (ma e wezụga nduku na mkpo).

Njirimara na iche iche nke sausia mamịrị bu ihe nwere obere abụba (ọ bụghị ihe karịrị pasent 20-30 nke ego kwa ụbọchị), ihe ndị sitere n'okike na ọnụọgụ ngwa nri dị iche iche pere mpe. Na mgbakwunye, ngwaahịa ndị dị otú ahụ kwesịrị ịnwe obere carbohydrates.

Otu esi esi soseji nri n'ụlọ, ndị ọkachamara ga-agwa ya na vidiyo dị n'isiokwu a.

Ihe kpatara na otu esi emebi saus

Ihe ndị mejupụtara n'ọtụtụ soseji dị iche iche bụ stachi na soy.Nke mbụ n’ime ihe ndị ahụ enweghị ike imerụ ahụ mamịrị mamịrị, mana a na-ejikwa ihe ndị ọzọ dochie ya. Anyị na-ekwu maka ihe mgbakwunye anụ ahụ, mmeghachi omume nke anụ ahụ nke dị nnọọ iche. N'ikwu okwu banyere soy, ọ na - emerụ nnukwu ọ bụghị naanị maka ndị ọrịa mamịrị, kamakwa maka ndị nwere nsogbu ahụike nkịtị.

Karịsịa, a gaghị eche na soy bara uru n'ihi ọnụnọ nke carbohydrates dị mfe dị n'ime ya, ojiji a na-atụ aro nke ukwuu iji belata. Ndị ọkachamara na-adọrọ uche gaa n'eziokwu ahụ bụ na ọnụ ala soseji dị ala, ọ ga-akawanye elu nke ike soy na ngwaahịa. Ihe ọzọ dị mkpa na-akọwa ihe mere ekwesiri iji nlezianya tụlee soseji bụ ọnụnọ abụba na carbohydrates dị na ya, yana oke kalori. N'ikwu okwu banyere nke a, ekwesiri iburu n'uche na:

oke abụba dị n'ụdị saus niile,
sausages gụnyere carbohydrates dị ala, mana ọnụnọ ndị dị ka soy na-emebi ya ọnụnọ ha.
ụkpụrụ kalori dị elu na-eme ka ọ ghara ikwe omume ịgbakwunye ọtụtụ sausages n'ime obere carb na ụdị nri ndị ọzọ chọrọ maka ndị ọrịa mamịrị.

N'ihi ya, iji soseji, dị ka klas nke ngwaahịa, n'ozuzu bụ ihe a na-achọghị. Agbanyeghị, ajụjụ banyere ụdị soseji ka enwere ike iri ya na kedu ihe ọ ga - eji bụrụ nke ziri ezi.

Soseji nwere ike ịrịa ọrịa mamịrị?

N'ikwu okwu banyere nke a, ndị ọkachamara attentionara ntị n'ihe oriri (ọrịa shuga), ma ọ bụ kama nke ahụ, ụdị dọkịta ahụ. N'ezie, nke a bara uru naanị ma ọ bụrụ na akwadobere ya n'ụkpụrụ niile na iwu niile.

Sịlịkọn esi nri maka ndị ọrịa mamịrị bara uru n'ihi eziokwu ahụ na o nwere obere pereperelu nke carbohydrates. Dabere na ụfọdụ ndị na-emepụta, ha na-anọghị kpamkpam ma jiri ihe ndị sitere n'okike dochie ha. Ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka abụba, mgbe ahụ na usoro iri nri dị ka 100 g. sausages esiri esi ma ọ bụ nke a na-akpọ ọrịa sausages mamịrị na-arịa ọrịa agaghị enweta ihe karịrị 20-30% nke abụba kwa ụbọchị. Agaghị echepụta ego ole egosipụtara nke ngwaahịa ndị a dị ka ndị na-emerụ ahụ, ya mere a na-egosikarị ha n'ime nri maka ọrịa shuga.

N'ikwu okwu banyere caloric dị n'ụdị saus dị otú ahụ, ekwesịrị iburu n'uche na ojiji nke 100 gr. Ego iri n’enwere ike iri n’aho nke 10-15 n’ime nkenke ego a choro kwa ubochi. Na mkpokọta, n'agbanyeghị eziokwu na enwere ike iri ụdị ngwaahịa a maka ụdị ọrịa ọ bụla, ọ ga-akacha mma ịhazi njikwa nke iji ya na ọkachamara.N'okwu a, ọ ga-aba uru ma nye ya na sosiji e ji esi nri nke nwere ndị ọrịa mamịrị ga-eri, m ga-achọ ị attentiona ntị na njirimara ya dị ka ngwaahịa nri.

Ihe Niile Banyere Miri Ahụ

Aha soseji ezubere maka ndị ọrịa mamịrị bụ naanị nke ngwaahịa ndị ezigbo ego. N'ikwu maka nke a, ha na-elezi anya na assort ndị a: sausaji, saus na osi nri maka ndị ọrịa mamịrị. Ọ bụ ihe kwesịrị ịrịba ama na ha dị iche n'ụdị sausages, sausages ma ọ bụ sausages esiri elu nke ihe ndị sitere n'okike. Ọ bụ maka mmiri ara ehi, akwa, na mmiri ara ehi. Na mgbakwunye, a na-akwadosi ike na:

na ọrịa shuga mellitus, ọnụnọ nke mmiri dịka abụba na carbohydrates na aha soseji kwesịrị ịtụle dị mkpa. Ihe ozo di nkpa gosiputara ogo nke kalori ha,
Na soseji esi nri, nke edoziri maka ndị ọrịa mamịrị, ọnụọgụ kilocalories bụ ihe dị ka nkezi, nke ahụ abụghị ihe karịrị 254 kcal,
abụba ahụ yiri - nnọọ nnukwu, ya bụ 22.8 g. Ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka protein, yabụ na ha adịchabeghị, ihe dịka 12.1 gr.,
soseji esi nri bụ ngwaahịa a na-emepe emepe nke pụrụ iche, nke na-agụnye n'ụzọ zuru ezu obere carbohydrates.

N'ikwu okwu banyere ọdịnaya abụba, a na-atụ aro ka ị attentiona ntị n'eziokwu ahụ na ọ na - ekpuchi site na 20 ruo 30% nke nha kwa ụbọchị maka mmadụ, ọbụlagodi ọrịa shuga.

Nke a na - eme ka ngwaahịa a sie sie ike zuru oke na ọnọdụ ọnọdụ a. N'okwu a, uru caloric nke ngwaahịa a ga-adị site na 10 ruo 15%. Site na njirimara ndị a gosipụtara, a na-etinyekarị sausaji n'ime nri na-arịa ọrịa shuga mellitus nke ụdị nke mbụ na nke abụọ.

Akụkọ banyere otu n'ime ndị na - agụ akwụkwọ anyị, Inga Eremina:

Ibu m kacha nwee obi mgbawa, m dị ka ndị na-agba mgba atọ 3, nke bụ 92kg.

Kedu otu esi ewepụ oke ibu kpamkpam? Kedu otu esi anagide mgbanwe hormonal na oke ibu? Ma ọ dịghị ihe na-emebi ma ọ bụ ntorobịa mmadụ dịka mmadụ ya.

Ma ihe ị ga-eme iji felata? Surgerywa ahụ ọyịre laser? Achọpụtara m - opekata mpe ise. Usoro nchekwa - LPG ịhịa aka n'ahụ, cavitation, RF na-eweli elu, myostimulation? Obere ego karịa - usoro ahụ na-efu site na 80,000 rubles na onye ọkachamara n'ihe banyere nri. Can nwere ike gbaa mbọ gbaa ọsọ ma ọ bụrụ na ị na-enwe ara.

Na mgbe ị ga-ahụ oge a niile? Ee ma ka dịkwa oke ọnụ. Karịsịa ugbu a. Ya mere, maka onwe m, ahọpụtara m usoro ọzọ.

You nwere ike iri sausages na-arịa ọrịa shuga, ma ọ bụrụ na ị nwere ike họrọ ha nke ọma. Ngwaahịa ndị a ekwesịghị ịnwe ihe ndị na-emebi ahụ nke ndị ọrịa mamịrị. Soy ekwesịghị ịbụ nke mejupụtara, ebe a na-ahapụ ọdịnaya nke stachi na abụba obere ego. Tupu ịzụta, ịkwesịrị ịgakwuru dọkịta ma ọ bụ onye na-edozi ahụ.

Ndụmọdụ maka iji sausages:

Amachibidoro ahịhịa na eghe eghe.
Can nwere ike iji ngwaahịa, mana n'obere.
Soseji kwesịrị ịbụ ihe okike, na-enweghị ihe eji echekwa ma dochie ya.
Ọ dị mma iji naanị ngwaahịa ọhụrụ.

Laghachi na tebụl ọdịnaya

Kedu soseji nwere ike iri ya na ụdị ole na-arịa ọrịa shuga?

A na-anabata sọks maka ndị ọrịa mamịrị na menu n'ime ndị nwere ọrịa shuga 1 na ụdị 2. Enwere sọks a na-akpọ doctoral osikapa maka ọrịa shuga. Ọ nwere oke abụba enweghị ya, yabụ agaghị emerụ emerụ. Enwere ụdị sausages pụrụ iche. Ọzọkwa, a na-etinye nri imeju na nri, nke ga-abara onye ọrịa uru na oge ụfọdụ.

Ọ bụrụ na onye ọrịa ahụ atụkwasịghị ngwaahịa ọ bụla dị na windo ahụ, enwere ike ịme sọlfọ ahụ n'adabereghị. Ihe ndi achọrọ:

ọkụkọ fillet,
mmiri ara ehi
akwa
nnu na shuga na obere ego.

Maka ndị na-arịa ọrịa shuga, enwere ike ịme sausa mmiri dị n'ụlọ dabere na minced ọkụkọ.

A na-agafe nri n'ọtụtụ anụ.
A na-etinye akwa, nnu na shuga (na obere obere) na ngwakọta a rụchara. Ha niile tiri ya ihe na-acha ọcha.
A na-emegharị ngwakọta a n'ime aka uwe mmiri ma sie ya otu awa, ebe mmiri agaghị esi mmiri.
A na-awụpụ ngwaahịa sitere na mmiri oyi ma chekwaa ya na friji.

Laghachi na tebụl ọdịnaya

Tinyere iji sausages, ajụjụ a na-ebilitekarị gbasara ekwe omume ị eatingụ sausaji na sausaji. Agaghị etinye ngwaahịa omenala na menu nke ndị nwere nnukwu shuga. Ọtụtụ mgbe, ngwaahịa ndị a nwere nnukwu abụba, ihe oriri nri, ntutu na ihe nchekwa, bụ nke anabataghị ọbụna maka ndị nwere ahụike. A machibidoro iche iche dị ka Bavarian ma ọ bụ Munich iwu n'ihi ọnyá mkpụrụ na kalori. E nwekwara ụdị saus dị iche iche dị nro: nri, mmiri ara ehi, dọkịta. A na-ahapụ ha ka e rie ha ntakịrị.

A na enye ndi di iche iche nwere mmanu abuba. Ya mere, tupu ịzụta, ịkwesịrị ilele ọdịnaya nke ngwaahịa ahụ iji họrọ nhọrọ a na-anabata nke ọma maka iji ọrịa shuga. Ihe mejupụtara sausages na-arịa ọrịa shuga yiri soseji, mana ha nwere àkwá na bọta ugboro 2, enweghị shuga na ihe mejupụtara ya, na -enweta ose na-adịghị emerụ ahụ, cinnamon.

Ngwa nri sọks ọ bụla, ọbụna ndị nke nwere ọrịa shuga, n'ọtụtụ buru ibu na-emerụ ahụ. Ya mere, a na-ahapụ ndị ọrịa saus dị obere obere oge ole na ole n'izu. Cannweghị ike ighe anụ sausa ma jiri ha rụọ nkịta. Naanị ihe ị ga-eri bụ nri esi nri ya na salads. A naghị atụ aro ka ụmụaka nwere ọrịa shuga iri sausus ma ọlị.

A na-ahapụ ndị ọrịa mamịrị iri abụba anụmanụ, mana ọ bụghị ihe karịrị gram 40 kwa ụbọchị.

Amaghị sọlfọ, saus na sausages maka ndị ọrịa mamịrị amachibidoro, mana ọ ka kwesịrị iri nri na obere ntakịrị. Ngwaahịa nke ugbua nwere ọtụtụ ihe eji egbochi nchekwa, shuga na ihe mgbakwunye nri nke na-emerụ ahụ adịghị ike. Na mgbakwunye, enwere ike iji naanị ngwaahịa sie, na ngwaahịa ndị e ghere eghe na nke na-ese anwụ. Ilebara ihe mejupụtara ngwaahịa ahụ anya na ịkwadebe nke ọma, yana obere akụkụ ga-ebelata ohere ịwụda shuga n'ọbara na nsonaazụ ndị na-esite.