Nri m maka oria nke II

Enwere ọtụtụ ihe amaara na ịrịa ọrịa shuga. Ọrịa shuga 2dị nke Abụọ nwere ike ibute oke ibu, ụdị ndụ mmadụ na-anaghị akwụkarị ọtọ, ụdị ọrịa a na-eketa eketa, na-agbanwe metabolism n'oge ndụ.

Dịka ọ tụgharịrị, ịhụnanya nke ụfọdụ nri na ị theirụbiga mmanya oke na nri ụbọchị ọ bụla nwekwara ike inye aka na mmepe nke ụdị shuga nke 2. Nduku sokwa n’ahịa ndị a.

E tinyere nri a na ndepụta nke ngwaahịa nri nke nwere ike ibute mmepe nke ọrịa shuga, ka emechara nnyocha na nyocha nke oriri nri kemgbe afọ 25. Ihe omuma banyere oru a sitere n’aka ndi okacha mara ihe kariri nari abuo.

A na-ahụta na nduku dị ka otu n'ime ihe oriri bụ isi, otu n'ime ihe kpatara ya kachasị eji eri nri bụ ụgwọ dị ala. A na-akwado nduku site na akụrụngwa na-enye ya nri - tubers nke akwukwo nri a enweghị abụba, enweghị sodium ma ọ bụ cholesterol dị na ya, na ntụle, nduku bara ụba na potassium, nke dị mkpa maka igbochi ọrịa obi, ọ na-enwekwa obere ọdịnaya kalori - na poteto nwere obere. nha anaghị karịa 100-110 kcal.

Agbanyeghị, endocrinologists na ndị ọrụ ahụ ike ndị ọzọ, bụ ndị na-enyocha nri ndị ọrịa nwere ụdị shuga 2 ogologo oge, na-ada ụda: nduku nwere akara glycemic dị elu, nke pụtara na ndị carbohydrates natara na usoro nke ịgbari poteto na usoro nri mmadụ na-agbanwe ngwa ngwa. glucose ma chọrọ insulin dị ukwuu iji hazie.

Enwere m ike iri nduku na ọrịa shuga

Ofdị poteto dị iche iche nwere atụmatụ glycemic dị iche iche, Ọzọkwa, ọnụ ọgụgụ ahụ nwere ike ịdị iche iche ọ bụghị naanị dabere na ụdị dịgasị iche iche, kamakwa usoro nkwadebe. Dịka ọmụmaatụ, poteto a sie sie of the Nicola iche nwere glycemic index nke 58 (ọkara), na bred poteto nke Russet Burbank iche nwere glycemic index nke 111 (nke kachasị elu).

Ihe omuma ndi ozo di nkpa nke ana echefukariri mgbe ichota ihe oriri bu ngwakọta nke poteto na ihe ndi ozo, nke nwere ike inwe nnukwu nsogbu na mmetuta ha.

Dinggbakwunye nri nwere abụba na-enweghị afọ ojuju, protein, na akwara nwere ike belata ogo glycemic, nke n'aka nke ga-eduga ntọhapụ glucose dị ala ma kwụsie ike n'ọbara.

Gịnị bụ nkwubi okwu ndị ọkachamara ahụ ruru? Etinyekwala ọtụtụ nduku na nri. Nnukwu poteto na nri na-abawanye ohere nke ịrịa ọrịa shuga 2. Ọ bụrụ na ị rie nduku kwa ụbọchị, ohere gị ibute ọrịa shuga na-abawanye site na atọ! Ugboro abụọ nke ugboro abụọ ruo anọ na-amụba ohere nke ọrịa shuga na 7%.

Ihe ndị ọzọ na-emetụta mmepe nke ọrịa shuga site na iri poteto. Dịka ọmụmaatụ, nduku na-ekpo ọkụ nwere ndepụta dị elu nke glycemic, nke pụtara na ọ na-ebulite ọkwa shuga n'ọbara ngwa ngwa, n'ihi ya, ihe ize ndụ nke ọrịa shuga na-anọgide.

Ntụ ọka flaxseed, achịcha plantain, achicha nwere isomalt na aghụghọ ndị ọzọ

Ihe a kpọrọ mmadụ enweela nnukwu ihe ịga nke ọma n'inye nkasi obi nke ya, nke a jiri ya mee ihe ọchị. N’oge ọbụla nke ehihie ma ọ bụ n’abali, ị nwere ike nweta nri ejikerela: ihe na-atọ ụtọ, nke obi, nke na-egbu egbu, na-atọ ụtọ. Chụpụ ihe abụrụla ihe dị mfe na ndụ.

Mgbe itinyere nri gi nke oma na ura obere ura site na aru oru, I gha echeghi banyere oria. Ọtụtụ raara ọnyà a nke ihe ụtọ dị mfe, mana ọbụghị onye ọ bụla na-apụta na oge, ya bụ, na-akwụghị ahụike ha ...

Na-atụ egwu ọrịa shuga? Ọrịa shuga bụ ndụ kwa ụbọchị nke nde mmadụ, ọdịnihu karịrị nke ahụ.

Site n'akwụkwọ akụkọ nke WHO: “Ọnụ ọgụgụ ndị na-arịa ọrịa shuga amụbawo site na nde 108 na 1980 ruo nde 422 na 2014. … Ihe isi ọnwụ dị n’etiti ndị na-arịa ọrịa shuga bụ opekata mpe okpukpu abụọ n'ihe ize ndụ nke ndị nọ n’otu afọ na-enweghị ọrịa shuga. ”

Otu insulin si arụ ọrụ: "mkpọchi igodo"

Ọrịa shuga 2dị nke Abụọ, nke a na-akpọbu “ọrịa shuga okenye”ma ugbu a, ha na-arịa ọrịa na ụmụaka) mmebi iwu nke nnabata nke insulin.

Dị ka ọ na-adịkarị, pancreas na-ewepụta insulin na nzaghachi nke carbohydrate, nke na-ejikọ ya na ndị na-anabata anụ ahụ dị ka isi ya, na-emepe ụzọ maka glucose ka sugars wee zụọ ahụ.

Na afọ (ma ọ bụ n’ihi ọrịa, ma ọ bụ n’ihi mkpụrụ ndụ ihe nketa) ndị na - anabata ya anaghị anabata insulin - nkwụsịtụ "gbachiri". Ihe ndị na-enye glucose dị n’ọbara, akụkụ ndị mmadụ na-arịakwa ụkọ ya. N'otu oge, “shuga dị elu” na-emebi ihe obere arịa, nke pụtara arịa, akwara, akụrụ na anụ ahụ anya.

Na-agba aka na ụlọ ọrụ insulin

Agbanyeghị, ọdịda nke usoro mkpọchi mkpọchi ahụ bụ naanị otu ihe kpatara ọrịa shuga 2. Ihe nke abuo bu mbelata imeputa insulin n’onwe ya n’ime aru.

Ọrụ abụọ “a na-akọ anyị” n'ọrụ abụọ: ọ na-enye enzymes nke igwu, mpaghara ndị pụrụ iche na-emepụta homonụ, gụnyere insulin. A na - eme ngwangwa n’ime usoro ọ bụla nke eriri afọ, ọnya ọ bụla na - arụ ọrụ na - ejedebe site na sclerotherapy - nnọchi nke anụ ahụ na - arụ ọrụ (ya bụ, ime ihe) na anụ ahụ na - ejikọ ọnụ. Etu ahihia ndị a enweghị ike iwepụta ma enzymes ma ọ bụ homonụ. Ya mere, imepụta insulin na-ebelata site na afọ.

Site n'ụzọ, ọbụna gland kachasị mma enweghị ike inye insulin zuru ezu maka nri-carb nke oge a. Mana ọ na-agbasi mbọ ike, yabụ tupu njikọ ikpeazụ nke ịgbachitere, onye ahụ gbasiri ike na-achịkwa shuga n'ụkpụrụ siri ike, ọ nweghịkwa mgbanwe ọ bụla na mpụga iwu, n'agbanyeghị ihe anyị na-eme: anyị na-eri achịcha soda. Ọ bụrụ na shuga karịrị oke ndị a, yabụ na-agbaji sistemụ ahụ rue mgbe ebighi ebi. Ọ bụ ya mere mgbe ụfọdụ dọkịta nwere ike iji chọpụta otu ọrịa shuga iji chọpụta ọbara ọbara - ọbụnadị afọ efu.

Ndụ mgbe achọpụtara ọrịa shuga dị iche iche

Ihe siri ike na odi nkpa nke onodu a bu na njikwa nke oria a diri onye n’onwe ya, o gha eme ihe elekere kwa oge obula maka ahu ike ma obu ozo, ime ka oria shuga, ma obu bughachi azu, n’iru, nke g’eduba onye nke abuo. Ndị dọkịta niile kwenyere: n'ụdị ọrịa shuga 2, ihe oriri na-edozi violin mbụ.

”Enwere echiche nke “shuga agbakwunyere” - a na-ewepụ ya. Nke a na-ezo aka na ngwaahịa na nri niile, n'oge nkwadebe nke agbakwunyere shuga ọ bụla. Ọ bụghị naanị achịcha, ihe ụtọ na ihe ndị ọzọ dị ụtọ, kamakwa ọtụtụ ihendị - tomato, mọstad, ihendori soy… A machibidorokwa mmanụ a andụ na ihe ọ fruitụ fruitụ mkpụrụ osisi niile.

Na mgbakwunye, oriri nke nwere ọtụtụ nri shuga nke ha ka achịkwara nke ọma - mkpụrụ osisi, tomato, beets na karọt esiri ya, akwụkwọ nri na mkpụrụ akụ nwere ọtụtụ stachi, nke na-akụda glucose ngwa ngwa ma nwee ike ibute mmụba ọbara n'ọrịa shuga. Nke a bụkwa poteto, osikapa na-acha ọcha, na ọka wit na-acha ọcha na ọka ndị ọzọ na-acha uhie uhie (na ntụ ọka sitere na ha), na ọka, na sago. A na-ekesa nri carbohydrates fọdụrụnụ (mgbagwoju anya) n'otu oge site na nri ụbọchị niile, na obere obere.

Mana na ndu, atụmatụ dị otu a anaghị arụ ọrụ nke ọma. Carbohydrates dị ebe niile! Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ndị ọrịa nile na-areatụbiga mmanya ókè, onye nwere ọgwụ ike ugbua adịghị enyere aka mee ka shuga dị mma. Ọbụnadị mgbe shuga na-ebu ọnụ bụ ihe dị mma dị ka iri nri carbohydrate, ọrịa mamịrị na-akpata mgbanwe dị ukwuu na ọkwa glucose ọbara kwa ụbọchị, nke ga-enweghị ike ịkpata nsogbu.

Ọrịa mamịrị na-edozi ahụ: Ahụmahụ m

Echere m nke ukwuu, gụọ akwụkwọ ndị ahụ wee kpebie na m ga-arapara n'ahụ obere carb. N'ezie, enwere nuances, ọkachasị n'oge ọkọchị. Ma achịpụrụ m nri achịcha na ọka ọka kpamkpam (shuga dị mfe, n'ezie, nke mbụ). Ihe kachasị sie ike bụ iwepu mkpụrụ osisi, ihe a kụrụ afọ n’ala. Ahapụrụ m starchy na obere ego, dịka ọmụmaatụ, otu nduku n'ime ite ofe (ọ bụghị kwa ụbọchị). Ọzọkwa, n'oge ụfọdụ na obere nri, m na-eji efere karọt na beets rie nri mgbe ọgwụgwọ ọkụ gasịrị (anaghị atụ aro ya maka ọrịa shuga, n'ihi na ha nwere ike iwelie ọkwa shuga).

Ihe oriri a nwere protein dị n’etiti nri ọ bụla, nke a ụdị anụ niile, azụ, àkwá. Gbakwunyere na akwụkwọ nri na-abụghị starchy: lkuba kabeeji, agwa, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, zucchini, eggplant, mgbịrịgba ose, tomato, kukumba, karọt raw, ube oyibo, eyịm na galiki. na obere ego. A na-etinye nri nwere abụba na nke a: mmanụ, ngwaahịa mmiri ara ehi, mmanu abuba.

”Mmanụ na mmanu abuba enweghi carbohydrates, mana maka ngwaahịa mmiri ara ehi enwere iwu: abụba karịa ngwaahịa ahụ, carbohydrates dị na ya. Ya mere, skim mmiri ara ehi na obi chiiz, chiiz obere abụba - nhọrọ na-adịghị mma maka ndị ọrịa mamịrị.

Na ebe a chiiz siri ike, nke emepụtara n'ụkpụrụ ezi, tozuru oke, anaghị enwe carbohydrates ma ọlị. Na mgbakwunye, ị nwere ike iri nri ọtụtụ mkpụrụ na mkpụrụ.

Mkpụrụ Onweghi ebe odi nri carb, ma lee ebe m kpebiela. Ọ bụrụ na shit na-achịkwa nke ọma, ha ga-abụ ndị ọzọ ngwaahịa m ga-ewepụ. Ka ọ dị ugbu a, m na-ekesasị ha n’otu ụbọchị ma rie obere obere (mkpụrụ osisi abụọ / atọ dị na mkpụrụ osisi abụọ, ma ọ bụ obere nectarine, ma ọ bụ otu plọm…) Ọ bụrụ na stachi dị na nri ahụ, a na-ewepụ mkpụrụ osisi ahụ.

N'ihe banyere oke olu, m na-anwa iri obere, anaghị m a proteinụ protin ma anaghị m agbalị ịba nso na nri ndị na-enweghị carbohydrate - akụrụ m dị m mma. Site n'ụzọ, ha malitere ịrụ ọrụ nke ọma n'ihe m na-eri ugbu a.

”Ọzọ mgbanwe nke oge ọkọchị gara aga - mgbe izu ole na ole gasịrị ịhapụ shuga, enwere m isi ọwụwa nke na-akpasu iwe na afọ gara aga, na-emekpa ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ kwa ụbọchị. N’oge ọkọchị, isi m merụrụ obere oge! Ebili na ọbara mgbali abụrụla nke a na-adịghị ahụkebe. Mgbuji nke imi na-adịghị ala ala n'anya (nke ha masịrị ịkọwa site na ọnụnọ nke ngwaahịa mmiri ara ehi na nri) na, n'ezie, ibu ahụ malitere ibelata.

Agụụ agwula. N'adịghị ka echiche na-enweghị ụrọ carbohydrates dị mgbagwoju anya ị ga-ewe iwe na agụụ mgbe niile, nke a emeghị m. Oge niile nke agụụ na - abawanye nwere ihe jikọrọ ya na carbohydrates! Otu mkpụrụ osisi cherịl ọzọ, otu ogbe achịcha, aprịkọt - na ndewo, enyi ochie - ọchịchọ “taa ihe” na mmetụta “Eribeghị m ihe”.

Enwere mbelata - m na-enwekarị nkụda mmụọ na ụra ụra, ọkachasị n'ụtụtụ. Ma ejighi m n’aka na ihe kpatara nke a bụ enweghị isi mmalite nke ike - ọka na ọka, n’ihi na m duziri nnwale ma nwaa iri achịcha / ọtụtụ pasta / ọkara nduku. Ewoo, ume na ume emeghị ka otu gram.

”N’ezie, enweghị m ike ime n’achọghị onye ga-anọchi achịcha. Mgbe ọ gara ụlọ ahịa maka ụdị ntụ ọka ndị ọzọ na kichin, ọ bịara kakwuo ụba n'ihi ngwugwu kraft nke nha na agba niile. Mgbe m gụchara ha, achọpụtara m na otu n’ime ndị kacha ala ala bụ flaxs.

A ka nwere ntụ ọka a fụrụ afụ, ma ọ dị ọnụ ma maa abụba. Alone nwere ike ịme achịcha “achịcha” site na akwa site na mmanya naanị, mana enwere ọtụtụ àkwá na nri. Emechara nyocha ndị ahụ, achọrọ m achịcha flax - nri dị ụtọ ma dị mma maka achịcha ọdịnala. A na-adụ ndị ọrịa shuga ume itinye fiber na nri - ọ na-ebelata oriri nke carbohydrates ma mee ka mmetụta nke juju. Ma, n’agbanyeghi na bran, ihe di nfe karie bu mmanu carbohydrate, uru ya kariri ibu di n’elu ngwa oru. Ya mere, ngwongwo niile a na-eme achịcha nwere bran, ịnwere ike iji nke ọ bụla, ọka wit, rye na oat. M na-agbakwunyekwa flaxseed ebe ọ bụla o kwere omume, eriri, eriri, abụba dị mma, na igbochi nsogbu stool.

”Daybọchị nke ọzọ otu ngwugwu ji psyllium - fiber sitere na shells nke mkpụrụ flea. Ha na-ekwu na ọ bara oke uru na achịcha ya na enyemaka ya ọ ga-ekwe omume ịme ka o nwee ezigbo ogbe achịcha site na ntụ ọka carb dị ala (gluten anaghị anọ n’ime obere carb na achịcha achicha ahụ siri ike, o siri ike ịkpụ ya, psyllium kwesịrị idozi oge ahụ). M ga-anwale!

Ndụ dị ụtọ na-enweghị shuga

Mgbe izu ole na ole mbụ siri ike nri, ụjọ ahụ belatara, na agụụ ị teaụ tii ọ bụghị naanị site na iberi chiiz ji nwayọọ na-agbagharị n'akụkụ. Kedụ ka ị ga - esi nwee ndụ mamịrị mamịrị nke ọma?

Ozugbo ekpochapụ ndị na - eme kemịkal ochie: aspartame, sodium cyclamate na saccharin. Ihe ojoo site na ojiji ha bu ihe achoputara, ma oburu na ichotara ha ka ha buru akuku nke ahia, tinye ha na ndozi ulo ahia ma gabiga.

Na-esote bia nke ama ama fructose, xylitol na sorbitol. Fructose abụghị nhọrọ kachasị mma, ọ bụ ezie na ọtụtụ ndị na-emepụta na-anọgide na-emepụta ngwaahịa ihe ndozi maka ndị ọrịa mamịrị na ya. O bu ihe nwute, otutu nkpuru osisi fructose a riri riri ga-abanye gluu na eriri afọ, ya na ndi ozo imeju. Na mgbakwunye, enwere ọmụmụ na-egosi ọrụ ọjọọ nke fructose n’ịme oke oke ibu (ụdị kachasị njọ maka ahụike mgbe abụba na-abanyekwa n’apata afọ) yana oke ịba ọcha n’anya (nke a na-akpọkarị “oke ibu”) - ọnọdụ na-agbagha ọrụ nke akụkụ a dị mkpa. Yabụ, na ọrịa shuga, ọkwa shuga n'ọbara mgbe fructose nwere ike ibili, ihe ndị ọzọ na-adịghị mma ga-adakwasị ndị mmadụ. Gụnyere fructose bụ ụtọ dị ụtọ nke dị ka shuga.

Xylitol na Sorbitol ekwenyeghị ha nke ukwuu n'ime ọtụtụ afọ nke iji, mana ha nwere mmetụta na-egbu egbu, a ga-eburu n'uche nke a.

Sweetener iche isomaltitisarụkọ ọrụ ogologo oge gara aga, mana njigide aha.

Dịtụ ọhụụ na ọkachasị nke ewu ewu n'etiti ndị na-akwado ezigbo nri erythritol, stevioside na sucralose mgbe ị na-egwu mmiri n'oké osimiri, ọ bụ ezie na ụfọdụ ndị ọkachamara na-enwe obi abụọ ma na-eche njuputa nyocha zuru ezu iji kpokọta ezigbo ahụike ha, nke ga - ekwe omume naanị mgbe oge zuru ezu gafere. Na-acha ọbara ọbara, ọ bụ naanị ụtọ pụrụ iche, nke ọ bụghị mmadụ niile nwere ike ịmasị.

Agara m n'ụlọ ahịa maka ndị na-atọ ụtọ ... Ihe nchịkọta Kraft na kichin nọchiri ite, ite na ite. Mana, Ewoo, ụtọ uto m na - eche ihe ọzọ. Nlele na mmepụta ụdị sọks, iceffles, brownies, jellies dara nke ọma. Na m enweghị mmasị na ya. Na mgbakwunye, na-atọ ụtọ uto na mkpari ogologo ụtọ aftertaste, enwere m ihe dịka nsị ma kpebiere onwe m na ụtọ ga-atọ ụtọ dị ọcha. Ma ọ bụrụ na ọ ghọghị otu, ọ ekwesịghị ịdị na tebụl na n'ụlọ.

Mgbalị ịzụta swiiti na-adịghị emerụ ahụ na ụlọ ahịa ga-akachasị ada maka ọtụtụ ebumnuche:

Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ 100% ndị na-emepụta na-eji ntụ ọka ọka ọcha na-acha ọcha, nke na-ebulite shuga na ndị ọrịa mamịrị ọsọ ọsọ karịa glucose n'onwe ya. Dochie ntụ ọka na osikapa ma ọ bụ ọka agbanweghị ihe dị n'okwu a.

Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na a na-eme fructose, nsogbu nke m kọwara n’elu.

N'ihi ihe ụfọdụ, mkpụrụ vaịn / mkpụrụ osisi a mịrị amị / tomato, nke a gbakwụnyere n'ọtụtụ, bụ ihe atụ bara uru, n'ime ha ego buru ibu ọbụna n'ụdị ọhụrụ, yana mgbe mwepụ mmiri gasịrị, ọbụna karịa. Ee, n’adịghị ka swiiti, enwere eriri ebe ahụ, mana enwere ọdịnaya glucose dị otú a, ọ gaghị azọpụta ya, yabụ ị nwere ike itinye bran na Grafica - ha ga-aha nhata.

Ọ bụghị ụdị ụtọ ụtọ niile bara uru n ’ọ bụla - gụọ ihe mmado.

Ndị na-emepụta anaghị elelị ihe ndị e tinyere shuga nkịtị, n'agbanyeghị ihe ndị e dere “n’elu fructose”, “ndị na-arịa ọrịa shuga” - lee n’elu - gụọ ihe ndị ahụ e dere ede.

Site na ụdị dịgasị iche iche, enwere m ike ịhọtara onwe m naanị chocolate na isomalt, mgbe ụfọdụ m na-eri ya na obere mpempe, ọ jọgburu onwe ya.

Ọrịa mamịrị ga-abụrịrị onye maara ihe

N'ihi ọchịchọ na-arịwanye elu nke ngwaahịa "ahụike" na Internetntanetị, ọtụtụ onyinye ndị mara mma apụtawo. Mana, n'uche nke m, ndị na-ere ahịa ndị a enweghị uru karịa ụlọ ahịa ndị nkịtị. Dịka ọmụmaatụ, a na-enye jam na sauces “naanị site na ahụ ike”, na-enweghị abụba na shuga, na-enweghị GMOs na “E” dị egwu.

”Mpekere Ketchup - sie tomato na mgbakwunye, mana enweghị stachi, shuga adịghị. Na ụzọ ọpụpụ, 4 g nke carbohydrates kwa 100 g nke ngwaahịa. Ka ọ dị ugbu a, na tomato ọhụrụ, 6 g nke carbohydrates, na taịlị tomato na-enweghị ihe mgbakwunye, karịa 20. Maka onye na-arịa ọrịa shuga, ọ dị mkpa gram 4 nke carbohydrates na ngwaahịa ahụ ma ọ bụ, sịnụ, 30, na nlele dị otú ahụ na mgbako ahụ na-egbu okwukwe na nkwa ndị ọzọ.

Na-ewere ụdị ụtọ na adịghị emerụ ahụ, Jerusalem artichoke sirop nwere "inulin, bara uru maka ndị ọrịa mamịrị - ya mere ọ dị ụtọ." Yabụ, ee, ọ bụghị otu ahụ! Ala ube nwere inulin ihe eji eme ya, bu nke otutu mmadu kwenyere n’ihi ya na insulin n’olu ya, kama obu polysaccharide nke n’enweghi ihe jikọrọ ya na insulin ma obu iwu oria shuga, o di uto n’ihi na o gha aba n’ime aru. fructose, na fructose - gịnị? Ee, onye ọ bụla amụtaworị!

E nwere naanị otu ụzọ ị ga - esi: mmụta onwe gị na ịchịkwa ihe ị ga - etinye n’ọnụ gị. Dị njikere ịgụ aha ndị a, n'agbanyeghị etu esi edeghị nkwa dị ụtọ na nnukwu akwụkwọ ozi na nkwakọ. Ọ dị mkpa ịmara na shuga na stachi na-ezo n'okpuru ọtụtụ aha. Dextrose bụ glucose, maltodextrin bụ ntụgharị agbanwe. Molass, molasses - ihe a niile bụ shuga. Okwu a bu “eke” na “bara uru” abughi nmeko. Storeslọ ahịa na ụlọ ahịa ebe a abụghị ndị ndụmọdụ gị ma ọ bụ ndị ọrụ ibe gị. Can nwere ike ịhọrọ ngwaahịa dị mma site na enyemaka nke endocrinologists na ezigbo akwụkwọ edemede.

Ndụ glucose na ndụ

Ya mere, usoro ọgwụgwọ na-amalite site na nri, na-aga n'ihu na mmụta mmụta anụ ahụ (nke a bụ isiokwu maka mkparịta ụka ọzọ), naanị ebe nke atọ bụ ọgwụ ọgwụ. M ga-agha ụgha ma m kwuo na m nwere ike ịgbaso iwu niile nke oriri na-edozi ahụ na otu aka ekpe, mana ọ ga-abụkwa eziokwu na ọ bụ ihe nzuzu siri ike ma were oge niile.

Maka ntụsara ahụ, enwere m akwụkwọ edemede abụọ: akwụkwọ nri (Ekwuputara ya, mgbe ọnwa mbụ gachara m na-eduga ya na mberede) na ndepụta nke ngwaahịa na enyocha efere m na-ahọrọ ma ọ bụrụ na m banye na nzuzu na mberede: “Ahhh! Ihe niile agaghị ekwe omume, ọ nweghị ihe ọ bụla! ”Ebe m tinye mpempe akwụkwọ na ihe m chọrọ ịnwale, ọ bụrụ na nnwale ahụ gara nke ọma, ana m eme Ntụziaka na ndepụta ahụ.

”Dị mma, ọ bara uru iji glucose na -ele nri niile, maka onye ọ bụla nwere mmetụta nke mgbaze, ha na-emetụta ọkwa shuga mgbe otu nri gasịrị. Mgbe ahụ ndepụta nke ikike nwere ike ịgbatị ma ọ bụ gbanwee. Aga m eme nke a tupu ezumike Afọ Ọhụrụ.

Ha na-ekwu na ọrịa a abụghị ntaramahụhụ, mana ụdị ọrịa shuga 2 bụ ya kpọmkwem. Anyị ndị ọrịa shuga jisiri ike tufuo otu ụzọ isi na - akwado ndụ, sie ike na otu narị ugboro echekwara, maka nke a anyị na-akwụ ụgwọ site na njide onwe ebighi ebi na ndụ kwa ụbọchị. Ọ bụ ihe ihere, mana, n’echiche m, na-akwụwa aka ọtọ.

Ọrịa shuga - dịka onye na - azụ ọzụzụ siri ike, ị nwere ike ịrịọ ya ka o mee ihe ọ bụla afọ maka ezumike ma ọ bụ n'ihi ahụike siri ike, mana ọ ga - ewelite shuga na mmeghachi omume megidere ọbụna ụbọchị ọmụmụ gị. Mana enwere ezigbo ohere imata na nri bụ naanị nri, enwere ihe ụtọ na-enweghị atụ na ndụ. Oge erugola ịma mma na ngosipụta ya niile!

Kedu uru nduku

Mkpụrụ a kụrụ nwere ọtụtụ vitamin na mineral: vitamin B, C, H, PP, folic acid, potassium, calcium, magnesium, zinc, selenium, ọla kọpa, manganese, ígwè, chlorine, sọlfọ, ayodiin, chromium, fluorine, silicon. site na sodium na ndi ozo.

Vitamin nke otu B, C, folic acid na-arịa ọrịa shuga bara uru maka vaskụla mgbidi na ụjọ usoro - lekwasịrị nke elu sugars.

Chọpụta ihe - zinc selenium sie pancreas ike - ahu nke n’emeputa insulin.

Nduku nwere obere ego nke eriri, ya, ọ dịghị mgbakasị mgbidi nke eriri afọ (GIT), ya mere mashed nduku na sie nduku bara uru maka ndị ọrịa na eriri afọ. Otu n'ime nsogbu siri ike nke ọrịa shuga bụ gastroparesis mamịrị (nsogbu na moto - moto - gastric ọrụ). N'ọnọdụ a, ị nwere ike iri nri anụ ezi dị nro, nke na-agụnye nduku esi nri na nduku.

Nduku ohuru - onye na-ejide ihe di n'ime potassium na magnesiumnke bara ezigbo uru maka ndị mmadụ na-arịa ọrịa nke ọrịa obi. A na - ahụ microelements ndị a n’akpụkpọ ahụ anụ dị n’akpụkpọ anụ, n’ihi nke a, n’oge ochie, ndị mmadụ nwere ọrịa obi na ọrịa vaskụla ahụ na-ete skins nduku wee were ha n’ụdị ọgwụ ọjọọ.

Na ọrịa shuga mellitus, otu n'ime ọrịa ndị a na-ejikọkarị ọnụ bụ ọbara mgbali elu na ọrịa obi. Ọ bụrụ na ị nwere ọrịa ndị a, yabụ mgbe ị na-ahọrọ poteto, ọ ka mma ịnye mmasị na akwụkwọ nri ọhụrụ, sie ya ma ọ bụ ghee ya na bee, ebe ọ bụ na ha ka edobere ngwa ahịa niile bara uru.

Anyị agaghị ekwu okwu banyere uto àgwà nduku na mmetụta nke satiety, onye ọ bụla nwere ike ịkọ. Ugbu a, ka anyị gaa na ndị cons.

Kedu ihe adịghị mma na nduku

Nduku nwere bonu ogugu di otutunke ahụ na-awụluli elu n'ọbara shuga mgbe ị risịrị. Ọnụego ịrị elu nke shuga ọbara mgbe ị risịrị nri, na-egosipụta ntụ ọka glycemic ha (GI). Maka eghe eghe na eghe egusi, GI bu 95 (dika nke ndi ọcha), maka GI nduku eji eme onu aru –ahe 90 (dika achicha ocha na osikapa na adi ocha). Na kee ya n'ụrasie nduku na-enweghị bee GI bụ 70, na jaket nke sie poteto - 65 (dika onyinye sitere na oka wheat, dika achicha site na bred). Ọ bụ ụzọ abụọ ikpeazụ esi nri poteto anyị na-ahọrọ.

Ọtụtụ ndị mmadụ, iji belata stachi ọdịnaya na poteto, sook ya. Ọ na-eweta nsonaazụ ole na ole. - ọbụlagodi na anyị kpoo poteto / grated maka ụbọchị abụọ, ọtụtụ klọọkụ na-adịgide na ya.

Ọ bụ n'ihi ọdịnaya starch dị elu na ndekọta glycemic dị elu na ọtụtụ nri nduku na-emerụ ahụ na ọrịa shuga na oke ibu (nke a bụ agbụ: shuga wụliri elu - mmebi vaskụla - mwepụta insulin - mmepe nke nguzogide insulin na mmepe / ọrịa shuga).

Ego ole na ụdị ụdị nduku nwere ike ịnweta ndị nwere ọrịa shuga

• Ọ bụrụ na onye nwere ọrịa shuga na / ma ọ bụ oke ibu nwere mmasị na nduku, yabụ anyị ga-ahapụ gị ka ị ghee onwe gị na nduku n'otu oge n'izu.
• Ọ ka mma ịhọrọ nduku ọhụrụ: ọ bụrụ na nduku a na-agha n’ụlọ ahịa ihe karịrị ọnwa isii, a na-ebelata vitamin, karị, vitamin C, ugboro atọ ma ọ bụ karịa.
• Cookingzọ kachasị mma isi esi nri bụ ighe ma ọ bụ ime na ite n’efere (iji chekwaa ihe ndị ahụ achọrọ).
• Needkwesiri iri poteto tinyere protein (anụ, ọkụkọ, azụ, olu) na eriri (cucumbers, tomato, zukini, elu) - ha ga - enyere aka belata shuga na shuga mgbe ị risịrị poteto.

Rie nụ ụtọ ma nwee ahụ ike!

Nduku Jacket

Nke mere na nduku anaghị arapara mgbe etinyere ya (dịka ọmụmaatụ, na salad ma ọ bụ naanị n'akụkụ nri), ekwesịrị itinye tubers n'ime mmiri esi.

Mmiri kwesịrị ikpuchi nduku na obere ọkọnọ

Nke mere na anụ ahụ anaghị agbaji:

• tinye otu iko lemon ihe ọ juiceụ lemonụ lemon na mmiri tupu etinye poteto n'ime mmiri
• tinye nnu
• mee ka ọkara dị ọkụ ozugbo esi mmiri
• enyela nri nduku

Nkezi nduku ejiri sie ihe dị ka ọkara otu awa. Can nwere ike lelee ịdị njikere site na ịpịpị ma ọ bụ ndụdụ ejiri akpụkpọ ahụ - ha ga - abanye n'ụzọ dị mfe, mana atụpụghị ya na ndenye ego - mkpụrụ ahụ nwere ike agbawa, yana vitamin “na-agbapụta”

Jetetị mere nduku

Ebe ọ bụ na ị ga-eji nkụ na-eri poteto (enwere ọtụtụ vitamin na ya!), Hụ na ị ga-asa ya nke ọma tupu i sie ya, wee jiri akwụkwọ nhicha ehicha ya.

Were mmanu-mmanu ma obu mmanu sunflower lochaa mmanu ahu, wee fesaa ya na nnukwute nnu na uda kachasi nma gi - mgbe ahu i gha enweta ahihia na-esi ísì utọ n’èzí, aru ahu gha adi nma.

Were mpempe achịcha kpuchie ya na foil, nke kwesịkwara iji mmanụ oriri.

Tinye poteto na mpempe achịcha, na-ahapụ oghere n'etiti akwụkwọ nri.

Ime na okpomọkụ nke ogo 180-200 maka ihe dị ka nkeji iri atọ (ma ọ bụrụ na ị nwere obere mkpụrụ osisi nduku, ma ọ bụrụ karịa - ọ ga-ewe oge karị).

Lelee njikere maka nhicha akwa ma ọ bụ ndụdụ - ha ga-abanye ngwa ngwa.