Gelatin na cholesterol > Nri maka oria mamiri

N'ime kichin, maka ịkwadebe efere dị iche iche, gelatin dị mkpa. Ọ na-arụ ọrụ dị ka ihe na-eme ka ahụ sie ike. Mana ọtụtụ ndị ọrịa nwere ọrịa vaskụla na-atụ ụjọ na enwere cholesterol na ngwaahịa a, yana otu ọ si emerụ ha ahụ. N'ịmụta ihe ndị mejupụtara kemịkal ahụ, ndị sayensị kwubiri na nkwubi okwu: na ihe nke gelatinous n'onwe ya enweghị cholesterol, mana ọnụnọ nke ụfọdụ amino acid dị na ya na-emetụta ahụ ahụ, na-abanye na mmeghachi nke kemịkal na lipids n'ime ọbara.

Nchịkọta Gelatin

Ntọala nke ihe eji eme gelatinous bụ ihe ana - edozi anụ arụ nke enwetara n'oge nri anụ ahụ, ọkpụkpụ na anụ nke anụmanụ. N’edepụ emechara, o nwere usoro siri ike, na-emebi emebi, nke na-enweghị isi, na-acha odo odo na agba. A banye na mmeghachi omume na mmiri, ọ na - eme ka ọ were sie ike ma were ụdị arịa ahụ. Odikwa n'ụdị mbadamba mbadamba ma ọ bụ granules. Akụkụ kachasị nke gelatin bụ protein - 87.5 g kwa 100 g. Abụba pere mpe na carbohydrates dị n'ime ya nke na a na-ahụta ya dị ka nri nri.

Uru na nsogbu

Ingbanye na anụ ahụ na ịbanye na mmeghachi ahụ kemịkal na ọbara, gelatin nwere mmetụta dị otú ahụ n'ahụ:

na-eme ka usoro ahụ gharazie ịdị mma
ihe siri ike na myocardium, uturu anu,
na-akpali ụbụrụ
normalizes Central ụjọ usoro, ihi ụra,
na - eme ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike
na-eme ka usoro oxidative rụọ ọrụ,
na-emepụta ihe nkiri mucous na-egbochi sel nke akụkụ niile,
na-abawanye mmepụta collagen,
O nwere tonic na antioxidant utịp,
na-eme ka ebe obibi na ọrụ ọgbakọ na-arụ ọrụ,
enwekwu metabolism.

Ihe nwere ezi mmanu nwere ike ime ka mmuta obara di n’ime ya ma mekwaa ka e kee otiti nke obara. N'ime ọrịa ndị dị ka ọrịa shuga ma ọ bụ atrosclerosis, a naghị akwado gelatin maka ojiji. Gelatin bụ nnukwu calorie - 335 kcal kwa 100 g nke ngwaahịa. Ọ bụ contraindicated na ndị na-eso a nri.

Ọkpụkpụ akwara na-adọ aka na ntị: mgbe ị na-eji gelatin na-ebi ndụ nkịtị, metabolism na-agbagha, nke na-eduga n'ịba ụba nke cholesterol na ọdịdị nke atherosclerosis.

Mmetụta cholesterol na iwu nke iji

Ndị sayensị achọpụtala na gelatin na-abawanye cholesterol ọbara. Mpempe akwụkwọ gelatin na-egbochi usoro oxidative, nke na-eduga n'ịbepụta mbadamba ikuku atherosclerotic ọhụrụ, nke, idozi mgbidi nke arịa ọbara, belata mwepu ha. Nke a na - egbochi mgbasa ọbara na ọbara.

Enwere ike iji dochie agba nwere ike dochie gelatin. Ndị a bụ pectin na agar-agar, ihe osisi sitere. N'ihi ọnụnọ nke polygalacturonic acid na ihe mejupụtara ha, ha na-ewepụ cholesterol nke "adịghị mma" ahụ. Ihe omume ndị a siri ike dị ka gelatin. Ndị ọrịa nwere atherosclerosis ekwesịghị iri ngwaahịa nwere gelatin. Iji pectin na agar, ị nwere ike ịkwadebe ihe ụtọ, aspic na jellies. Onye nnọchi dị otú ahụ ga-eme nke ọma karịa mmerụ ahụ. Ma ọ dị mkpa icheta nha ahụ.

Ngwakọta ahụ, ọdịnaya kalori na ihe bara uru nke gelatin

Gelatin bụ protein protein nke anụmanụ. A na - enweta ya site na nhazi nke kọvu, anụ ahụ na - ejikọta anụ. Ihe ahu bu odo edo edo n’ime uto ya na odi isi.

100 g nke gluu ọkpụkpụ nwere ọtụtụ protein - 87.5 grams. Ngwaahịa ahụ nwekwara ash - 10 g, mmiri - 10 g, carbohydrates - 0,7 g, abụba - 0,5 g.

Ihe dị kalori nke gluu ọkpụkpụ bụ 355 kcal na 100 gram. Ngwaahịa nwere ọtụtụ ihe bara uru:

Vitamin B3
amino acid di nkpa (phenylalanine, valine, threonine, leucine, lysine),
micro na macro ihe (magnesium, calcium, copper, phosphorus),
amino acids na-agbanwe agbanwe (serine, arginine, glycine, alanine, glutamic, aspartic acid, proline).

Gelatin nwere ike ịba ọgaranya nwere vitamin PP. Ihe a nwere ọtụtụ ọgwụgwọ ọ na - agwọ ọrịa - ọ na - esonye metabolic, oxidative, usoro ndị a na - atụgharị, na - eme ka carbohydrate na metabolism na - eme ma na - akwalite ọnọdụ mmetụta. Vitamin B3 na-ebelata cholesterol, na-egbochi egbochi ọbara ma mekwaa ka ọ rụọ arụ, afọ, imeju na akwara.

Ngwa gelatin nwere ụdị amino acid 18. Ihe kachasị baa uru maka ahụ mmadụ bụ: proline, lysine na glycine. Nke ikpeazụ a nwere tonic, ogwuura, antioxidant, antitoxic mmetụta, ọ na-etinye aka na njikọ na metabolism nke ọtụtụ ihe.

Lysine dị mkpa maka ịmịpụta protin na collagen, ịgbalite usoro uto. Proline na-ewusi uturu ike, ọkpụkpụ, akwara ike. Amino acid na - edozi ọnọdụ nke ntutu, anụ ahụ, mbọ, na - ahụ maka ịrụ ọrụ nke sistem, akụrụ, obi, gland thyroid, imeju.

Gelatin nwekwara mmetụta ọgwụgwọ ndị ọzọ:

mepụta akpụkpọ ahụ mucous na akụkụ ahụ, nke na-echebe ha pụọ na ọdịdị nke mbuze na ọnya afọ,
na-ewusi usoro akwara ike
na-akpali usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ
na-egbochi ehighị ụra nke ọma,
na-arụ ọrụ ọgụgụ isi,
na-arụ ọrụ nke sistem ụjọ,
normalizes obi obi, na-ewusi myocardium.

Gelatin bara uru karịsịa maka ọrịa nkwonkwo, mgbe a na-ebibi anụ ahụ. Otu nnyocha gosipụtara na 175 ndị agadi na-arịa osteoarthritis sonyere na-akwado eziokwu a.

Ihe ọmụmụ a na-eri 10 g nke anụ ihe kwa ụbọchị. Ka izu abụọ gachara, ndị sayensị achọpụtala na ndị ọrịa emeela ka uru ahụ ha sie ike ma mekwaa ka nkwonkwo kwalite.

Na shuga mellitus, a na-atụ aro ka ịgbakwunye gelatin na mmanụ a honeyụ. Nke a ga- belata ego shuga na - agbagharị na anụ a andụ ma dejupụta ya na protein.

Etu gelatin si emetụta cholesterol

Ajụjụ a na-ebilite na ndị nwere oke lipoproteins dị ala bụ: ole cholesterol dị na gelatin? Ole cholesterol n'ime mmanu ọkpụkpụ bụ efu.

Nke a bụ n'ihi na emebere nke a bụ akwara, ọkpụkpụ, anụ ahụ ma ọ bụ nke anụmanụ na - enweghị abụba. Ndi na - edozi protein na - eme kalori.

Mana n'agbanyeghị eziokwu ahụ bụ na cholesterol adịghị na gelatin, ekwenyere na ngwaahịa nke ọkpụkpụ nwere ike ime ka ọnụego LDL dị n'ọbara. Agbanyeghị, gịnị kpatara gluu ọkpụkpụ nwere mmetụta dị otú ahụ, n'ihi na o nwere vitamin PP na amino acid (glycine), nke, n'ụzọ megidere, kwesịrị ịkwado ogo nke lipids n'ime ahụ?

N'agbanyeghị mmetụta antioxidant, gelatin enweghị ike belata ọkwa nke cholesterol na-emerụ ahụ, mana ọ na-egbochi usoro oxidation ya. Nke a na - eduga n'ịbepụta ihe ncheta atherosclerotic.

Mmetụta na-adịghị mma nke gelatin nwere kọlestrọl bụ na gluu ọkpụkpụ na-eme ka viscosity (coagulation) ọbara dịkwuo elu. Ngwongwo nke ngwaahịa a dị ize ndụ nye ndị mmadụ na-arịa ọrịa atherosclerosis. Ọrịa a, enwere ọghọm mkpụkọ ọbara nke nwere ike igbochi oghere ahụ n’arụ ọbara, na-ebute ọnya ma ọ bụ nkụchi obi.

Ọ bụrụ na ijikọ ụzọ ndụ ịnọ nkịtị na iji gelatin-calorie dị elu, mgbe ahụ ị ga-enwe ike irite metabolic syndrome. Ọ bụ ya bụ onye kpatara ihe na-abawanye na mkpokọta cholesterol n'ọbara yana mmepe nke atherosclerosis nke arịa ọbara.

N'agbanyeghị eziokwu ahụ bụ na ọkwa nke cholesterol dị n'ọbara nwere ike ịba ụba site na gelatin, a na-ejikarị ihe ahụ maka mmepụta ọgwụ. Mgbe mgbe, shells ọkpụkpụ na-eme sọlfọ na ọgwụ ndị na-egbu mmiri, gụnyere ọgwụ ọjọọ megide atherosclerosis.

Dịka ọmụmaatụ, gelatin bụ akụkụ nke Omacor. A na-eji ọgwụ ahụ wepụ cholesterol na-emerụ ahụ ma melite arụ ọrụ nke sistem vaskụla na obi.

Agbanyeghị, enwere ike iwere Omacor na nwata, yana ọrịa nke akụrụ, imeju. Ọzọkwa, ọgwụ ahụ nwere ike ime ka mmeghachi ahụ nfụkasị na isi ọwụwa.

Ọ bụrụ na gelatin na-eme cholesterol dị elu, mgbe ahụ, ọdịghị mkpa ka ị buru nri kachasị amasị gị ruo mgbe ebighi ebi. Yabụ, enwere ike ịkwado jelii, jelii ma ọ bụ marmalade na ntọala nke ndị ọzọ na-ahụ maka anụ ahụ.

Karịsịa, ya na hypercholesterolemia, ọ ka mma iji agar-agar ma ọ bụ pectin. Ihe ndị a na-ewepụ cholesterol na toxins n'ahụ. Ka osi di, ha di ezigbo nkpa.

Karịsịa na hypercholesterolemia pectin bara uru. Ndabere nke ihe ahu bu polygalacturonic acid, jiri ihe mmuta nke methyl mechie.

Pectin bụ polysaccharide eke sitere na ọtụtụ osisi. Ahụ mmadụ anaghị etinye ya n’ahụ, ọ na-agbakọta na ngọngọ nri, ebe ọ na-anakọta cholesterol LDL ma wepụ ya n’ime eriri afọ.

Banyere agar-agar, a na-enweta ya site na aja aja ma ọ bụ uhie uhie. Ihe mejupụtara ya bụ polysaccharides. A na-ere thicken na eriri.

Ọ bụghị naanị na Agar-agar cholesterol dị njọ, kama ọ na - eme ka usoro metabolic dịkwuo ala, na - ekpochapụ ihe ịrịba ama nke ọnya afọ.

The thickener rụọ ọrụ thyroid gland na imeju, ọ jupụta ahụ na ihe bara uru Chọpụta ihe na-ewepu arọ ọla.

Gelatin na-emebi emebi

Gelatin nwere ike igbanye mmiri nke ọma. Yabụ na, iribiga oke ókè, ọtụtụ nsonaazụ nwere ike ime.

Ihe na - akacha dị njọ n'ihi nsonaazụ ọbara. Iji gbochie mmepe nke ihe na-adịghị mma, ndị dọkịta na-enye ndụmọdụ ka ha jiri gelatin ọ bụghị n'ụdị mgbakwunye, kama dịka akụkụ nke efere dị iche iche (jelii, aspic, marmalade).

Ọ gaghị ekwe omume iji ndị nwere thrombophlebitis, thrombosis kparịa gelatin. Ọ na-contraindicated na gallstone na urolithiasis.

Iji nlezianya, a ga-eji gluu ọkpụkpụ mee ihe maka ọrịa obi, akụrụngwa dialhesis. Ihe mere bu na ihe mgbakwunye ahụ nwere oxalogen, nke na-ebute iwe ọkụ nke ọrịa ndị a. Na mgbakwunye, a na-ehichapụ nnu osalate n'ime ahụ ogologo oge ma na-agbapụta akụrụ.

Ihe ndị ọzọ na-egbochi iji gelatin:

veins dị iche iche,
gout
gbasara akwara
ọrịa shuga na-arịa ọrịa shuga,
nsogbu nri (afọ ntachi),
oke ibu
nri ekweghị.

Ọzọkwa, ndị dọkịta adịghị atụ aro iri nri jellied maka ụmụaka na-erubeghị afọ 2. E kwuwerị, mmịkpụ ọkpụkpụ na-akpasu mgbidi nke afọ nke nwa, nke nwere ike ibute imebi usoro nri niile. Ya mere, ọbụlagodi ụmụaka ahụ karịrị afọ abụọ, enwere ike inye swets with gelatin ihe kariri otu ugboro n’izu.

A kọwara uru nke gelatin na vidiyo ahụ n'isiokwu a.

Ego ole cholesterol dị na jelii

Gburugburu efere a dị mfe ma na-atọkwa ụtọ n'otu oge enwere ọtụtụ akụkọ ifo. Ọtụtụ mmadụ kwenyesiri ike na ọgwụ aspic zuru oke. E nwere echiche na anụ jelii riri oke maka ndị nwere ọbara dị elu. Nke a abụghị eziokwu kpamkpam, ebe ọ bụ na iji obere nri, aspic na kọlesterol nwere ike ịmekọrịta uru na ahụ.

A na-esi nri anụ ahụ n'oge ochie site n'ụkwụ, isi, ntị anụmanụ, yana na olu na nnụnụ. Ọ bụ akụkụ ndị a nke ozu nwere ihe ndị a na-akpọ agịga, n'ihi nke aspic na-enweta jelii. Oge nri digestion na-ewu ewu bụ 6 ruo 8 awa.

Anụ anụ a na-ata ata bụ ihe oriri nke anụmanụ. Yabụ, ụfọdụ kọlestrọl dị na ya. Dabere na ihe ndị mejupụtara jelii ahụ, ọdịnaya cholesterol nwere ike ịdị iche. N'okpuru ebe a bụ ogo nke kọlestrọl dị na gram 100 nke jelụ rụchara, dabere n'ụdị anụ eji:

Chicken 20 mg
Turkey anụ 40 mg,
Duck 60 mg
Anụ 80-90 mg,
Ezi 90-100 mg.

Ọ bụ jeliko anụ ezi nwere nnukwu kalori ọdịnaya nke ihe dịka 200 kcal. Ọzọkwa, oke nke cholesterol bụ nke kachasị. Typedị a bụ afọ ojuju kachasị, mana anaghị atụ aro ndị nwere hyperlipidemia maka ojiji.

Ọ kachasị mma iji esi anụ ọkụkọ na tolotolo na-enweghị akpụkpọ. Ya mere, enwere ike belata cholesterol nke nri esiri esi. Ọ dị mkpa iji wepu ụfụfụ site na efere n'oge isi nri. Ọ dị mkpa ịchefula banyere iwepu abụba dị n’elu ofe froze na friza.

Ọ ga-ekwe omume iri nnukwu kọlestrọl aspic

N'ezie, ọtụtụ ndị hụrụ jelii anya na-enwe nchegbu banyere ma ị ga - enwe ọ hyụ nri kachasị amasị gị na hyperlipidemia. Ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-achọ ikwenye na ị nwere ike iri jelii obere obere ma naanị otu ugboro n'izu. N'okwu a, ọ kachasị mma ịhọrọ anụ ọkụkọ na anụ oke bekee, yana veel maka nkwadebe ya. Ọ ga-ekwe omume ikpokọta ọtụtụ ụdị anụ nri n’otu oge.

Ọ bụghị onye ọ bụla maara na efere a, nke a maara nke ọma site na nwata, nwere ọtụtụ ihe bara uru. Jelly nwere mmetụta nchebe na nkwonkwo ahụ, na-eme ka ịmịnye ọbara intraarticular. Mmetụta dị mma na anụ ahụ nke anụ ahụ nke anụ ahụ. N'ụzọ dị ịtụnanya, bekee jelii bụ ụlọ nchekwa vitamin na mineral. Jelly nwere collagen, amino acids dị mkpa, chondroitin, glycine.

Collagen nwere ike imeziwanye ọnọdụ nke anụ ahụ na - ejikọta, ọnụnọ nke glycine na-akwado ebe nchekwa na sistemụ ụjọ. Chondroitin n'aka nke ya na-abawanye ịgbatị nkwonkwo.

Iribiga anụ oke anụ jelii na-akpalite oke ibu na mbute ọrịa obi. Ọ dị mma ịhapụ ụdị nri ndị a na-emebu, akpan akpan ma ọ bụ mọstad, nke na-emetụta mmepe nke ọrịa nke eriri afọ.

Enwere cholesterol n'ime gelatin?

A na-eche nri Jellied - jellied - site n'aka nke ndị French mebere ya na mmalite nke narị afọ nke 19. Ntụziaka esi nri na-eji gelatin. A na-ahụkarị Jellied na oge esi nri bụ naanị awa 2. Nri bụ isi bụ azụ.

Ọ dị mma ị payinga ntị na ọtụtụ ihe dị iche iche bara uru dị na gelatin, ya bụ:

Nnukwu protein, ihe dị ka 87 g kwa 100 g nke ngwaahịa
Vitamin B3
Calcium, phosphorus, ọla kọpa, magnesium,
Ihe amino acid di nkpa.

N'ezie, gelatin dị nhazi ngwaahịa protein nke collagen. Ọ bụ akụrụngwa bụ isi anụ nke anụmanụ nwere njikọ. Ọ bụ kọlọ na - enye anụ ahụ anyị ike. Ọtụtụ ndị nwere mmasị ma cholesterol bụ akụkụ nke gelatin. Azịza ya doro anya - cholesterol adịghị na gelatin ma ọlị. Enwere ezi uche nkọwa maka nke a. A na - egwulata Gelatin site na anụ ahụ, veins na carilage anụmanụ ebe enweghi abụba. N'agbanyeghị eziokwu a dị mma, gelatin na cholesterol n'ime ọbara na-enwe mmetụta na-emerụ ahụ n'ahụ mmadụ.

Na ihe niile n'ihi na gelatin na-abawanye viscosity ọbara. Maka nke a, a naghị atụ aro iji ya maka varicose veins, thrombophlebitis, nephritis, atherosclerosis na oke lipids. Ọ na - eme ka ọbara sie ike ma na - ebute ọgbụgba ọbara na ntachiri akwara ọbara, ebe akwa "cholesterol" nọ dị ugbu a. Ndị dọkịta na-adụ ndị mmadụ ọdụ ịgwọ atherosclerosis na hyperlipidemia na-egbu egbu iji kpochapụ gelatin kpamkpam na nri.

Cholesterol dị elu abụghị ihe kpatara ịhapụ ịhapụ nri dị ụtọ dịka aspic. Ndụmọdụ bụ isi bụ ka ị leruo anya ma jiri nlezianya na-eji anụ a. Isoro dọkịta gị ga-enyere ahụ gị aka iri nri kachasị amasị gị.

Gelatin: ihe mejupụtara, kalori, ka esi etinye ya

Gelatin bụ protein anụ anụmanụ n’ime ihe mejupụtara. Mgbe nkụ anaghị enwe isi na uto pụrụ iche, transperent. A na - enweta ya site na mpe mpe akwa, akwara na ọkpụkpụ ehi n'ime mmiri.Ọ na-agbaze, ma ọ naghị agbari ebe acidic na mmiri oyi. Mgbe ọnọdụ okpomọkụ biliri, ọ na-agbari ngwa ngwa, ma ọ daa, ọ na-agbanwe ghọọ jelii.

Gelatin na-ezo aka na nri kalori. Ihe dị n'ime kalori ya dị elu: na 100g nke ngwaahịa a nwere 356Kcal. Cessụbiga ya oke ókè na itinye ndụ ya n’ihu nwere ike ime ka mmadụ bukwuo ibu.

Ike gelatin:

Ngwakọta ahụ nwere vitamin PP (14.48 mg). Vitamin a na - arụ ọrụ dị mkpa maka ahụ: ọ na - ekere òkè na mgbake na usoro oxidation, na metabolism, na - akpali ntụgharị nke abụba na shuga na ume, na - agbada cholesterol ma na - egbochi mkpụkọ ọbara, na - emetụta ọrụ nke imeju, pancreas, obi, afo, na ọnọdụ mmetụta uche mmadụ. .

Otutu mmanu ndi nwere mmanu, bara uru nke ha bara uru na aru oru ndi odi. Na gelatin dị:

• iron (2 mg), nke na-enye akwara nke anụ ahụ niile na oxygen, na-akwado metabolism, sistem ụjọ, na gland thyroid.

Phosphorus (300mg) - dị mkpa maka nhazi nke ọkpụkpụ dị mma.

• Potassium (1 mg) - ịhazi mmiri, nnu, acid na alkaline, na-ahazigharị ụsọ nke obi, na-emetụta arụ ọrụ nke akwara, endocrine glands.

• Sodium (12 mg) - na-eme ka e guzobe enzymes na mmiri mkpụrụ osisi, gastva na pancreas, na - emebi akwara ọbara.

• Magnesium (81 mg) - na-ewusi ezé na akwara ọkpụkpụ, na-echebe akwara nke obi, ma na-enwe ike ime ka mmadụ nwee obi erughị ala mgbe mmụọ nrụgide uche.

• Calcium (34 mg) - na-egbochi ọbara mgbali nkịtị, na-ekere òkè na usoro nke ịmegharị ya.

Gelatin nwere amino acid: o nwere nkpuru 18. Ihe kachasị dị mkpa maka ahụ bụ: glycine, lysine, proline. Glycine maka ahụ ahụ na-arụ ọrụ nke energetic na ọgwụ ogwurugwu n'ọnọdụ dị iche iche na-akpata nchekasị, na-ekere òkè na metabolism na njikọ nke ọtụtụ ihe, ma nwee mmetụta antitoxic na antioxidant. Lysine dị mkpa maka njikọ nke collagen na protein, ọ na-akpali usoro ahụ mmadụ na-eto. Proline na-arụ ọrụ dị ka ntọala maka ọkpụkpụ, uturu, dermis na akwara. Ọ na - enwe ike iweghachi ọdịdị ahụ ha dị mma n’akpụkpọ ahụ, mbọ na ntutu, na - eme ka ọrụ obi, akụrụ, imeju, anya, gland thyroid na-arụ ọrụ.

• ụlọ ọrụ nri. Mara n'okpuru aha "Ntinye ihe oriri E-441." A na-eji ya na nkwadebe nke ọtụtụ ihe ịchọ mma: marmalade, marshmallows, jellies, swiiti, ude, achịcha, sweets, yogurts. N'elu ntọala ya, aspic, nri mkpọ dị njikere. Maka ọtụtụ ngwaahịa, ọ:

- Onye na - eme ihe dị mkpa na - akwalite uto na agba satiri,

- na - abụ ihe dị ka shei na - echebe maka soseji na ngwaahịa anụ,

- stabilizer na emulsifier,

- nwuo n ’esi mmanya, dịka ọmụmaatụ, mmanya, ihe ọ juiceụ ,ụ,

- na -eme ka ọdịdị ya bụrụ ihe ịchọ mma,

- bu mmanu eji eme nzuzu.

• ọgwụ. Ngwaahịa a bụ ihe na - emetụta ahụike; na nyocha nke nje ọrịa na - eji ya maka ịkọ na ịmị n'ọtụtụ microorganisms ma ejiri ya na ọgwụgwọ nke nsogbu nri.

• mlọ ọgwụ: eji ya mee ihe n'ụdị ọgwụ dị iche iche na ibụkpo ọgwụ ọgwụ, pụtara maka ịra akwa, na -emepụta plasma.

• Chemicallọ ọrụ kemịkal: na mmepụta nke ihe nkiri x-ray, foto na ihe nkiri sinetọ, bụ akụkụ nke eserese na gluu.

• Cosmetology. A na-eji ihe ndị dị mkpa nke gelatin mee ihe na masks na ihu ihu, na ntutu na ngwaahịa mweghachi.

Ojiji buru ibu bu n'ihi ihe ejiri mara ya na ihe mebere ya.

Gelatin: gịnị bụ uru ahụike

Uru gelatin bara na ngwakọta bara ụba nke ihe achọrọ, vitamin na amino acid na mejupụtara. A na-anabata ihe ndị a bara uru nke ngwaahịa a:

• na-ewusi akwara, nkwonkwo,

• mgbe mmerụ ahụ na okpukpu ahụ na-eme ka ọgwụgwọ nke anụrị na-agbawanye agba na ọnya

Dị ka isi iyi nke glycine, ọ dị mkpa maka ọrụ achikota nke sistemụ niile na ahụ,

• protein dị ukwuu na-enyere aka ike akwara,

• egosiri maka inyeju ọbara ụkọ,

• na-eweghachi ntutu dị adị, nke dị gịrịgịrị,

• na-akpali mmepụta ahụ nke collagen, ọ dị mkpa iji mee ka akpụkpọ ahụ dị ọhụrụ ma mekwaa ya ike.

• na - eme ka ọnọdụ ndị ọrịa niile gbasara osteochondrosis, ogbu na nkwonkwo, ogbu na nkwonkwo,

• na-egbochi ma wedata ọnụọgụ ududo ududo,

• na-alaghachi mbọ aka ha,

• na-eme ka usoro metabolic na arụmọrụ dịkwuo mma n'ihi ọnụnọ nke amino acid,

• bụ isi mmalite nke ike akwara, ụbụrụ, akwara.

E gosipụtara mmetụta dị mma nke gelatin n'ịgwọ ọrịa nke eriri afọ. Ọ na - enwe ike iji ihe nkiri dịkarịsịrị mkpa iji kpuchie akpụkpọ ahụ mucous, iji gbochie ọganihu ma ọ bụ ọnya ọnya ọnya afọ.

Maka ndị na-agbaso ọnụ ọgụgụ ahụ ma ọ bụ na-anwa imeziwanye ibu ahụ, gelatin bụ naanị uru. Efere ya na-agbari nke ọma ma wepu ya ngwa ngwa. Ọtụtụ ndị na-eme egwuregwu gụnyere mousse, jelii na jelii esiri gelatin nri ha. Ihe kpatara nri a dabere na nnukwu ihe dị na protein, nke bụ ihe na-ewuli mọzụlụ niile dị n’ahụ.

A na-ahụta uru nke iji ya ọ bụghị naanị site na iji gelatin n'ime. O gosiputara ihe omuma ya bara uru, bu akuku nke masks, ude, baths.

Gelatin: gịnị bụ nsogbu ahụ ike

Gelatin abaghị uru ọ bụla maka ahụ. N'ọnọdụ ụfọdụ, ọ bụ ihe mkpali nke ọnọdụ ahụike na-akawanye njọ.

• ịbawanye ụba n'ọbara. Yabụ na a na - egbochi gelatin na ọrịa nke usoro akwara obi yana n'ihe gbasara ntụgharị nke mkpụrụobi.

• A machibidokwara iwu iji ya eme ihe ma ọ bụrụ na enwere veinsose varicose.

• Gelatin na-emebi ahụ gị site n'ị bulite kọlestrọl. Site na atherosclerosis na ọrịa obi, a ga-atụfu ojiji nke ngwaahịa a.

• A naghị atụ aro ịre ngwaahịa ahụ maka gout, urolithiasis na cholelithiasis.

• Nchịkọta mgbochi bụ nchọpụta nke ihe ọxaụ inụ n'ime mmamịrị.

• Ewezuga nri na-edozi ahụ maka ọrịa akụrụ.

• Ọ bụ ekwesighi iji ya maka mbufụt nke hemorrhoids, afọ ntachi.

• N’ebe ndị a na-adịghị ahụkebe, mana ọnweghị ọnụọgụ nke ngwaahịa dị ya. Maka nke a, ha ekwesịghị ibuliri eriri afọ ha na afọ ha.

• Ọ bụrụ na enweghị gelatin, ọ ka mma ịjụ iji ngwaahịa nwere ya.

Abụ oxalogen siri ike, gelatin na ngwaahịa sitere na ya enweghị ike ọria ndị na-ata ahụhụ maka ụdị dialhesis. Ngwaahịa ahụ nwere ike ibute ọrịa ahụ nke ukwu.

Ọnụnọ nke oxalic acid nwere ike ibute imebi mmiri - nguzozi nnu na ahụ.

Iji belata mmetụta ọjọọ nke gelatin n'ahụ ahụ, ndị dọkịta na-atụ aro iwebata akwụkwọ nri ọhụrụ (karịsịa beets), prun, na oat bran n'ime nri iji zere afọ ntachi na nsogbu na eriri afọ. Ngwaahịa ndị a nwere ike melite motility nke afọ na eriri afọ.

Iji kpasuo mgbanwe na ọnọdụ mmadụ, ọbụna obere obere gelatin nwere ike imerụ ahụ ike. Yabụ, ọ dị mkpa iji mkpachapụ anya wee were ya wee rie ya site na dibia bekee.

Ngwongwo bara uru nke gelatin

Ma ebe ha nwere ihe ndia bara uru, enweghi ike rie gelatin maka oria niile. Na hypercholesterolemia, ndị ọrịa amaghị etu gelatin dị nchebe maka ntanye cholesterol dị elu.

Gelatin bụ protein protein nke anụmanụ. A na - enweta ngwaahịa a site na ị na-agba n'ime eriri collagen.Mgbe nkụ, gelatin adịghị enwe isi, ọ na-atọkwa ụtọ. Gelatin nwere agba na-acha odo odo.

Dịka akụkụ nke protein a, ọ ga-egbochi:

Ihe nchekwa protin 87.50 gram,
Ngwakọta Ash - 10,0 gram,
Ngwakọta nke Carbohydrate - 0.70 gram,
Abụba - 0.50 grams.

Ihe data niile dabere na mejupụtara kwa gram gelatin 100.0.

Kalori na-ekekọ protein (kwa gram 10.0) kalori 355.

Gelatin ụmụ anụmanụ nwere vitamin, yana amino acid na ogige ịnweta:

Vitamin B3 (PP Nicotine),
Ihe dị mkpa amino acid complex - phenylalanine, yana valine,
Ihe dị mkpa amino acids leucine na lysine,
Acidon Acid dị mkpa,
Magnesium ion
Phorum,
Molecules nke calcium na ọla kọpa.

Gelatin nwekwara acid a na-agbanwe agbanwe:

Na serine acid a na-agbanwe agbanwe ya na glycine,
Acid arginine na alanine,
Asatọ nke acid na glutamic,
Proline dị n’ime.

Gelatin bụ protein protein nke anụmanụ.n’ime ọdịnaya ↑

Mmetụta Na Nleta Cholesterol Dị Elu

Ngwakọta protein nwere ọtụtụ vitamin PP (nicotinamide).

Nke a na-enye ohere gelatin, mgbe ejiri ya n'ime, soro na usoro ndị dị na ahụ:

Ikere òkè na metabolism,
Na metabolism lipid,
Na-enyere aka ịlụ ọgụ ntụ ntụ gluu elu
Na-ekere òkè na metabolism amino acid.

Gelatin na-emekwa ka nkụda mmụọ dị ka ọnọdụ n'ọnọdụ nrụgide.

Vitamin B3 na - enyere aka iwetulata cholesterol, ma na - emetụtakwa ọfụma na arụ ọrụ akụkụ ahụ ndị a:

Akụkụ nri digestive - eriri afọ,
A na-eme ka ọrụ nke imepụta mmiri ọ gastụ gastụ na-arụ ọrụ ma na-arụ ọrụ afọ.
Ọrụ Pancreas na-aka mma
A na - eme ka eriri myocardial sie ike, ma obi na - arụ ọrụ n’enweghị nsogbu ọ bụla.
Ọ na-arụ ọrụ nke mkpụrụ ndụ imeju, na-eweghachi mkpụrụ ndụ mebiri emebi.
Na-echebe sistemu na-ekesa ọbara site na ịkpụkọta mkpụkọ ọbara n'ime akwara,
Na-egbochi ụdi cholesterol na akwara ozi, nke na-anaghị ekwe ịmepụta usoro atherosclerosis.

Gelatin na-emekwa ka nkụda mmụọ dị ka ọnọdụ n'ọnọdụ nrụgide.n’ime ọdịnaya ↑

Mmetụta ọbara

Gelatin na - emetụta coagulation ọbara, nke dị ize ndụ maka mmepe nke mkpụkọ ọbara n'ime akwara ndị bụ isi, nke na-akpalite pathology nke thrombosis.

Ọzọkwa, na sistemu na atherosclerosis, gelatin, nke na-eme ka ọbara sie oke njọ, bụ ihe dị ize ndụ, n'ihi na ọbụna mkpụkọ ọbara nwere ike igbochi oghere dị warara ma na-eduga na mmepe nke infarction myocardial, yana ọrịa strok.

Ọrịa metabolism na hypercholesterolemia nwere ike ịmalite site na ojiji gelatin na-achịkwa ya na ndụ anaghị arụ ọrụ.

Kedu nke nwekwara ike ime ka mmepe nke ụdị shuga 2 na ọrịa nke oke ibu - oke ibu.

N'ihi ọrịa metabolic, mmụba dị ukwuu na ndekọ ahụ na nchịkọta nke ọbara plasma pụtara.

Site na iji gelatin dị mkpa na efere - jelii, achicha jelii, aspic ma ọ bụ aspic, a gaghị enwe oke ima elu na cholesterol, mana echefula banyere abụba anụmanụ n'ime ihe mejupụtara nke efere ahụ, nke ga-abụ ihe ndabere maka gelatin thickener.

Abamuru nke amino acid

Gilatin thickener nwere amino acid di nkpa na adighi mkpa, nke di nkpa maka oru achikota. Ihe kachasị baa uru bụ protin amino acid, yana lysine na glycine acid.

Ha nwere ezigbo agwa dị mma n'ahụ ahụ mmadụ:

Ọgwụ antitoxic na-egbochi ahụ ịxụbiga mmanya ókè,
Atụmatụ asụsụ
Ngwongwo ndi mmadu na - eme ka ogwe akwara ghara izu ike, nke na - enyere aka belata cholesterol.
Mmetụta antioxidant.

Gelatin na-ekerekwa òkè na njikọ nke ọtụtụ homonụ dị n’ahụ mmadụ, na-ekelekwa vitamin B3, ọ na-esokwa na-agbazi usoro njikọ nke ụmụ irighiri cholesterol.

Ahụ mmadụ chọrọ lysine iji mepụta ụmụ irighiri ụbọ ma na - eme ka uto sel rụọ ọrụ. Iji lysine, a na-emepụta ihe protein.

Usoro amino acid na-arụ ọrụ ndị a:

Cartgba ike na katapila
Ikwusi akwara aka,
Ọ na-eme ka ọkpụkpụ anụ ahụ sie ike ma na-eso akpata ọnya ọkpụkpụ n'oge ngwangwa, ọkachasị ndị ọrịa mere agadi. Gelatin bara uru maka ọrịa ogbu na nkwonkwo na osteoporosis.

Ahụ mmadụ chọrọ lysine iji mepụta ụmụ irighiri ụbọ ma na - eme ka uto sel rụọ ọrụ.

A na - ewere Gelatin maka:

Nkwalite arụmọrụ nke anya,
Na-arụ ọrụ thyroid,
Mweghachi nke mkpụrụ ndụ imeju na akụrụ
Bibie ehighi ura
Iweghachi azụ nke akụkụ ahụ obi.

Ọrịa nwere ọrịa shuga mellitus nke ụdị abụọ ahụ, a na-atụ aro ka ịgbakwunye gelatin na mmanụ a honeyụ. Ngwaọrụ a gwara dil nwere glucose dị obere na ihe mejupụtara ya, ma jiri protein anụ ahụ kọpụtakwa anụ ahụ.

Tinye mgbako shuga

Gelatin nwere cholesterol?

A na-ajụ onye ọrịa ọ bụla nwere hypercholesterolemia, na-echegbu onwe ya banyere ahụike ha, a jụrụ ajụjụ ole cholesterol dị na gelatin.

Ma enwere ike ikwenye ndị ọrịa nwere ndekọ cholesterol dị elu - enweghị kọlesterol na gelatin, n'ihi na ejiri ya mee, eriri anụ ahụ na ọkpụkpụ, nke na-enweghị abụba anụmanụ.

Ngwakọta protein na-eme ka ngwaahịa a dị kalori.

Mana ị nweghị ike iji protein ndị na-agba abụba egwu, n'ihi na ha nwere ikike ịbawanye ndekọ cholesterol.

Cholesterol nwere ike ịrị elu na mmụba nke mkpokọta nke ụmụ irighiri ihe LDL na plasma.

Na agbanyeghi ihe Njirimara vitamin B3, ihe anumanu nke anumanu nweghi ike iwetulata ihe ngosi HDL, kama gelatin na egbochi ihe mmechi.

Nbawanye ụba nke LDL na-eduga n'ịbelata nkwụnye cholesterol na mmepe nke atherosclerosis system. n’ime ọdịnaya ↑

Ihe a na-akpọ Gelatin

N'ihe ndekọ cholesterol dị elu, kama ịdọrọ gelatin, ịkwesịrị iji ihe mkpuchi osisi - nke a bụ pectin, yana agar-agar.

Ngwaahịa ndị a na - ewepụ irighiri cholesterol na ahụ, yana nsị na toxins, nke na - enyere aka weghachi ahụ n'oge egbu egbu.

Ngwa nri ogwu ndi a nwere ike ime ka okpukpo okpukpo kpuchie ya.

Karịsịa jiri ndepụta cholesterol dị elu, pectin ngwaahịa bara uru. Ntọala nke ihe mejupụtara ya bụ polygalacturonic acid.

Pectin bụ ihe na-anabata ihe ọkụkụ nke ahụ. Ctmata ahụ n’ime ihe ndị na-agbari nri, pectin na-amịrị mkpụrụ ndụ kọlesterol n'efu, na-ewepụkwa ya n’ahụ.

A na-ewepụta agar-agar site na mmiri mmiri, nke bara uru maka hypercholesterolemia, ọ nwere ike ọ bụghị naanị iwetulata cholesterol dị njọ n'ahụ, kamakwa weghachi metabolism lipid.

Ihe ngbanwe

Ọ bụ ihe amamihe dị na ya mgbe niile iri nri gelatin na ndị ọrịa nwere ọrịa a:

Ọrịa nkume gallbladder,
Urolithiasis,
Pathology nke thrombophlebitis na thrombosis,
Pathology nke veins - varicose veins,
Ọrịa gouty
Odida ntaramahụhụ
Ọkpụkpụ nke hemorrhoids na ọbara ọgbụgba,
Ọgba aghara digestive - afọ ntachi,
Ibu oke ibu - Ibu ibu
Anabataghị protein protein.

Notmụaka dị n’agbata afọ abụọ na-akwadoghị ka ha nye gelatin ihe na-atọ ụtọ, n’ihi na gelatin n’arụ nwatakịrị nwere ike ịrụ ọrụ n’akpa nri.

Ọbụna mgbe ememme ncheta nke abụọ, enwere ike inye nwa ahụ ihe ọetsụetsụ nwere gelatin ka ọ rie - ọ dịghị ihe karịrị otu ugboro n'izu na obere obere.

Mmechi

N’inwe ihe bara uru maka ahụ, gelatin nwere ike ibute ọgba aghara n’usoro ole na ole.Iji ihe anụmanụ kpọrọ ihe nke nwere hypercholesterolemia agaghị eduga na nchịkọta cholesterol dị mkpa.

Ikwesiri ịmara na enwere ike ị productsụ ngwaahịa niile n ’ogo ya.

Cholesterol dị elu

Ihe agụnyere na jelii
Anụ anụ ezi na-egbu egbu na kọlestrọl
Ọ ga-ekwe omume jelii na cholesterol dị elu
Anaakwanyere aha Jellied na nri ụwa
Uru bara uru aspic

Ruo ọtụtụ afọ na ịgbaso CHOLESTEROL n'enweghị nsogbu?

Onye isi nke Institutelọ Ọrụ ahụ: “Ọ ga-eju gị anya na ọ dị mfe iji belata cholesterol site na ị na-ewere ya kwa ụbọchị.

Kholodets bụ otu n'ime nri ezumike kachasị amasị nri nke Russia. O siri ike iche n'echiche Afọ Ọhụrụ zuru ezu ma ọ bụ tebụl ekeresimesi enweghị nri ọdịnala a. A kwadebere Jelly n'oge oyi na n'oge ndị ọzọ. Ghichaa ndị na-anọdụ na nri protein, yana ndị na-akọ nri menu.

N'agbanyeghị ọtụtụ awa nri, ọtụtụ mbọ na oge anaghị achọrọ n'aka onye nnabata ahụ. Ọkpụkpụ ọkara ụbọchị na ofe anụ esiwe obere ọkụ na aka ya. A wụsara ya na efere a na-ekesa, nke a kpọnwụrụ n'ebe oyi, a naghị eri ngwa ngwa jelii ozugbo.

Ndị na-agụ akwụkwọ anyị ejirila Aterol belata cholesterol. Thehụ ihe ndị ama ama n’ahịa a, anyị kpebiri inyefe ya n’aka gị.

Mgbe echekwara ya nke ọma, izu abụọ na-abịanụ ga-enwe nri na-enye ihe ọ atụ atụ n'aka. Ọ bụrụ na, jiri ọsọ na-arụ ọrụ n'ụtụtụ, ị nweghị oge nri ụtụtụ, ma ọ bụ ike gwụchaa mgbe ụbọchị siri ike iji kwadebe nri abalị, jelii ga-enyere aka. N'ezie ọ dabara adaba. Ma, nri dị otú ahụ ọ gaghị emerụ ahụike mgbe ejiri ya kwa ụbọchị? Ọ ga-ekwe omume iri nnukwu kọlestrọl aspic? Anyị ga-edozi ya, bido na mejupụtara ya.

Ihe agụnyere na jelii

Omenala, a na-eji anụ eji egbu anụ esi anụ. A na-eji ụkwụ, isi, ntị ezi na anụ ụkwụ, nku na olu olu nnụnụ a - akụkụ ndị ahụ na-etolite efere gelatinous n'oge ị na-esi nri. Iji melite uto nke jelii inine na-agbakwunye ya: eyịm, karọt, galiki, yana ngwa nri na uche nke onye nnabata.

Onweghi otu uzommeputa na teknụzụ esi esi nri a. Ngosiputa nke ihe ndi di n’ime ya na udiri ahiri ịdị iche. Mmadu ebu ụzọ sie nri, meziezie anụ iji mee ka ọ dị mma.

Ndị ọzọ na-eji gelatin eme ka ihe sie ike. A na-akpọ nhọrọ a aspic. N'okwu nke abụọ, dịka iwu, a na-ebelata oge nkwadebe ahụ ruo awa 2h3. Na-emekarị sie n'ihi na 6 awa.

Ọ gaghị ekwe omume ịza ajụjụ n'echeghị ole protein, abụba dị na jelii na ihe bụ ọdịnaya calorie ya. Mmadu puru igbali inye ntule onodu ndi di iche.

90 kcal / 100 gram) na ngwaahịa nwere protein, Chicken jellied meat na-akwadobe site na nnụnụ toro eto, ọkacha mma site na ọkpa. Kalori ọdịnaya

150 kcal / 100 grams

Ihe kachasị edozi bụ jelii anụ ezi. Mgbe ị na-eme ka ọ sie ike, a na-eji abụba kpuchie nnukwu efere ma ọ bụ na-erughị ya.

Agbanyeghị, ọ naghị esiri ike iwepu ya. Nwere aspic dị na 250 ruo 350 kcal / 100 grams.

Ọ bụghị ihe mberede na a ga-enyerịrị anụ ọhịa ndị na-eri anụ na mọstad. Oge ndị dị otú a na-enyere aka ịta abụba n'emeghị ahụ erughị ala na mmetụta na-emerụ ahụ.

Anụ anụ ezi na-egbu egbu na kọlestrọl

Na mgbakwunye na kalori na njiri mara nke nri dị mma, ọ dị mkpa ma enwere kolesterol n'ime jelii.

Dika ihe oriri obula sitere n’anu anumanu, cholesterol no na aspic. Kedu ka cholesterol dị na jelii - dabere na Ntụziaka na teknụzụ esi nri. Kachasị abụba bụ anụ ezi na anụ ehi jelii, cholesterol dị n'ime ha n'ụba. Ego ole cholesterol na jelii siri ike gbakọọ maka otu ihe mejupụtara na ụzọ nkwadebe.

Ego ole cholesterol dị na jelii anụ ahụ ga-adaberekwa n’ichekwa iberibe abụba maka nkwadebe ya.

Ofdị anụ ndị a na-abanye n'ime nri nwere nri cholesterol dị na mg dika 100 g nke anụ:

ọkụkọ * 20,
Turkey 40
ọbọgwụ * 60,
anụ ehi 80ch90,
ezi 90h110.

Anụ anụ ezi na abụba anụ - 100-120 - ọnụ ọgụgụ ahụ na-ezo aka na anụ na-enweghị anụ ahụ, ọ bụrụ na anụ dị na anụ ahụ, ọnụ ọgụgụ ahụ rute - 90.

Ọ ga-ekwe omume jelii na cholesterol dị elu

Anụ anụ ezi na-egbu egbu na cholesterol dị elu agaghị emerụ ahụ ma ọ bụrụ na anụ ehi anụ ehi na-enweghị anụ ọkụ yana ahọpụtara maka ọkụ. Ihe jelii ahụ ga-aba uru karịsịa ma ọ bụrụ na i kporo ya ọkụ. Mgbe ofe wụsịrị ma kpochaa ụfụfụ niile nke ọma, ihe ndị dị n'ime ya ekwesịghị obụpde, mana ụta.

N’oge niile ị na-esi nri, ihe dị ka awa 6, ịkwesịrị ịgba mbọ hụ na ọ naghị ere. Ọ bụrụ na ọnọdụ okpomọkụ nke dị n'etiti ososụko ahụ erughị ogo 100 maka ọtụtụ nkeji, ị ga-enweta ngwaahịa pụtaranụ bara ụba nke ihe bara uru. Asdị aspic a na cholesterol ga-erite uru.

E nwere echiche sayensị tozuru oke na nsogbu nke mmerụ cholesterol dị ntakịrị. Ihe ndị na-ebute ọrịa obi bụ ihe dị mgbagwoju anya ma na-aghọtachaghị ya. Kedu kpọmkwem ọrụ cholesterol nwetara site na nri ga-arụ n'ime ahụ siri ike ikpebi.

Ọtụtụ ndị sayensị na ndị dọkịta na-adọ aka na ntị na ịchụlata cholesterol, echefula na ọ dị mkpa maka ahụ. Cholesterol bụ ihe dị mkpa dị mkpa iji nọgide na -emepụta sel, homonụ na ọrụ nri nri. So na mmepụta nke bile acid na vitamin D

Ibelata cholesterol n’iru n’azu n’edoro na-ebute nsogbu nke ọrịa na-arịwanye elu. A gosipụtara nke a n'ihe gbasara hyperthyroidism (ọrịa thyroid), mmebi nke adrenal cortex, ike ọgwụgwụ. Ike iwe na ụjọ, echiche nke ịda mba na igbu onwe gị bụ nsonazụ ezighi ezi nke cholesterol dị ala.

Mmadu aghaghi igbali igbali cholesterol, wepu nri ufodu na nri.
Ọ bụrụ na ọdịnaya cholesterol dị nkịtị, ọ baara anyị uru ma ọ dị mkpa.

Anaakwanyere aha Jellied na nri ụwa

E mepụtara Jelly na Russia, ndị France gbakwunyekwara na esiri esi. Echefuru ya na ulo ozuzu okuko, egwuregwu, anumanu erimeri, na ezi ozu na ezi ezighi echefu. Anụ anụ a ghere eghe maka “galantine” - nke a bụ aha ndị France - a gbanyere ya, gwakọta ya na ngwa nri, inine na àkwá, wee wụsa ya na efere ma were ya n'ọkụ.

Anụ anụ na ofe ọkpụkpụ dịkwa ewu ewu na Caucasus. Nke a bụ hash a ma ama, otu n'ime nri nri Armenian. N'ihi na nkwadebe na-a takeụ mmiri ehi, mkpụrụ osisi nke ahịhịa, galiki na gelatin. A na-eri ụdị nri a dị ọkụ n'ụtụtụ. Mejuputa achịcha ya na cilantro na pita. Ọ bụrụ na oyi dị, nke a ga - ekwe omume, hash yiri aspic anyị.

Ọ nwere kọlestrọl dị na hash? Eyịghe idụhe. Ọnụ ya dabere na ntinye nri, abụba nke anụ ahụ, yana ihe cholesterol n'ime anụ aellụrị, nke a tụlere n'ụzọ zuru ezu na mbụ.

Gini bu ihe kpatara eji ewu udiri anumanu a na-eji udiri agwa a na udiri nri nke mba uwa?

Uru bara uru aspic

Ihe nri dị iche iche ndị mmadụ maara mata bụ isi iyi nke vitamin A, B9, C, ihe ndị metụtara, n'etiti ha: ọla kọpa, aluminom, vanadium, fluorine na boron. Ndị a na-anọchi anya Macronutrients bụ ndị a na-anọchi anya calcium, sọlfọ na site. Lysine, nke bụ akụkụ nke jelii, na-enyere aka ịhapụ calcium. Retinol nwere mmetụta dị mma n'ọhụụ. Ha na-eme ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike. Vitamin B na - etinye aka na hematopoiesis, na - eme ka haemoglobin ka mma.

Amino acetic acid ke mejupụtara nke glycine na-azoputa ọrịa agbasa - ihe bara uru maka nri oriri! Glycine na-emetụta ọrụ ụbụrụ na akwara ozi, na-eme ka ebe nchekwa dịkwuo mma, na-eme ka ọrụ ụbụrụ na-arụ ọrụ, na-eme ihe dị ka antidepressant.

Mana, n’ezie, isi ihe dị na nri dị mmadụ n’ọnụ bụ ma ọ bụrụ na ọ bụ ihe kọlọji.Collagen - protein protein maka sel, na-ahụ maka ịgbasa akpụkpọ ahụ anyị, na-ebelata ịka nká nke anụ ahụ, mbibi nke ọkpụkpụ na nkwonkwo. Iji jelii mee ihe mgbe nile na-enyere aka ịnagide nkwonkwo nkwonkwo, weghachite ngagharị, na-ewusi ọkpụkpụ.

Nyere uru ahụike nke jelii, karịchaa maka mgbochi yana usoro ọgwụgwọ maka ọrịa nkwonkwo na-akpata mkparịta ụka, enwere ike ịkwadebe ọ bụghị naanị na ezumike, kamakwa esiri na nri.

Ihe dị kalori nke ukwuu na ihe cholesterol dị n’ime nri, na -echi oke ojiji ya otu ugboro n’izu. Ihe mere eji ajụ anụ ahụ jọrọ njọ abụghị naanị kọlestrọl dị elu, kamakwa ọ bụ ọrịa nke akụrụ, imeju na eriri afọ.

Azu na cholesterol

Ndụmọdụ mbụ ndị ọrịa nwere kọlestrọl dị elu na-enweta bụ na-agbanwe nri gị. A na-atụ aro ka ndị ọrịa nwere atherosclerosis na-amachi ma ọ bụ wezuga kpamkpam na abụba anụ oriri, nke a na-ahụ n'ọtụtụ anụ na abụba, mmiri ara ehi, bọta, chiiz na ngwaahịa mmiri ara ehi ndị ọzọ, na nkochi ime akwa. N'okwu a, ntọala nke nri kwesịrị ịbụ mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri na ihe ndị ọzọ bara ụba na omega-3,6 abụba abụba. Na mgbakwunye na mmanụ oriri nke mbịpụta mbụ na kernels nke mkpụrụ, a na-ahụ ihe ndị a na azụ - bụ isi iyi nke protein, abụba dị mma na njiri mara ihe.

Ndi cholesterol dị n'ime azụ? N’otu ụzọ ma ọ bụ n’ụzọ ọzọ, ee. Banyere ụdị azụ dị iche iche nwere ike ibute ọrịa atherosclerosis na ihe bara uru nke ndị bi na mmiri na-enyere aka cholesterol dị ala, gụọ nyocha dị n'okpuru.

Ngwongwo bara uru azu

Azụ niile dị mma. Okwu a mara anyị ama kemgbe ọ bụ nwata. Ebe a na-adịghị ahụkebe na ihe ndị mejupụtara ihe ndị dị ndụ na-eme ka azụ̀ sie nri ọ bụghị naanị ụtọ, kamakwa ọ bara uru maka ahụ. Azụ kacha baa uru, na mmiri, yana ndị bi na mmiri mmiri nwere ọtụtụ amino asịd na ihe ndị na-egosi na ha nwere, ebe ha na-ekwu banyere ụdị obere abụba.

Ihe bara uru dị n'ime azụ gụnyere:

Ya mere, azu bu ihe di nma ma di nkpa maka nri obula. Efere ya saturate anụ ahụ nwere protein zuru ezu digestible, mezie ọrụ nke gland thyroid na akụkụ ndị ọzọ nke secretion, na-emetụta sistemụ ụjọ, na-emezi ọnọdụ, ncheta na ụra, na-edozi metabolism. N'ime ndị ọrịa nwere cholesterol dị elu, nri azụ nwere ike belata mkpụrụ ndụ “atherogenic” nke lipids n'ime ọbara ma belata ihe ize ndụ nke akwara obi na ọrịa ụbụrụ nke atherosclerosis.

Ego ole cholesterol dị na azụ

Azụ dị iche. Ọ bụrụ n’ikpebie ihe mejupụtara kemịkal nke fillet nke ụdị ndị a ma ama, ị ga-enweta foto na-esonụ:

mmiri - 51-85%,
protein –14-22%,
abụba - 0.2-33%,
mineral na ihe ndị na - ewepụta - 1.5-6%.

Achịcha cholesterol dị na azụ nwere ike ịdị iche iche. O bu ihe nwute, enweghi ezigbo udiri na enweghi ya: azu obula nwere oke nke anumanu, nke bu cholesterol.

Ndị na-agụ akwụkwọ anyị ejirila Aterol belata cholesterol. Thehụ ihe ndị ama ama n’ahịa a, anyị kpebiri inyefe ya n’aka gị.

Codfish30 mg Macnyịnya mackerel40 mg Pike50 mg Oke osimiri60 mg Ọdụ50 mg Isi asa97 mg Pollock110 mg Natotenia210 mg Azu kaapu270 mg Stellate Sturgeon300 mg Mackerel360 mg

Dị ka a pụrụ isi na-ahụ na tebụl, ọdịnaya cholesterol dị na ụdị azụ dị iche iche dịgasị iche iche. Ole cholesterol nke onye n’erherosclerosis kwesịrị iri ga-eri gafere 250-300 mg / ụbọchị.

Kedu azụ dị mma maka ndị nwere cholesterol dị elu

N'ụzọ na-akpali mmasị, n'agbanyeghị oke cholesterol dị elu, ndị ọrịa nwere ike ịhapụ ụdị azụ dị iche iche site na ndị ọrịa hụrụ maka atherosclerosis na nsogbu vaskụla ya.Ọ bụ ihe niile bara uru asịd: ha nwere ike belata ọkwa cholesterol na-emepụta imeju ma mezie metabolism abụba n'ozuzu ya.

Paradoxical dị ka ọ nwere ike ịdị ụda, azụ kacha baa uru maka ndị nwere cholesterol dị ukwuu bụ ụdị salmon nwere abụba (salmon, salmọn, salmọn chum). Taa, enwere ike ịzụta ozu na steaks nwere fillet siri ike na nnukwu ụlọ ahịa ọ bụla, na nri ndị e mere n'azụ azụ bụ na-adighi mma, kamakwa ọ na-atọ ezigbo ụtọ. Ọ bụ ihe amamihe dị na ịzụta azụ sitere n'aka ndị na-ere ahịa tụkwasịrị obi: ọ bụghị ozu niile na-abịa na shelf nke ala azụmaahịa nwere mkpụrụ mbụ. Ihe kachasị uru maka ahụ bụ salmon ma ọ bụ salmon. 100 grams nke anụ salmon nke nnọchiteanya na-enye ihe achọrọ kwa ụbọchị maka omega-3, nke pụtara na ọ na-agbasi mgba ike nke kọleji cholesterol.

Na mgbakwunye na ụdị azụ dị iche iche na-acha ọbara ọbara, ndị isi na ọdịnaya nke GIC na-enweghị afọ ojuju bụ tuna, trout, halibut, azụ azụ, sardinella na sardine. Ọ kachasị uru iji ha sie ma ọ bụ mee achịcha, mana ọbụladị n'ụdị nri mkpọ, ụdị ndị a nwere ike belata cholesterol ma nyere aka n'ịchọ ahụ ike.

Na ụdị azụ dị iche iche na-adịghị ọnụ ahịa, bara uru maka atherosclerosis bụ azụ azụ maka mmadụ niile. Ọ bụ naanị ekwesighi iji salted azụlite maka ebumnuche "ọgwụgwọ" nwere oke kọlestrọl: ọ ka mma ma ọ bụrụ na ọ dị ọhụrụ ma ọ bụ jụọ oyi. Site n'ụzọ, azụlite ga-amacha nke ukwuu ma ọ bụrụ na i jiri mpempe lemon na mkpị ọka.

Fishdị azụ̀ ndị dị obere obere kwesịkwara ka ha lebara ya anya. Cod, halibut ma ọ bụ pollock bụ nri nri nwere abụba ma enwere ya ohere maka ndị ọrịa nwere atherosclerosis. Ha nwekwara ike belata kọlestrọl ọbara.

Dabere na ndụmọdụ ndị dọkịta si kwuo, maka ndị ọrịa nwere nnukwu cholesterol, o zuru ezu ịgbakwunye azụ azu nke 150-200 g ugboro abụọ kwa izu ka nri ha.

Azụ Atherosclerosis

Ka azu sie ike, odi nkpa ka osi nri ya. Achọghị ka iri azụ nwere kọlestrọl:

e ghere eghe na butter ma ọ bụ mmanụ oriri. Izipu ihe na-emebi ọtụtụ nri na ngwaahịa.
ọgwụgwọ okpomoku ezughi oke. Azụ nwere ike ịbụ isi mmalite nke nje ndị ọzọ na-ahụghị anya mmadụ. Ya mere, a naghị atụ aro ka ị rie anụ azụ (dịka ọmụmaatụ, na sushi, mpịakọta, heh) sitere na mbido amabeghị,
nnu - nnu karịrị akwara nwere ike ime ka njigide mmiri na mmụba na-ekesa olu ọbara. Ọ ga-eme ka ibu dị n'obi,
na-ese, n'ihi na ọ nwere ọ bụghị naanị oke nnu, kamakwa carcinogens. A na-ewere azụ a smụrụma dị nro karịa obere azụ.

Ofzọ esi eghe azụ, nke o ji nwee ihe niile bara uru, bụ isi nri, ịmị mmiri, achịcha. Nri nke efere n’okwu a dabere na ezigbo azụ dị mma. Soro ntuziaka ndị a:

Ọ ka mma ịhọrọ obere azụ. Nnukwu ozu nwere ike ịbụ okenye ma nwee nnukwu ihe ndị na-emerụ ahụ.
Isi nke azu ohuru di nha, kaputara ihe, na mmiri. Ọ bụrụ na ozu na-esi isi ike ma ọ bụ na-adịghị mma, o nwere ike bụrụ nke na-adịghị mma.
Ihe ịrịba ama ọzọ nke ịdị ọhụrụ bụ kọlịflawa nke pulp. Jụ azụta ahụ ma ọ bụrụ na i jiri mkpịsị aka gị jiri aka gị chọta ebe ozu na-anọ ruo oge ụfọdụ.
Agba nke pulp nwere ike ịdị iche: site na isi awọ ruo na uhie.

Iwu nchekwa nchekwa maka azụ na-enye gị ohere ịhapụ ya maka ụbọchị 2-3 na friji ma ọ bụ friza ọtụtụ ọnwa na friza.

Salmọn steamed

Iji kwadebe efere ị ga-emerịrị:

salmọn steak (ihe dị ka 0,5 n'arọ),
lemon - 1,
utoojoo ude 15% (enweghị mmanụ) - nụrụ ụtọ
ngwakọta nke ahịhịa Italiantali (basil, organo, wdg) - nụrụ ụtọ,
nnu, ose - nụrụ ụtọ.

Salmọn dị ọcha, hichaa na mmiri na-agba agba, jiri akwa dị ọcha kpọnwụọ. Grate na nnu, ose na herbs, wụsa ihe karịrị ọkara ihe ọ lemonụ lemonụ lemon ma hapụ ka marinate maka minit 30-40.Tinye steak na nnukwu efere nke esi mmiri mmiri abụọ (ma ọ bụ ọtụtụ ndị nwere ọrụ "ịmị ọkụ"), griiz na ude gbara ụka. Debe akpa azụ n’elu nnukwu mmiri na-esi esi esi, gbọmgbọm ruo minit 40-60. Nri nri dị ụtọ dị njikere.

Ovu mee achịcha

Iri nri nnu nwere nnu dị ukwuu. Ma ọ ga-aba uru karịa ị ghaa azụ nnu a: ọ ga - ejigide ezigbo uru ọ bara, ọ gaghị emerụ oke nnu nke obi na akwara ọbara. Ke adianade do, achịcha azụ dị ụtọ nke ukwuu.

ringzụ azụ oyi kpọnwụrụ akpọnwụ - 3 pcs.,
lemon - 1,
mmanụ oriri - ka iho mmanu ụdị,
nnu, ose, siings - nụrụ ụtọ.

Sichaa azụ a na-eme achịcha, hichaa ọnụ ụlọ ma sachaa ozu n'okpuru mmiri na-agba agba. Enwere ike ịhapụ isi na ọdụ, mana enwere ike wedata ya. Gringring nnu na ose, nwere oge eji coriander, paprika, turmeric, akwukwo nri akpọnwụ akpọnwụ na thyme. Tinye iyak na mpempe achịcha, tee mmanụ mmanụ ma fesaa ya na lemon ihe ọ .ụ .ụ.

Tinye ebe a na-eme achịcha na oven ma sie azụ azụ maka minit 30-40 na okpomọkụ nke ogo 200. Ọ na-amịpụta azụ dị ụtọ na-esi ísì ụtọ na crispy bred. Ije Ozi garnished na lemon Mpekere. Salad akwukwo nri ọ bụla dị mma ma ọ bụ nduku eji eme achịcha dị mma maka garnish.

Okwu ole na ole banyere mmanụ azụ

Afọ iri ole na ole gara aga, mmanụ azụ nwere ike ịbụ otu n'ime ncheta ndị na-adịghị mma banyere nwatakịrị. Ofbọchị ndị ụlọ akwụkwọ Soviet malitere site na ngaji bara uru nke nwere ezigbo isi azụ na uto na-adịghị mma.

Taa, a na-ere nri a na-eri nri n'ụdị obere capsules, nke dị mma iji were. Yabụ, nsonaazụ nke ndị na-enweghị mmasị ga-abụ mmanụ azụ - mgbe niile - isi mmalite nke abụba abụba bara uru.

Capụ ọgwụ capsules abụọ kwa ụbọchị n'ime ụbọchị iri na anọ mbụ ga - enyere aka belata cholesterol site na 5-10% site na nke mbụ. Na mgbakwunye, ọgwụ ahụ n'ụzọ nkịtị “na-asachapụ” arịa ndị ahụ n'ime, na-eweghachite obara nke ọbara ma mekwa ka i nwee ike belata obara ọbara. Ndị dọkịta na-adụ ọdụ iwere mmanụ azụ n’ahụ mmadụ niile karịrị iri ise iji gbochie ihe ize ndụ nke atherosclerosis na nsogbu ndị dị ize ndụ ya - nkụchi obi na ọrịa strok.

Ya mere, azu bu ihe di ezigbo uto nye ndi nwere cholesterol di elu. N'inwe nri dị ụtọ na nri azụ, ị nwere ike iweghachite ule gị na nkịtị, wepu nsogbu ahụike ma nwekwuo atụmanya ndụ.

Gelatin maka ụmụaka: bara uru ma ọ bụ na-emerụ ahụ

Gelatin n'otu oge bara uru na-etolite etolite nwata na nsogbu. Ndị na-edozi ahụ na ndị dọkịta na-adọ ndị nne na nna aka ná ntị banyere ihe ize ndụ nke gelatin maka ụmụaka na-erubeghị afọ abụọ. Ọ nwere ike kpasu mgbidi nke eriri afọ nwa ya, na-akpata ọgba aghara nri.

Abamuru nke gelatin maka ahụ nwatakịrị bụ ọnụnọ na nchịkọta nke amino acid dị mkpa na ihe nchọta. Ha dị mkpa maka:

• ọkpụkpụ ọkpụkpụ,

• mmepe na ezé ezé,

• anụ ahụ nke akụkụ ahụ ọ bụla,

• arụ ọrụ nke sistem na akụkụ ahụ ọ bụla,

• mmepe ahụ kwesịrị ekwesị.

Mụaka na-enwekarị obi ụtọ iri iberibe gelatin (jelii). Ma ọ bụrụ na inine esiri esi, azụ, anụ, mkpụrụ osisi, na tomato, tinye ha, mgbe ahụ uru dị na nri a ga-abawanye.

N'ihi ya, ndị nne na nna ekwesịghị ịtụ egwu inye ụmụ ha ngwaahịa ndị sitere na gelatin. Mana "inye nri" adighi ike. E kwesiri inwe nha n’ihe niile. Desserts, aspic na-atụ aro ka enye ụmụaka ihe karịrị otu ugboro n’izu. A na-ahụta ihe dị mma dị ka ngwaahịa a kwadebere n'ụlọ site na ngwaahịa ndị sitere n'okike, na-enweghị mgbakwunye nke e ji esiji ákwà na-atọ ụtọ.

Uru ma ọ bụ mmerụ ahụ ga-eme ka anụ ahụ jiri gelatin na ngwaahịa sitere na ya na-adabere n'onwe anyị. Ọ dị mkpa iji nlezianya tụlee ahụike gị, ma ọ bụrụ na ị nwere nsogbu, belata ma ọ bụ wepu ya na nri.

Editor-in-isi nke Portal: Ekaterina Danilova

Ngwongwo bara uru na ọghọm dị na gelatin maka cholesterol

Gelatin nwere ọtụtụ ihe bara uru Organic bara uru. Ọ nwere obere kalori ọdịnaya ga-abụ ezigbo ngwaahịa maka ndị na-ekpebi ifelata. Gelatin na-etinye ahụ gị dum. Enwere ike iri ya mgbe niile.

Uru nke ngwaahịa a bụ na ọ nweghị kọlestrọl na abụba. Mana n'ime ihe mejupụtara ya nwere acid aspartic, nke na - eso eme ka mkpụrụ ndụ dịgharia ngwa ngwa. Ya mere, jelii ebe obibi pụrụ imerụ ahụ ike?

Gelatin nwere ọtụtụ ihe bara uru. Enwere ike iji ya abụghị maka isi nri. A na-edozi masks, ude ụlọ n'ụlọ site na gelatin.

Mana ngwaahịa a nwekwara adịghị ike. Ya mere, gelatin nwere cholesterol na ihe ndi ozo di ndu. Ajụjụ a na-echegbu ọtụtụ ndị na-ebi ndụ dị mma. Azịza ya agaghị enwe obi ụtọ maka ndị mmadụ na-arịa atherosclerosis na ọrịa obi. Enweghị cholesterol n'ime gelatin. Mana, enwere ike ịtụle ya kpamkpam maka ahụike.

Gelatin na-abawanye ọkwa cholesterol n'ime ọbara, ọ na-emetụtakwa coagulation ọbara. Ya mere, ọ bụrụ na mmadụ nwere ebido nwe ọbara, ọ ka mma ịhapụ inye ngwaahịa a. Site na veins varicose, ịkwesịrị iji gelatin na obere ego: ọ nwere ike njọ ọnọdụ onye ọrịa.

Uru nke gelatin maka ahu na-etolite

Ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-ekwenye na ụmụaka na-erubeghị afọ abụọ kwesịrị iji ngwaahịa a na-akpachara anya. Ọ na - akpasu mgbidi nke afọ nke nwa ahụ ma nwee ike ịkpaghasị akụkụ ahụ diges. Ma n'otu oge ahụ, gelatin nwere ọtụtụ ihe nchọta bara uru. Ọ na - ewusi enamel ezé, na - eme ka ihe ghara ịlụ ọgụ, ọ na - akwalite mmepe nke nwatakịrị.

Oftenmụaka na-erikarị nri adịghị mma, na-ezere azụ dị mma, ngwaahịa na-atọ ụtọ na-agbanwe nri ndị a maara nke ọma, obere ndị na-ahọrọ nri na-eji obi ụtọ eri nri. Ma nne na nna nwere ike inwe nsogbu: gelatin na-abawanye cholesterol? N'ọnọdụ ezi uche dị na ya, ngwaahịa a agaghị emerụ ahụ nwata ahụ. Ekwesịrị inye nwatakịrị ahụ dị ka jelii otu ugboro n'izu, ọ bụghị ọtụtụ mgbe.

Azụtala jelii na ụlọ ahịa: ha na-agbakwunye ihe na-atọ ụtọ na ntutu na-emerụ ahụ. Ha na-abawanye cholesterol, na-abawanye ike ị nwere ọrịa shuga. Ya mere, ọ ka mma esi nri jelii n’ụlọ nke aka ha.

Nchikota bara uru

Mmadu nwere ike iri gelatin ma oburu na enweghi oria ojoo na cholesterol kariri otu o kwesiri? Mgbe ị na-eji ngwaahịa a, ịkwesịrị ịgụnye achịcha prun, beets, na oat bran na nri gị.

Mgbe ahụ mmadụ agaghị enwe nsogbu na eriri afọ. Akwukwo nri ohuru na emeziwanye mot mot ya ma sachaa aru nke toxins. Na cholesterol dị elu, ị nwere ike iji agar-agar esi nri. A na-ejikwa ya arụ ọrụ sie nri. Enwere ike iji ngwaahịa a mee jelii na jelii.

Etu esi wedata cholesterol?

Gelatin bụ akụkụ nke ọtụtụ ọgwụ. Ọ dịkwa ugbu a na capsules Omacor. Ọgwụ a na - enyere aka belata cholesterol n’ime ọbara, na - egbochi ịdapụta obi.

Ihe omacor Omacor adighi adighi nma: ha nwere ihe ha di iche. Ma enweghi ike iji ogwu ahụ maka ọrịa ọrịa imeju siri ike, ọrịa akụrụ siri ike.

A naghị akwado ya maka ndị gbara afọ 18. Mgbe ị na-a theụ ọgwụ, isi ọwụwa nwere ike ime, mgbe ụfọdụ ọnya na-apụta.

Nyocha banyere ojiji ọgwụ a bụ nke kachasị mma. Ọ na-ebelata ihe ize ndụ nke ịmalite ọrịa atherosclerosis na nkụchi obi.

Ngwakọta kemịkal nke gelatin

Ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-enweghị ihe ha ga-eme mkpesa banyere gelatin. Isi uru ya bụ ọdịnaya protein dị elu.Kwa 100 g nke ihe inye gust, 87.2 g nke protein dị, nke dị ihe dịka 180% nke protein anụ ahụ kwa ụbọchị. Ngwaahịa a anaghị enwe abụba na carbohydrates: ọdịnaya caloric ya niile - 355 kcal kwa 100 g - na-adakwasị ngwa ụlọ maka akwara.

Na mgbakwunye na protein, gelatin nwere vitamin PP (B3), calcium, phosphorus, magnesium, ọla kọpa, amino acid dị mkpa ma dị mkpa.

Ngwakọta kemịkal nke gelatin na ngwaahịa dabere na ya.

N’adịghị ka ngwaahịa ndị ọzọ sitere n’anụmanụ, gelatin enweghị kọlestrọl nri, yana abụba juru eju, nke so na kọmpụta cholesterol.

Eziokwu Ndi Ekeresimesi Banyere Gelatin

Jelly bụ ezigbo eji megharịa ọnụ maka ndị niile na-enweghị ike ịkwụsị omume ahụ site n'oge ruo n'oge iji na-emeso onwe ha ihe na-atọ ụtọ. A sị ka e kwuwe, gelatin abụghị naanị ihe dị ụtọ, kamakwa ọfụma bara uru nke ukwuu, nke nwere ọtụtụ ihe bara uru.

Jelly nwere ọtụtụ ndị egwu, n'ihi na ọ dị ụtọ, na-enye ume ọhụrụ ma, n'ụzọ dị mkpa, ngwaahịa na-adịghị ọnụ ahịa dị mfe ịkwadebe ma nwee ike ịzụta ya na nnukwu ụlọ ahịa ọ bụla na-enweghị nsogbu ọ bụla. Na mgbakwunye, gelatin ga-agbata nke ụmụ nwanyị ahụ na-elele ọnụ ọgụgụ ha ma ga-achọ ifelata. Mana uru nke gelatin anaghị akwụsị ebe ahụ ... A makwaara na ọ na-enyere aka n'ọgụ a na-alụso ọtụtụ ọrịa ma na-enwe ike iwusi nkwụsi ike nke anụ ahụ na ịbawanye ọgụ.

Gụọ banyere uru ndị a na ndị ọzọ dị ịtụnanya nke gelatin n'isiokwu anyị!

Kedu ihe eji gelatin mee

Jelly - ihe ụtọ a dị ụtọ ma dị ụtọ - a ma ama maka ọdịnaya ya dị elu nke protein na amino acid, ma nweekwa ihe itoolu n’ime ihe iri dị mkpa iji mee ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ na arụ ọrụ nke ọma na-arụ ọrụ.

Gelatin bụ otu n'ime ụzọ bara ụba nke collagen, yabụ, ọ na-azụ ma na-ewusi ọkpụkpụ na nkwonkwo aka, ma na-enyekwa aka iwusi ha ike na ịbawanye ụba. Maka ihe kpatara ya, ndị dọkịta na-enye ndị ọrịa ndụmọdụ banyere osteochondrosis, ogbu na nkwonkwo, ogbu na nkwonkwo, ọrịa nke usoro akwara, ka ha tinye ya na nri ha.

Kwesịrị itinye gelatin n'ihe oriri gị, n'ihi na ị geụ kwa ụbọchị nke gelatin ga-enwe ọmarịcha uru na ahụike gị yana ọdịmma gị: ọ nwere ike belata cholesterol ọbara, mee ka ikike ị na-alụso nwoke ọgụ ma na-egbochi gị.

N'ihi ikike ha nwere ịchịkwa ọkwa shuga dị n'ọbara, a na-atụkwara gelatin maka ndị na-arịa ọrịa glycemia.

Eziokwu ọzọ ị maghị n’ezie: gelatin bụ igodo gị maka ịma mma na ntorobịa ebighi-ebi! E kwuwerị, ọ nwere ọtụtụ nri na enzymes bara uru nke na-ebelata usoro ịka nká nke anụ ahụ, mee ka ahụ nọgide na-eto eto, nwee ahụike na nri na ntutu na mbọ.

(Foto: Aaron Landry / Flickr)

Gụnye jelii na nri gị!

Enwere ọtụtụ ụdị gelatin, nke na-agbanwekwa na mejupụtara. Dabere na ndị na-ahụ maka nri, ihe oriri kwa ụbọchị kwesịrị ịbụ gram 10 ma ọ bụ otu tablespoon nke gelatin. Enwere ike zụta ya na ụlọ ahịa ihe ndozi nri.

Gelatin nwere ike ịbụ enyi nke nwanyị ọ bụla na-achọ ụlọ, n'ihi na aka dị nkọ ọ nwere ike ịme ọtụtụ nri dị ụtọ: gelatin bụ akụkụ nke Ezi ntụziaka nke jelii, achịcha na achịcha, ice cream na yogọt. Nwere ike ịchọta gelatin nri n'ụzọ ọ bụla na nnukwu ụlọ ahịa ọ bụla, yabụ na ọ bụghị nhịahụ ịtinye ya na nri gị. Iji mee gelatin bụrụ nri dị mma, ị ga-eri ya, ná nkezi, ugboro abụọ n'ụbọchị.

N'ezie, na mgbakwunye na nke dị n'elu, enwere ụdị gelatin ndị ọzọ, dịka ọmụmaatụ, gelatin nri, akwadoro maka ndị na-arịa ọrịa shuga. Na mgbakwunye, a pụkwara ịzụta gelatin n'ụdị efere na capsules.

Ọ bụrụ n’ịchọrọ itinye gelatin n’ihe oriri gị, mana ị maghị ebe ị ga-ebido, ị ga-ebu ụzọ gaa nyocha nke dọkịta ma gakwuru ya maka ndụmọdụ.Dabere na mkpa ahụ gị, ọ ga - enyere gị aka ịhọrọ ụdị ụdị na ụdị nke ụdị gelatin bara ụba nke ga-abara gị uru, ọ ga-enyekwa ndụmọdụ maka ole gelatin kwa ụbọchị ahụ gị chọrọ.

(Foto: Delọ gbasara akụ na ụba / Flickr)

Gelatin a dị ịtụnanya

Agbanyeghị, ọ bụrụ na ị na-eche na iji rụpụta nsonaazụ achọrọ, o zuru ezu iji rie gelatin kwa ụbọchị, ihie ụzọ: nke a ezughi. Ọ dị mkpa iji bie ndụ ndụ dị mma ma na-arụ ọrụ, n'ihi na na-enweghị nke a, ị gaghị enwe ike imebi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, chebe anụ ahụ pụọ n'ọrịa ma mee ka usoro ịka nká kwụsị.

Ikwesiri icheta na gelatin nwekwara mmetụta bara uru na:

Ọkpụkpụ: gelatin na-enyere aka ime ka ọkpụkpụ na nkwonkwo sikwuo ike, na-egbochi mmepe nke osteochondrosis, ogbu na nkwonkwo, ogbu na nkwonkwo na ọrịa ndị ọzọ nke usoro akwara
Ọbara: gelatin na-ebelata cholestrol na ọbara triglycerides, na-a theụkwa shuga nke ndị na-arịa glycemia,
Ọdịdị: gelatin ga - enyere gị aka ijigide oge ntorobịa, ịma mma na ịdị ọcha: ọ na - ewusi ma na-edozi ntutu na-agbawa agba na nke kewara ma na-eme ka ahụ sie ike, gbasie ike ma kwụsie ike.

Gelatin nwere cholesterol? Onye ma

Nri niile nwere abụba anụmanụ nwere cholesterol.

Iri ezi 1200

Imeju anụ ezi 600

Veal imeju 300

Crabs na Shrimps 150

Prọfesọ ahụ, onye isi nke ụlọ nyocha maka teknụzụ nke ọgwụ mgbochi ọgwụ ọpụrụiche pụrụ iche nke Researchlọ Ọrụ Nnyocha Nkà Mmụta Ihe Ọmụma nke RAMS L.N. Shatnyuk maara banyere nke a (kọọ "njikọ gbochiri site na mkpebi nke njikwa ọrụ ahụ"). N'akụkọ ya, onye ode akwụkwọ ahụ na-ezo aka E. Ovsyannikova (onye nnọchi anya onye ndu a ma ama na mmepụta nke gelatin n'ahịa ụwa nke Gelita AG), na ngosi ya "Gelatin na gelatine hydrolyzate bụ ngwakọta pụrụ iche nke arụmọrụ na akụrụngwa bara uru maka ngwaahịa nri ugbu a" na-egosi: “Gelatin na gelatin hydrolyzate bụ ihe nchebe dị ọcha, na-enye onye ahụ amino acid ma na-emetụta ihe organoleptik na usoro iji nweta ngwaahịa nri. Ha bụ ihe ndị sitere n'okike nke nri dị mma, anaghị enwe kọlestrọl, mmiri ọcha, shuga na abụba ma nwee ezigbo mmetụta na ọkpụkpụ na nkwonkwo, anụ ahụ, ntutu na mbọ. "

Gelatin nwere ike irite uru: uru na ihe ọjọọ nke mmadụ

Ekele m unu, umu akwukwo! Kedu ihe anyị maara gbasara gelatin a na-eri? Ezigbo nnabata ga-ekwu na nke a bụ ngwaahịa dị oke egwu maka ịkwado ọtụtụ nri dị ụtọ dị ka aspic, anụ jell, jelii, marmalade. Agbanyeghị, ọ bụghị ọtụtụ mmadụ jikọtara mkpa ọ dị na eziokwu ahụ bụ na gelatin achọtawo iji ya ọ bụghị naanị na isi nri, mana, n'ihi ọdịnaya nke ọtụtụ ihe bara uru dị na ya, a na-eji ya ike na ọgwụ na cosmetology. Ya mere, ọ dị gị mkpa ịmara ihe niile gbasara ya. Yabụ, eri gelatin: uru na ọghọm.

Gelatin nri, ihe mejupụtara ya na akụrụngwa ya

Gelatin bụ ihe jelii nke na-acha ọla edo na-acha odo odo, nke na-enweghị isi na enweghị ụtọ, nke a na-enweta site na mgbaze nke ogologo oge, ọkpụkpụ, akwara, skins na akụkụ ndị ọzọ nke ozu sitere na nri adịghị mma.

O nwere collagen, nke bu ntinye nke akwara nke ahu, n’otu oge n’enye ha ikike na ume, nke n’enye aka n’oru ya. Collagen bu ezigbo protein. Uru oriri na-edozi ahụ: 100 grams nke gelatin nwere protein nke 86. Proti dị ka ihe eji arụ ụlọ dị mkpa maka uto, mmepe yana idozi ihe eji egbochi ahụ. Kedu ihe ọzọ gụnyere gelatin? Nke a bụ:

glycine amino acid, nke a na - etinye na usoro biochemical nke ahụ mmadụ ma na - achịkwa ihe ndị na - emetụta akwara.
amino acid nke protein (proline, hydroxyproline), nke nwere ezigbo mmetụta na usoro nke mgbakasị ọkpụkpụ na mmebi na mweghachi nke akwara na akwara na mmerụ ahụ,
Vitamin PP (nicotinic acid), bụ onye na-ekere òkè n'ịrụgharị usoro na akwara na sel nke anụ ahụ,
lysine (amino acid), na - akpali uto mmadu,
ihe ndị dị n’ime ala (potassium, calcium, iron, magnesium, phosphorus, sọlfọ, sodium) dị mkpa maka omume nke usoro ndị kachasị mkpa na ọkpụkpụ, akwara na ọbara mmadụ.

Gelatin dị ka nri nri nwere koodu nke ya 44 E.

Abamuru nke Oriri Gelatin

Gelatin, ịbụ onye nwe ya nwere ọtụtụ protein, amino acid, vitamin PP, macro- na microelements, mgbe e riri ya nri, na-eweta abamuru bara uru nye ahụ, ya bụ:

ọ na - eme ka nri digestion (mgbe ọ na - a waterụ mmiri n'ime eriri afọ, ọ na - ejigide mmiri nkịtị, nke na - ebido ije dị mfe na eriri afọ nri nri).
kpuchie akpụkpọ ahụ mucous nke anụ ahụ na ihe nkiri, na-echebe ha pụọ na ọdịdị nke mbuze na ọnya afọ,
na-eme ka akwara obi sie ike (glycine na proline dị na ngwaahịa a na - egbochi mmetụta nke methianine, nke na - ebute ọrịa obi),
Ọ na-agbatịkwu ọgwụgwọ na irighiri akwara nke ọkpụkpụ.
nwere mmetụta dị mma na ọgwụgwọ nke osteochondrosis, osteoporosis, ogbu na nkwonkwo na ọrịa nke usoro musculoskeletal n'ihi ọdịnaya protein dị elu,
na-ewusi ọkpụkpụ, akwara na nkwonkwo ahụ ike nke protein, amino acid (proline na glycine) na ihe ndị na-eme ka ihe dị n’ime (Ca, P, Mg, S),
na-ewusi mọzụlụ ike n'ihi ọnụnọ nke protein dị elu,
na - eme ka ihe mgbochi ghara ịdị, ebe o nwere amino acid 18 tinyere aka na usoro biochemical na redox na akwara na sel nke ahụ,
na-eme ka ụra hie ụra, na -ebelata nrụgide nke mmetụta uche (n'okpuru nduzi nke glycine),
na-akwalite ọgwụgwọ ngwa ngwa (n'okpuru nduzi nke glycine),
lowers cholesterol,
na-eji nwayọ nwayọ nwayọ, na-eme ka akpụkpọ anụ ahụ dị oke n'ihi oke ọdịnaya nke collagen,
Ọ bụ ngwaahịa kachasị mma maka oke ibu n'ihi na edobeghị protein dịka abụba.
na-eme ntutu na mbọ siri ike na ahụike n'ihi ọdịnaya nke nri (amino acid na protein),
na-abawanye ọrụ ọgụgụ isi site na ịkwalite usoro metabolic,
eji maka coagulability ọbara dị ala (mmetụta protein).

Gelatin nwere ihe oriri na-emebi emebi

N'agbanyeghị eziokwu ahụ bụ na gelatin nwere ọtụtụ ihe bara uru, enwere ọnọdụ ebe iri ya na-emebi ahụike mmadụ. Ka anyị tulee ọnọdụ ndị a n'uju. Ekwesịrị ịhapụ gelatin:

na ịba ụba n'ọbara coagulability na ebumnuche ịkpụpụta mkpụkọ ọbara na thrombophlebitis,
ya na varicose veins,
ya na akụrụ omumu (ihe nwere protein di elu n’enweghi oke carbohydrates na - abawanye ibu ya na imeju ya).
ya na ọrịa nke usoro akụrụngwa n'ihi ikike ịba ụba coagulation,
afọ ntachi na mwepụ nke hemorrhoid,
ya na urolithiasis na cholelithiasis (ngwaahịa a bụ oxalogen ma na-akwalite nguzobe nke okwute oxalate).

Jiri nri gelatin rie nri na-erughị ala iji gbochie nsogbu ndị a na-emebi dịka allergies. Agbanyeghị, ọ dị mma ịmara na ọ na-egosipụta onwe ya adịkarịghị ala.

Ojiji nke gelatin na ogwu, pharmacology na cosmetology

Na gelatin a na-eri eri, enwere gelatin ọgwụ. A na - eji ya n'ọnọdụ ụfọdụ ọbara ọgbụgba mee ka ọbara dị n'ọbara, maka ịhapụ mmerụ ahụ n'oge arụ ọrụ, yana maka ọrịa hemorrhagic. A na - eji usoro Gelatin eme ihe (dịka ọmụmaatụ, "Gelatin") na ọgwụ dịka ọgwụ eji dochie anya mmiri, ọbara ọgbụgba, ọkụ na nsogbu.A na-eji ya maka imepụta ọtụtụ ọgwụ, yana kandụl, ihe na-egbu mmiri na shells mbadamba.

Gelatin bụ ihe mepụtara na akwa ụbụrụ nke na-eme ka akpukpo anụ ahụ dị mma, ntutu dị mma, na mbọ siri ike. Ya mere, a na-etinyekarị ya na shampoos, ntu ntu, ude akpụkpọ na ihe mkpuchi ihu.

Ugbu a ị mara uru na ọghọm nke gelatin a na-ata ata na ndụ anyị. Enwere m olile anya na edemede nke taa ga-abịa na aka.

Enwere ike iri gelatin nwere cholesterol dị elu?

Gelatin bụ ngwaahịa a ma ama. A na-eji ya dị ka ihe na-ebu akwụkwọ iji na-akwadebe ụdị ụtọ dị iche iche, nri dị mkpa na ọbụna isi nri.

Gelatin nwere ọtụtụ ihe bara uru, a na-ejikwa ya esi nri nri. A na-ejikwa ihe ahụ maka ebumnuche ịchọ mma na ahụike.

Mana n'agbanyeghị uru nke gelatin, n'ọnọdụ ụfọdụ ojiji ya nwere ike imerụ ahụ. Yabụ, ndị mmadụ na-arịa ọrịa hypercholesterolemia maara na ha ekwesịghị iri nri ọdụdụ sitere na anụmanụ. Ya mere, ha nwere ajụjụ: enwere cholesterol na gelatin ma enwere ike iji ya na ọnụnọ nke ọrịa obi?

Gelatin - ihe bara uru na ihe ojoo. Akụkọ ifo na eziokwu banyere gelatin

Ndewo, ezigbo ndị enyi na ndị na-agụ blọgụ ahụ “gbasie ike!”

Gelatin bụ mgbakwunye nri E 441. mana atụla ụjọ! Ọ ga-abụ ihe gbasara gelatin nri, nke anyị na-ejikarị akwadebe nri dị iche iche, malite na jelii gaa na ụtọ dị ụtọ. N'ezie, anyị nwere mmasị karị maka uru nke gelatin. Mana ọ nwere ike bụrụ nke na-adịghị mma? Nke a bụ ihe anyị ga-atụle taa.

Na mgbakwunye na iji esi nri, a na-eji gelatin eme ihe n'ọtụtụ ọrụ dị iche iche: na ụlọ ọrụ nri na mmepụta nke jelii na marmalade, maka capsules gelatin na mmepụta ọgwụ, ọ bụ akụkụ nke mbipụta akwụkwọ maka akwụkwọ akụkọ, akwụkwọ akụkọ na akwụkwọ akụ, foto - maka ihe foto, na ụlọ ọrụ ịchọ mma ịchọ mma. eji dịka ude. Ndị na-ese ihe, mgbe ha na-ede ihe osise na kaadiboodu, na-akwadebe ya site na iji gelatin na-edozigharị ya.

E nwere nkwenkwe zuru ebe niile na gelatin na-ewusi ma na-eweghachi klaasị nke nkwonkwo. Mana ọ dị otú ahụ n'ezie ma ọ bụ gelatin bara uru maka nkwonkwo? Gịnị ọzọ bụ ihe ngwaahịa a rụpụtara?

Kedu ka nkwonkwo anyị dị?

Ọkpụkpụ ọkpụkpụ niile nke mmadụ, nwere oghere n'etiti akụkụ ndị ahụ akpọrọ, na-agagharị n'ihi nkwonkwo akwara. Ọrụ zuru oke nke nkwonkwo ahụ na-adabere na steeti anụ ahụ na-adọ adọ nke na-adọta oghere nke articular. Ọkpụkpụ anụ ahụ nke nkwonkwo na-echebe ọkpụkpụ si esemokwu ma na-eme ka mmegharị ahụ dabere na ibe ha.

Nmebi ọ bụla na nhazi nke anụ ahụ na - eme ka ọkpụkpụ na oke anụ ahụ na --ezu oke ma ọ bụ na - ekwesọ, na - enyocha nnu. Akụkụ kachasị mkpa nke bekee bụ ihe owuwu collagen. Enweghi ike nke collagen na arụ nnukwu ọrụ na mmepe nke ọrịa nkwonkwo. Ya mere, ọ dị ezigbo mkpa inye anụ ahụ nha anya zuru oke maka njikọta collagen. Gelatin bu ebe ihe ndi a di ezigbo mkpa.

Site n'iji ngwaahịa gelatin, enwere ike weghachi nkwonkwo.

N'oge na-adịbeghị anya, ha na-ekwu okwu ma na-ede ọtụtụ ihe banyere uru gelatin na ọgwụgwọ nke ọrịa nkwonkwo. N'ihi ọtụtụ ọmụmụ, ihe mechara bụrụ eziokwu, ihe mechara bụrụ akụkọ ifo. Ka anyị chọpụta ma nke a ọ bụ n'eziokwu.

A kwenyere na a ga-enweta ihe ọgwụgwọ ahụ ma ọ bụrụ na nri ahụ nwere nri mgbe niile nwere efere nwere gelatin, dịka aspic, brawn, jellied, desserts ụtọ - jelii. Ihe ahụ mejupụtara ahụ, nke bụ akụkụ nke gelatin, na-emetụta ọnọdụ nke nkwonkwo ahụ n'ụzọ dị mma.

E gosiputara na iji weghachite aru nke agwara agwagwara di nkpa, odi nkpa ka o rie 80 g nke ezi gelatin kwa ubochi. Ọ bụrụ na ịtụgharị nke a na nri nri kwa ụbọchị iji nweta ụkpụrụ nke gelatin, ị na-enweta kilogram 5 nke jellies dị iche iche.

N'ime otu mmemme ahụ "N'elu ihe kachasị mkpa", a gwara otu nwanyị ka ọ mee nnwale. Ọkpụkpụ ikpere ya na-afụ ụfụ. Ruo otu ọnwa, ọ riri nri dị iche iche n'ụdị nri dị iche iche nwere gelatin n'ime ya. N'ihi ya, ọ bịara bụrụ na ọ nweghị ihe gbanwere na foto X-ray e sere tupu nnwale ahụ na mgbe emesịrị ya. Mmechi: ojiji nke gelatin n'ime efere dị iche iche enweghị ike imetụta ọgwụgwọ nke nkwonkwo.

Gelatin na-abawanye coagulation ọbara

Ee, nke ahụ bụ eziokwu. A na-ejikwa akụ a nke gelatin eme ihe n'ụzọ dị irè na usoro ọgwụgwọ. Eziokwu a bara ezigbo uru ma ọ bụrụ na ndị mmadụ nwere ọbara ọgbụgba na eriri afọ. Ma n'otu oge ahụ, a na - egbochi ya na ndị ọrịa na - arịa thrombosis na thrombophlebitis.

A na-eji coagulation na-aba ụba ọbara eme ihe n'ụzọ dị irè na spinal hemostatic. Ndị a bụ efere edo edo nwere ezigbo isi acetic acid, nke gụnyere kọlọji. Ha nwere mmetụta heestatic na antiseptik. A na-eji ya maka mpụga ọbara na nke ime ya na-eme ka ọnụnọ ọbara kwụsị ịkwafu ngwa ngwa. A na-etinye sponge nke dị na ọnya ahụ kpamkpam.

Onye gelatin na-emerụ ya ahụ

Enwere njirimara na-adịghị mma nke gelatin, nke ndị mmadụ na-enwerịrị nsogbu ndị a.

Gelatin nwere mmetụta idozi ya, yabụ onye ọ bụla nwere nsogbu na ngwo afọ, ọ ka mma ịghara iji gelatin mee nri. Iji belata nsonaazụ ndị a na-adịghị mma, a na-atụ aro iri mkpụrụ osisi akpọnwụ akpọnwụ, osisi pikpo, na apịtị a mịrị amị.
Oxalate salts na iji gelatin etinyere n’arụ nke ọma, yabụ, ọ na - enye aka na idobere nnu na akụrụ.
Gelatin na - enyere aka ịba cholesterol n'ahụ. Ndị mmadụ na-arịa ọrịa atherosclerosis na ọrịa obi, ọ kachasị mma ka amachie iji jelii na ọrịa jellies dị iche iche.
Gelatin bu nkpuru kalori ka nma. 100 g nke ngwaahịa nwere 355 kcal. Ekwesịrị iburu nke a n'uche ndị na-agbaso ọnụ ọgụgụ ha.

Enwere ike ịchọta ọdịiche dị n'etiti collagen na gelatin na mmetụta ha nwere n'ahụ ahụ na vidiyo a. Ana m akwado ikiri vidiyo ahụ ruo na njedebe, ị ga-amụta ọtụtụ ihe na-atọ ụtọ banyere etu gelatin si arụ ọrụ na ọnọdụ nke nkwonkwo yana ahụike niile.

Ezigbo ndị na-agụ akwụkwọ m! Ọ bụrụ na isiokwu a baara gị uru, mgbe ahụ kesaa ya na ndị enyi gị site na ịpị bọtịnụ mmekọrịta. netwok. O di nkpa ka m mata echiche gi banyere ihe iguru, dee banyere ya na nza. Aga m ekele gị nke ukwuu.

Gelatin enweghị cholesterol (n'ihi na emebere ya site na anụ sitere na anụmanụ nke na-enweghị abụba: ọkpụkpụ, uturu, anụ ahụ, akwara), na ihe niile nwere caloric dị na protein. Gelatin - site na vitamin PP ọ nwere - kwesịrị belata cholesterol ọbara, mana na omume ọ na - eme ka ọ nwekwuo ya.

Ma gelatin nwere amino acid glycine, nke nwere akụrụngwa antioxidant - nke a anaghị enyere aka megide cholesterol, mana ọ na - egbochi usoro nke ọxọd ya na, n'ihi ya, ihiwe cholesterol plasta (naanị cholesterol oxidized nwere ike imepụta iberibe atherosclerotic, hụ n'ụzọ zuru ezu: gịnị kpatara cholesterol plaques etolite na arịa. )

Gelatin nwere ike iwelie coagulability ọbara. Nke a dị ize ndụ na atherosclerosis dị elu, mgbe ihe ncheta cholesterol “dị nro” dị ọhụrụ, na-agbasa n'elu arịa ọbara, nwere ike ịmalite ịmịnye ọbara (nke nwere ọbara) nke nwere ike ịmachi okpu ma ọ bụ arịa ọbara, gụnyere obi (nkụchi obi) ma ọ bụ ụbụrụ ( oria obi).

Gelatin nwekwara ọdịnaya kalori di elu, nke, ya na ndu ya na - ewe oge, na - ebute ihe ojoo nke ibute oria metabolic - otu n’ime isi ihe mere eji abawanye cholesterol na atherosclerosis (oke obara nke cholesterol) - n’okwu a, mmega ahu nkịtị megide atherosclerosis nwere ike inye aka.

N'agbanyeghị eziokwu ahụ bụ na a na - eme ka gelatin nọrọ na ndị ọrịa nwere atherosclerosis, a na - ejikarị ọgwụ a eme ihe na - akpata ọgwụ, gụnyere kọlesterol dị elu (dịka ọmụmaatụ, lecithin na ọgwụ ndị na - agbasa oghere cholesterol).

I nwere ike inwe mmasị na:

Nke a na-adọrọ mmasị!
Gelatin nwere ọtụtụ ihe bara uru. Enwere ike iji ya abụghị maka isi nri. A na-edozi masks, ude ụlọ n'ụlọ site na gelatin.