Ero Borsch na Prunes

Enyere aha a na efere site na okwu ochie Slavonic "borsch", nke pụtara "beets." A sị ka e kwuwe, ọ bụ beets bụ akụrụngwa nke 99% nke borsch (ma bụrụkwa ihe dị iche, enwere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke anaghị etinye beets). Ọzọkwa, ụfọdụ Ezi ntụziaka nwere ike ịgụnye ihe ruru aha ngwaahịa iri atọ! Anyị ga-emere gị ebere - enwere nanị mmadụ iri na abụọ n’ime ụkọ a, ewezuga mmiri, nnu na ose.

• Nri nke 50-70 g nke ahihia rere ure
• 3 lita mmiri ọ drinkingụ drinkingụ dị mma
• Karọt na ọkara
• 2 ọkara eyịm
• Beets ọkara
• 4 ọkara poteto
• otu ụzọ n'ụzọ anọ nke obere isi nke kabeeji
• mmanụ oriri
• 1 tbsp. l mmanya cider
• 3-4 tbsp. l tomato puree
• ole na ole mma
• 1 tbsp. l ntụ ọka
• Akwukwo 1 bay
• ụyọkọ pasili
• nnu, pepa ose

Ero Borsch na Prunes

Otu n’ime ofe kachasị amasị m n’oge m bụ nwata bụ ihe na-agwụ ike. Nke abụọ kachasị amasị m bụ pịkụl, ebe ọ bụ na enweghị ofe dị na nwata m ma e wezụga di na nwunye a, na ọbụna ọkụkọ na ọkụkọ, ana m eri ha mgbe niile. Ebe ọ bụ na m nwere mmasị na isi nri ma malite ịmụ otú e si esi esi esi nri, echiche m banyere etu ọ ga-esi bụrụ na agbanweela nnukwu mgbanwe, m ga-ekwu n'eziokwu na mgbụsị nri m na-esi nri ugbu a na-enye otu narị isi karịa ihe m riri iri abụọ. afọ gara aga. Agbanyeghị, isiokwu nke borsch bụ nke a na-apụghị ịkọwa, na nso nso a achọpụtara m ụdị ọzọ mara mma nke ofe a, aghaghịkwa m ikele Liza maka nchọpụta a. elievdokimova yana obodo kachasị amasị gị gotovim_vmeste2 , nke, na agba ya na-esote ojiji nke mkpụrụ osisi a mịrị amị na efere ndị a na-edeghị ede, gbara m ume ime nnyocha ọhụrụ na mpaghara a. Edere m ihe karịrị otu oge na m nwere mmasị iji mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi a mịrị amị ọ bụghị naanị na achịcha na desserts, m na-esiri ha ọtụtụ ihe ụtọ, ugbu a na akụ m mara mma enwerekwa usoro nri ọzọ dị mma m na-akwado ndị niile hụrụ n'anya.

Ihe mbụ Lisa dị ebe a. Isi iyi nke Ntụziaka bụ "Akwụkwọ maka nri dị ụtọ na ahụike", Lisa mere ntakịrị n'ime ihe mbụ, emekwara m otu ihe ahụ, aga m ede ozugbo m nwere ya.

- 1 yabasị
- 1 karọt
- 250 g beets
- 280 g nduku
- 200 g sauerkraut
- 30 g nke ahihia olu puru iche
- 170 g nke mkpụrụ vaịn
- 2 tbsp. l mmanụ oriri (olive)
- 70 g tomato mado
- 1 tbsp. l mmanya cider
- 1 tbsp. l shuga
- 2 n'ọnụ mmiri
- nnu, obere pepa nke ose oji

Sook ero na mgbede na mmiri. Obụpde efere ero n'ụtụtụ - esi nri nke anụ ahụ ruo mgbe juu (ọ were m otu awa ma ọ bụ karịa karịa).

Bee yabasị, karọt na beets na mpekere (m bee karọt ahụ ka ọ bụrụ nko, wee banye na ngalaba, n'otu oge, agbaghara m ụdị ahịhịa a), ma bee poteto n'ime cubes. Na nnukwu saucepan, mmanụ ọkụ, ighe eyịm, karọt na beets maka minit 5-7. Tinye tapawa tomato, gwakọta, sie nkeji ole na ole. Tinye kabeeji, mmanya, shuga, sie nri obere obere maka nkeji 10.

Ghaa oke olu, gbakwunye na akwukwo nri. Wunye na ero ero, weta otuto. Tinye poteto, prun, ose, epupụta n'ọnụ mmiri, nnu, esi nri ruo mgbe nduku dị njikere.

Ekpuchie borsch ahụ gwụsịrị ma hapụ ya ka ọ buru ụzọ tupu i jee ozi.

N’ezie, egburu m ntakịrị onye nzuzu - m ga-asị na abụghị m onye ndu nduku na ofe dị ka borscht na ofe kabeji, mana lee, na-agbaso usoro Lizin, agbakwunyere m poteto. Borsch, n'ezie, emebighị ya, mana echefuru m oge ntinye akwụkwọ mbụ ahụ, ya bụ, akwụkwọ ahụ, na nduku, ka anyị kwuo, ekwughi. Yabụ oge ọzọ aga m esi nri na-enweghị nduku, masịrị m, ị na-elele onwe gị.

Na borscht dị ezigbo ụtọ. N'ikwekọ na ya, echefuru m okwu ahụ "ịdị n'otu", nke m na-edetaghị icheta afọ ole. Jujuiri afọ, ihe na-atọ ụtọ, na-atọ ụtọ ma nke ọma, nke gbara ọkpụrụkpụ, sooo, sooo, ee. Ana m akwado ya nke ukwuu.

Efrata maka efere

• ọgịrịga anụ ezi - 1 n'arọ
• beets - 350 g.
• Markov - 100 g.
• yabasị - 150 g.
• nduku - 5 PC
• kabeeji - 0,25 PC
• prunes - 4 PC
• olu (onye okpu) - 100 g.
• ihe ọ tomatoụ tomatoụ tomato - 500 ml
• mmanya 9% - 140 ml
• nnu, ose oji, shuga, akwukwo akwukwo, hops-suneli, paprika, pepa ose - - nụrụ ụtọ

• Kalori - 75 kcal.

Nzọụkwụ site na isi nri

Itucha ọgịrịga anụ ezi, tinye ya na saucepan, wụsa 3000 ml mmiri wee tinye na osi ite - esi nri ofe 1 awa. Maka nkeji 10 - 15 tupu njedebe nke nri, tinye nnu na otu yabasị shredded na mgbanaka ọkara n'ime ofe.

1. N'oge a na-esi ofe ofe, kwadebe akwa.
   Bee beets, karọt na eyịm, saa akwa ma gbue:

- pịa beets na grater,

- wedata karọt n'ime cubes,

- gbue yabasị na mgbanaka ọkara.

Debe akwụkwọ nri a kwadebere na panhe pan, ighe ntakịrị (na mgbakwunye nke mmanụ oriri).

Mgbe ahụ wụsa ihe ọ tomatoụ tomatoụ tomato, tinye mmanya, sugar (25 gr) na tuo nke ose uhie uhie. Nwuo, kpuchie ma simmer maka nkeji 10 ruo 15.

1. Na ofe esi esi nri, jiri nwayọ mikpuo nke peeled mbụ, sachaa ya na poteto. Na-eso nduku, zipu olu na pan n’ime pan. Obụpde nduku ruo mgbe ọkara esi nri - ihe dị ka nkeji iri atọ.

Kewaa kabeeji n'ime mpempe, bee prunes n'ime Mpekere ma gbakwunye na borsch mgbe nduku eruola ogbo dị njikere. Gaa n'ihu na-esi nri maka minit 15 ọzọ.

1. Na n'ikpeazụ, ogbo nke ikpeazụ, nke na-eme borscht kpọmkwem borscht - na-agbakwunye akwa akwa borscht. Nkeji 10 tupu njedebe nke esi nri ahụ, were ya na akwa a na-esiri esi nri, fesaa ya na paprika, hops-suneli, ose ojii, tinye obere laurels. doo na peas nke allspice. Weta borsch a sie ma hapụ ya ka ọ sie ebe ahụ nkeji iri. Wepu ite ahụ site na osi ite, ka efere okpochara mejupụta ntakịrị ma wụsa efere ndị na-eje ozi, na-agbakwunye ude gbara ụka na ahịhịa ọhụrụ.

Site na uzommeputa a magburu onwe ya, anyị mụrụ otú e si esi “olu na ahịhịa” borsch.