Steseberry Cheesecake (na-enweghị mmiri)

A gọnarịrị ohere ịbanye na ibe a n'ihi na anyị kwenyere na ị na-eji ngwaọrụ akpaaka iji lelee weebụsaịtị.

Nke a nwere ike ime n'ihi nke a:

• Javascript nwere nkwarụ ma ọ bụ egbochi ya (dịka ọmụmaatụ ndị mgbasa ozi)
• Brauza gị anaghị akwado kuki

Gbaa mbọ hụ na Javascript na kuki rụọ ọrụ ihe nchọgharị gị yana na ị naghị egbochi mgbochi ha.

Ntuziaka ederede: # 992e2c60-a6f1-11e9-8a94-cb3e534ea364

Isi nri

Ikpo gelatin maka ndochi n’elu osi ite ruo mgbe etinyere kpamkpam. Jụụ.

Ka uka na-etolite, gelatin gelatin, nke ihe ọakedụakedụ a na-etinye na ya, na-ekpo ọkụ na stovu ruo mgbe etisasịwo kpamkpam, ma ewetakwala otuto. Jụụ.

Strawberry Cheesecake dị njikere. Rie nri!

Ntụziaka Recipe

Daalụ maka Ntụziaka! Ọmarịcha eji megharịa ọnụ ma sie nri ngwa ngwa !!

Darina, gwa m chiiz i ji?)

Filadelfia, Mascorpone .. Ihe a niile ga - eme.

Ihe ị ga-eme ma ọ bụrụ na enweghi ụdị mpempe ego?

Emere m ya na ụdị silicone, ihe niile rụpụtara ọrụ, mana o siri ike inweta ya,)

Dị ụtọ nke ukwuu) Ana m eme oge 5th na m na-ahọrọ iji ọtụtụ gram nke obi ụlọ kama nke cheese, ụtọ anụ ezi ụtọ)

oge ahihia akachasịla, (.. ọ ga - ekwe omume iji mkpụrụ osisi ọ bụla… nye ndụmọdụ mkpụrụ osisi ị ga - eji dochie ya ... n'ezie chọrọ ịgbalị :)

oge ahihia akachasịla, (.. ọ ga - ekwe omume iji mkpụrụ osisi ọ bụla… nye ndụmọdụ mkpụrụ osisi ị ga - eji dochie ya ... n'ezie chọrọ ịgbalị :)

nke kachasị mkpa na enweghị nkụ !!

Ekpebiri m esi nri maka ụbọchị ncheta ọmụmụ m hụrụ n'anya, enweghị m ahụmịhe dị ukwuu n'ime ịme ihe ụtọ, mana ihe niile rụpụtara. N’ezie, tomato ka na-awagharị ma igwe ojii wee ghọọ elu oyi akwa nwere gelatin, mana ọ dịghị emetụta uto ya. Chiiz were Hohland, curd, creamy. Achọghị ude gwara 35%, 20% akaghị ụfụ, mgbe ahụ n'ụzọ ụfọdụ achọtara 33%, pịa nke ugboro abụọ. Tupu pịa, chiri ha ma tinye otu mmiri lemon ihe ọ .ụ .ụ.

Ntụziaka ahụ dị mma! daalụ naanị maka enweghị mkpụrụ osisi mkpụrụ osisi, m tinyere mkpụrụ vaịn, kama nke gelatin, jelii, utu, ma zụta curd curls site na ibu n'ahịa, ụtọ nke cheesecake tụgharịrị na otu na kafe)))

Ntụ ọka dị ụtọ mara mma nke ukwuu, mana gịnị mere na ewepụghị ya na achịcha achịcha. Emere m ụdị chiiz dị otú ahụ ma amịpụta ya nke ọma. Naanị ị ga - eji mpempe achịcha were ikpuchi ala nke ebu ahụ - na - enweghị nsogbu ọ bụla. Kedu ihe kpatara isi.

Kedụ etu i siri kesaa achịcha achicha na mpempe akwụkwọ? Anwalekwara m ya…. anaghị adọka, kuki anaghị ebu ejikari ngwa ngwa. (

Agbalịrị m ime cheesecake dị ka uzommeputa a siri dị, mana, ee, ọ naghị arụpụta jelii na ihe ọ juiceụ (ụ (gelatin ezighi). M ga-awụpụ jelii esi na akpa.

Ntụziaka ahụ dị mma nke ukwuu. M na-adụ onye ọ bụla ọdụ, egbula mmụọ.

Daalụ nke ukwuu! Ihe si na ya pụta bụ achicha dị ụtọ. Agbanyeghị, n'ihi ịhụnanya m maka strawberries, m were obere karịa wee tinye ọtụtụ n'ime ya.

Daalụ nke ukwuu maka Ntụziaka! Anụrụ m jeliki chọfịlị na ube blọgụ, ma taa m nwalere achicha mbụ.
Eziokwu, m kama 500g. ude chiiz, m were 250 gr. akwa chiiz + 200g nke ude chiiz na 250g. ude. Ọzọkwa a na-enweta nro dị nro dị nro dị mfe. Daalụ ọzọ maka uzommeputa ahụ.

Edebere ya na nri gị niile

Ọ B IFR IF na IFE 26 cm ga-adị?

Mgbe ahụ welie ihe oriri ahụ ugboro 1.5, ma ọ bụ mee dị ka egosiri na uzommeputa ahụ, mana achicha ahụ ga-esi dị ala.

Ma otu esi eme elu ojii?

Alexandra, gwa m, enwere ike itinye kandụl n’ime ihe eji megharịa ọnụ - ya bụ, iji ya mee achicha ụbọchị ọmụmụ? Ma ọ bụ jelii na-ese?

Daalụ maka Ntụziaka! Emere m achicha dị otú a na nke mbụ, ọ masịrị m nke ukwuu!

Achịcha cheese gị dị ịtụnanya! Ma agwala m, kpọmkwem dị ka Ntụziaka ahụ mere? ka ọ gbanwere ihe?

Daalụ maka Ntụziaka ahụ. Kachasịwa ụtọ eji megharịa ọnụ m nwara. Ebu m nwere mwepu 24 cm, apụrụ m gram 400 nke mmanụ oatmeal + gram 150 nke mmanụ igbapu. Nke a bụ ntọala. Na ndochi, 0,5 n'arọ nke eji eme ụlọ chiiz + 1 tojupụtara. 20% ude gbara ụka + 5 s / l shuga.

Daalụ maka Ezi ntụziaka!

Ọ ga-ekwe omume dochie gelatin maka iji ejupụta na stachi?

Ee e, ọ ga-enwe stachi n'ụdị ahụ.

Ekele m gị nke ukwuu, Chukwu, n’ikpeazụ m nwetara cheesecake dịka mchọrọ. Ntụziaka ndị ọzọ na-abụkarị oke oke. mgbe ahụ mmiri mmiri. mgbe ahụ ọ tụgharịrị nke ọma, agbanyeghị na m weere ude 26 na ude + na cheese + cottage 26. Nri!

Gwa m, kedu udi nke ị ji mee ihe maka etu esi esi esi nri ahụ?

Daalụ! Buy na-azụta ihe ọ strawụ strawụ ahịhịa dị njikere ma ọ bụ na-eme ya n'onwe gị Ọ bụrụ na gị onwe gị, gịnị kpatara?

Ọ tụgharịrị ịtụnanya dị ụtọ ma mara mma! daalụ

Daalụ maka usoro nri ahụ dị mma .. Nke a abụghị oge mbụ m na-eji ya. You na-eme ka ndị ị hụrụ n'anya nwee obi ụtọ mgbe niile.

Kedu ka m ga-esi dochie ude? Ma ọ bụ enwere m ude ude 20%?

Mba, 20% ude agaghị eti.

Alexandra, enwere m jelii maka ndochi, mgbe m na-ajụ oyi, ma mgbe m na-etinye aka na curd, akwa kpuchie ya na jel ... Mgbe ahụ, na-akpali akpali, oyi akwa a anaghị agbaze, na-agbajikwa naanị iberibe. Kedu ihe ị mere? Jelly emechaghị ahụ okpomọkụ. Eleghị anya ọ dị mkpa iji kpoo ọkụ ma kpasuo ya tupu ị wụsa ọzọ?

Ee, ọ dị mkpa iji kpoo obere.

Mary m hụrụ n’anya, ka m nye gị ndụmọdụ. Ọ bụrụ na ụdị ihe a mere, echegbula. Ọ bụrụ na jelii ahụ agbọnwụrụ, were jelii ahụ ma dọba ya na mmiri ịsa ahụ, ebe ị na-akpali nwayọ ma mgbe a ga-agbaze jelii ahụ, ị ​​nwere ike iji ya rụọ ọrụ. Echefula, a ga-akpali jelii ahụ nke ọma, ma ọ bụghị, jelị ga-ejupụta na oxygen ma a ga-enwe afụ (n'ime jelii ahụ). Maka 1 lita mmiri ma ọ bụ mmiri mmiri ọzọ - 40 gr. gelatin, n’oge ọkọchị ma ọ bụ mgbe anwụ na-acha ma ọ bụ nke na-ekpo ọkụ, ma ọ bụ, anyị na-eri oriri - 60 gr. gelatin kwa 1 liter nke mmiri mmiri. Daalu nu oma.

Tatyana, ekele maka okwu gị na nlebara anya maka nsogbu m. M ga-echeta, m ga-echeta, mana enwere m olileanya na ọ bataghị aka :) ka m mere enyi na jelii :))

Emere m dị ka usoro nri ọzọ si dị ugbu a ma m na-atụ ụjọ na ahụghị m okpukpu. Emere m enweghị jelii elu ma gbakwunye naanị 1 teaspoon nke gelatin, yana ihe dị ka 150 ml mmiri. Amụtara mmiri mmiri? Etinyela nko? Enwere m ike ịnweta gelatin site n'ụdị ma wetuo obi ọzọ?

Otutu, gelatin, n'ezie, ezughi oke maka ndoju di otua. Gbalịa jiri nlezianya wụjupụta ihe ahụ ma tinyekwuo gelatin na ya.

Achịcha mara mma! Everything mere ihe niile dịka usoro esi esi nri! Ndi mmadu niile huru n'anya really

Gwa m, Aghọtaghị m .. gịnị mere na ụfọdụ usoro esi eme ya esi na oven, mana ọ bụghị ebe a? (

A na-ewere nhọrọ na-ekpo ọkụ dị ka ndị America, yana oyi - Bekee. Ihe ọ bụla oyi dị mfe karịa, mana ọ naghị atọ ụtọ. Oyi yiri nke ice cream cream na uto, ma na - a hotụ ọkụ na - ... mmm ude casserole, amabeghị m etu esi kọwaa uto ahụ n’ụzọ ziri ezi.

Daalụ nke ukwuu maka Ntụziaka! Nke a bụ ihe ịga nke ọma site na achicha mbụ). N'ihi na strawberries, Ewoo, ugbu a na-enweghị nke dochie anya mkpọ piich were jelii sirop si otu ike).

Daalụ nke ukwuu maka yummy 😀. M na-eji mkpụrụ osisi dị iche iche arụ ọrụ chiiz ugbu a, ezitewokwara m njikọ gị na saịtị gị nye onye ọ bụla m maara. Dị ụtọ nke ukwuu!

Achịcha cheese m anaghị ajụ oyi 😫 Gịnị ga-eme? Etu esi echekwa achicha ugbu a?

Ahụmịhe chiiz mbụ. Kama Philadelphia, ọ kpọọrọ Ricotta, kuki shuga dị ọnụ ala (m na-eji ngwa agha agbaji ya, taa m na-eme ya nke abụọ ma mara karịa - m na-egweri ya na kọfị kọfị maka nkeji ole na ole :)), akụkụ ndị dị elu - nke a bụ arịrịọ dị mkpa maka onye ụbọchị ọmụmụ (emere m MCH na DR). Enweghị mbepu, mana n'ime ya nwere fẹdolo abụọ na shuga - otu na kuki, nke ọzọ dị n'etiti. Oke gosipụtara ngwaahịa dị na ebu nwere dayameta nke 23 cm tụgharịrị ka ọ dị elu, mana dị ka achicha achicha zuru oke)) Taa ka m mee achicha di nkpa na pinki nke bred maka nne m na chiiz nke nwere iko na ntughari nke m. M ga-anwa ịkọpụta ahụmịhe a)) Anyị anaghị enwe mmasị jelii na achịcha, yabụ na achọghị m. Ohaneze ihe nlere zuru ebe nile - nke otutu ekele diri ode akwukwo !!

Daalụ maka Ntụziaka ahụ. Ọ tụgharịrị oge mbụ ma dị oke ụtọ! N’eziokwu, emeere m ya ka ọ bụrụ gelatin Europe, nke chọrọ naanị mmiri ruo nkeji 5. Emekwara m smoothie nke mkpụrụ osisi oyi kpọnwụrụ akpọnwụ ma wụsa ha n'elu. Obi na-atọ onye ọ bụla ụtọ :) dabere na kuki koko gwakọtara na aki oyibo.

mere dika uzommeputa si di, ma o nwere ube)

daalụ maka Ntụziaka! Ihe niile gara nke ọma! Mkpụrụ piich kachasị mkpọ .. almette chiiz. Kuki ncheta

Daalụ maka Ntụziaka) ihe niile rụrụ ọrụ na oge mbụ) mere na piich

Daalụ maka Ntụziaka. Ihe niile bịara na nti! Naanị ihe bụ na oge ọzọ ana m eme achịcha ahụ n’onwe m. Ebe ọ bụ na n'ụdị dị otu a 300/80 ọ tụgharịrị ka ọ kpọọ nkụ ma sie ike. Ọ dị nro ka amasị m
Chiiz were creamh hodland curd.

TOBARA TIMEBỌCH TIME N’ỌRCO N’COLỌ. Detuo ihe dị mma karịa ikpebi ihe ọ bụla.

Mkpụrụ pọmigranet bụ ezigbo mma

Alexandra, biko gwa m kedu nha ka m ga-eji do agar-agar dochie gelatin

Victoria, a ga m ewere 6-7 grams nke agar maka ego dị otu a.

ezigbo mgbede, enwere ike iji mascarpone dochie curd chiiz?

Daalụ nke ukwuu maka Ntụziaka! Ihe niile gaziere! Na uto bụ enweghị atụ. Igwe niile dị ụtọ na-atọ ụtọ!

Ọfọn, ọ tụgharịrị dị ka nke a, mana ọ dị nnọọ ụtọ.

Enwere m mpụta mbụ na desserts ... ọ tụgharịrị dị ụtọ ... daalụ maka
N'ike mmụọ nsọ :)

Daalụ maka uzommeputa ahụ, ahụghị m ude m ga-eji dochie ude, di m nwere obi ụtọ.

Esiri ya ọtụtụ oge! Ọ na-agbanwe mgbe niile, ọ bụ ezie na m na-ewere chiiz n'ahịa (site na ibu), nke yiri Philadelphia. Ka m wee ghara ịbụ cloch achicha - etinye m n'ime mmiri ọkụ, ọ bụghị kuki bred. Daalụ maka Ntụziaka.

Na ebe a bụ chiiz m. Ọ tụgharịrị dị ụtọ nke ukwuu 👍👍👍

Hụrụ Ntụziaka n'anya! Tọrọ ụtọ ma mara mma! Onye ọ bụla masịrị ya! Enyochala ugboro 3! N'oge nke ọ bụla, a na-eme ka ọjà dị ka ebe ka mma, ebe jọgburu onwe ya! Oge ọ bụla m nwara imeziwanye ya!)
1. N’ime ihe mbu, akwa mbu di ezigbo nkpa! Ude bụ ude chiiz na anụ ezi Hohland oge ochie .. Beaten ogologo oge. Etiti wee bụrụ nke na-adịchaghị mma dịka achọrọ ya. eji strawberries.
2. Nke nhọrọ tụgharịrị mma. Ekwere m otu ude na chiiz ọnụ, mana kewapụrụ m ogologo oge! Ronara nsonaazụ! Ma njehie ahụ dị iche! O yikarịrị, gelatin jụrụ oyi nke ukwuu agbakwunyere nke azọpịpị etisasịworo m wee nweta lumps, n'ihi ha, achicha nkezi anaghị emecha nke ọma! Kiwi buru onye kacha elu! Lee ka nke ahụ na-adịghị amasị ya! You bido iri nri achịcha atọ n’isi ozugbo, kiwi ga-ada!) I gha eri nri akwa obula iche!)
3. Nhọrọ nke ato bu ike kacha aru oru! Ihe ọ juiceụ Peụ piich na piich! Otu ude, otu chiiz gbara aka ogologo oge! Gelatin jụrụ oyi na obere kuki!
Daalụ!

Dị ụtọ nke ukwuu!))) Daalụ maka Ntụziaka! Na kama gelatin, ị nwere ike iji agar-agar?

Ohaneze kwere omume, mana ịkari usoro esi nri ga-adị iche.

Oge ọma n’ụbọchị.
Kwadebere ihe niile dịka nri gị siri were ude 20%, maka ahụtụghị pasent ziri ezi. N'ihi ya, ha etinyeghị aka na ya, n'agbanyeghị etu esi nwaa. O dighi uzo.
N'ihi ya ajụjụ a: “Gịnị ga-anọchi ude ma ọ bụrụ na pasent adịghị mkpa? Eleghi anya ọ ga - ekwe omume na ụfọdụ ihe mgbakwunye ma ọ bụ na ọ bụghị ude, mana ihe ọzọ? ”

E nwere, n'ezie, ndị nwere ihe mkpuchi maka ude (dịka iwu, nke a bụ naanị stachi). Ma a gaghị agbarụ ude ahụ na agbanyeghị, ha ga-abụ ndị toro eto, yabụ na agaghị enwe olu dị mkpa na ntinye ga-adị iche karịa na a na-eti ude mma.

Ma ọ gbanwere nke a maka m, mana kama ihe ọ juiceụ strawụ ahịhịa, m na-eji jelii mere eme. Ọ tụgharịrị dị nnọọ ụtọ! Daalụ maka Ntụziaka!

Nkọwapụta nke efere.

Ndewo nụ ndị na-agụ akwụkwọ!

N’oge na-adịbeghị anya, ná ngwụsị izu, enwere m ọchịchọ ime ihe dị ụtọ n’ụlọ ndị ezinụlọ m. Nhọrọ dị mma zuru oke, n'ihi na enwere ọtụtụ ihe uto. Agbanyeghị, ihe echere dị ka ihe ikuku, dị nro ma dịkwa mma ile anya. Na njedebe, ebumnuche m nke okike ghọrọ mkpebi iji sie achicha anụ ezi. Ihe ijuanya bụ eziokwu na enwere ike ịmepụta efere a n'ebuteghị iji ite ọkụ, nke kachasị mkpa n'oge okpomọkụ, mgbe ịchọrọ ịnụ ụtọ uto ahụ, n'otu oge ahụ, oge oyi.

Ke akpa ilekiri, enwere ike iche echiche nwere ike ibilite: achicha ahụ ọ gbagwojuru anya? Ego ole bụ mmefu ego? Ọ bara uru iwere gị niile? M ga-aza gị: ngwaahịa esi nri anaghị achọ nkà siri ike, a kwadebere ya ngwa ngwa, ma ọ bụrụ na i chebaraghị oge oge na-na, ọ bụchaghị ihe dị ize ndụ maka obere akpa.

Ihe eji megharịa ọnụ a bụ ọmụmaatụ nke ngwakọta kpokọtara nke ahịhịa na-acha uhie uhie na nke na-acha uhie uhie na nke ọma na-acha ọcha curd, nke ọtụtụ nwale nwalere, nke jikọtara ọnụ nke duet mara mma ma na-atọ ụtọ nke ukwuu.

Biko soro ntuziaka m. Nsonaazụ bụ ụtọ nke a ga-eri ngwa ngwa ma wetara ọtụtụ obi ụtọ.

Ugbu a kpoo ihe niile ịchọrọ wee gaa na Ntụziaka ...

Ntu aja.

• Kuki shuga "na mmiri ara ehi a na-eme achịcha" - 300 g.
• Bọta na 72.5% - 100 g.

• Obi chiiz - 500 g.
• Ugbo 33% - 200 ml (1 tbsp).
• Sugar - 150 g (3/4 tbsp).
• Strawberries ọhụrụ - 200 g.
• Gelatin - 18 g.
• Achịcha ahịhịa nke jelii - 50 g (1 mkpọ).
• Mmiri - 350 ml (1.5 tbsp).

Ntụziaka maka efere.

Kwadebe ihe eji edozi ya. Isi ihe achicha achicha - a ga - ahọpụta ebe a na - eji tebụl achịcha dị ka "kọfị" ma ọ bụ "mmiri ara ehi. Enwere m nhọrọ nke abụọ taa. Anyị na-asa ahịhịa dị mma n'okpuru mmiri na-agba agba ma kpochapụ azuokokoosisi. Anyị na-ewepụ ude mmanụ maka ịpịa na friza.

Iji kwadebe akwa kachasị elu - ahịhịa jelii, m jiri ngwaahịa a zụtara na ọkara, mana ị nwere ike esi nri ya site na iwere 50 g nke tomato, 10 g shuga, 1 tsp gelatin, 80 ml nke esi mmiri na 20 ml nke mmiri oyi. A ga-eji mmiri gbanyere mmiri wụsa tomato ahụ, mgbe ahụ ịkwesịrị ịgbakwunye ha shuga ma ghee ihe niile dị na nduku mashed. Ekwesịrị itinye Gelatin na mmiri oyi ruo mgbe ọzịza, mebie ya ma gbakwunye na ngwakọta ahịhịa, gwakọta. Nke ahụ bụ, jelii anyị dị njikere, ịnwere ike iji ya maka ebumnuche ya na uzommeputa.

Ugbu a, ka anyị gaa na nke m.

Ikwesiri imejupụta gelatin (2 tbsp) na mmiri (3/4 tbsp), bido ma laa ka ọ zaa. Ruo mgbe anyị chọrọ ya.

Na ahihia jeliko, anyi na eme dika edere ya na ngwugwu: wunye mmiri a boiledara n’ọkụ (1 tbsp) ma kpoo ruo mgbe akpochapu ahihia kpamkpam.

Mike kuki na blender na steeti ájá crumbs.

Agbazekwa bọta na mmiri ịsa ahụ ma ọ bụ na ngwa ndakwa nri. Na nhọrọ nke abụọ, na ikike 800 W, ọ were m s 50 50.

Gwakọta bọta na crumbs n'ime nnukwu efere. Nsonaazụ kwesịrị ịbụ mgwakota agwa dị nro.

Anyị na-agbasa uka ahụ n'ụdị enwere ike (ị nwere ike tinye mpempe mmiri ma ọ bụ akwa silicone na ala). Anyị na-eji aka anyị kesaa ntụ ọka ahụ, wee were aka anyị nweta nkata nwere okirikiri nke dị ihe dị ka 10 mm na akụkụ abụọ dị cm cm na ihe dị ka 5 mm. Anyị na-ewepụ ya na friza.

Ugbu a, ka anyị banye na ndochi. Na mmiri dị omimi jiri blender, gwakọta chiiz ụlọ (500 g) na shuga (150 g) ruo mgbe ụdị steepụ mebere.

Anyị na-esi bọta ahu na friza wee pịa ha ka ọ banye na nnukwu ụfụfụ siri ike.

Jiri akwa spatula jikọta ude ahụ pịa.

Gelatin tawara aza, ugbu a ọ dị mkpa ka etisasị ya. Anyị na-ekpo ọkụ na-eme ka mmiri dị n'ime mmiri mmiri na-eji mmiri ọkụ (ọ dịghị elu karịa 40 C) ala mmiri.

Wunye ihe na-eme ka ihe kwụsie ike na ntinye na mix.

Akụkụ nke abụọ nke cheesecake dị njikere.

Anyị na-ewepụ mpempe akwụkwọ ahụ site na oyi wee wụsa ude n'ime ya. Anyị na-ewepụ cheesecake n’ime friza ihe dị ka nkeji 5-10, ruo mgbe elu ya ga-ejide ya mkpụrụ.

Bee mpempe akwụkwọ ọhụrụ n'ime Mpekere dị mbadamba.

Anyị na-agbasa tomato na ọbụna oyi akwa n'elu achịcha.

Ke oghere anyị na-awụpụ otu di na nwunye nke tablespoons nke okokụre strawberry jelii, agaghịkwa mkpa, ma ọ bụghị na tomato ga-gbapụta.

Anyị na-ewepụ mpempe akwụkwọ na friza ruo mgbe akwa oyi akwa na-agbanwe, ihe dị ka nkeji 20-25.

Mgbe strawberries jidesiri ya ike na obi chiiz, ị nwere ike wụsa ihe ndị ọzọ beri jelii n'elu cheesecake.

Nke ahụ bụ - achịcha ahụ dị njikere, ọ ka ga-etinye ya na friji maka awa 4-5, ọkacha mma n'abalị.

N'ụtụtụ, wepụ mpempe akwụkwọ na deski ahụ ma bee ya n'ime iberibe oke.

Lee ka udu mmiri dị n'ime, ikuku na-adị nro ma anyị nwere curd cheesecake na strawberries.

M kwere gị nkwa, ọ na-agbaze naanị n'ọnụ gị, nwalee ya, ị gaghị akwa ụta ya.

Efrata maka "Strawberry Cheesecake na-enweghị achịcha":

Na mgwakota agwa

• Kuki (obere akpa) - 400 g
• Bọta (gbazee) - 115 g
• Mmiri ara ehi - 50 g
• Vanilla sugar (o nwere gram 10, m na-ewere shuga vanilla dị otú ahụ nke enweghị obi ilu, ma ị nwere ike wụsa ya niile) - 1 pọọsụ.
• Sugar (hụrụ ndị hụrụ n'anya) n'anya - 20 g

Nri

• Obi chiiz (mgbe niile ma ọ bụ mascarpone (ọ bụrụ na ịnwere ike itinyekwu obere ego) - 300 g
• Utoojoo ude (20%) - 300 g
• Sugar - 150 g
• Vanilla sugar (o nwere gram 10, m na-ewere shuga vanilla dị otú ahụ nke enweghị obi ilu, ma ị nwere ike wụsa ya niile) - 1 pọọsụ.
• Gelatin - 25 g

Jelii

• Strawberry (mara mma, isi, ụtọ) - 400 g
• Jelii (ahịhịa / udara) - 1 mkpọ.

Oge isi nri: Nkeji 60

Ntụziaka ahụ "Cheesecake na strawberries na-enweghị mmiri":

1. Nke mbụ, wụsa gelatin 100 ml nke esi mmiri na-agwakọta ma gwakọta ya kpamkpam, hapụ ya ka ọ dị jụụ. (Neomi: gbalị ime ihe niile ọsọsọ ka gelatin enweghi oge ịre, mgbe ụfọdụ kpalie ya, ma ọ bụghị ya, a ga-enwe oghere)
2. Otu ihe eme na akpa jelii, esi mmiri 250 ml
3. Ghaa kuki ahụ nke ọma na blender (nke mere na ọ dịghị iberibe fọdụrụ, kamakwa na ntụ ntụ), wụsa kuki a n'efere, gbakwunye bọta, mmiri ara ehi, shuga vanilla n'ebe ahụ, ma jikọta ya nke ọma. Tinye mgwakota agwa ahụ mechiri emechi emechi ya, were ya saa ma belata. Tinye mgwakota agwa na ebu n'ime friji.
4. Wụsa cheese ahụ cok, ude mmiri na shuga n'ime blender wee jiri CHAIN ​​tie ihe niile ka enweghị nkụ nke chiiz obi na shuga fọdụ, wee wụsa gelatin ahụ, gwakọta ọzọ. Wepu ebu ahụ na friji wee wụsa uka ahụ n'elu mgwakota agwa, mee ka uka ahụ dị nro ma tinye friza maka minit 5-7 (naanị elu dị na friza kwesịrị ịdị larịị ka ejupụta ahụ sie ike! )
5. Ghichaa strawberries ahụ, bipụ ahịhịa ndị ahụ, ma gbuchaa strawberries gaa Mpekere ndị dị mkpa. Mara mma ịtọghe strawberries na curd ma wụsa ya na ngaji EKP THRAY ofB ofR straw strawB strawR strawR straw betweenBARA n'agbata mkpụrụ osisi ahụ ka ọ ghara ịgbago. Tinye friza maka minit 5, wee wụsa jelii fọdụrụ.
6. Tinye chiiz a rụchara na friji ma ọ dịkarịa ala awa 3.
7. you na-ewepụ chiiz ahụ site na ebu ahụ, buru ụzọ jiri mma dị gịrịgịrị na -efe ya n'ọnụ ka i wee ghara iloda chiiz ahụ.

Voila. Ihe uto dị ịtụnanya, na tomato na jelii nwere ike ịdị iche.)
Rie nri.

Ngwakọta na esi esi nri

Naanị ndị ọrụ edebanyere aha nwere ike ịchekwa ihe na Cookbook.
Biko banye ma ọ bụ denye aha.

Achịcha achicha achicha achicha na -eme achịcha na strawberries na-enweghị mmiri

Ogbe na-atọ ụtọ ma mara mma nke na-enweghị mkpa ịme achịcha, ị nwere ike esi nri dịka nri a siri dị.

• Kuki a na-egbu egbu - 250 g,
• bọta - 250 g,
• shuga - 350 g
• Obi chiiz ụlọ na-egbu egbu - 900 g,
• mmanya gbara ụka - 300 g,
• ude si na 30% - 500 ml,
• strawberries - 500 g + shuga 150 g + 6 g gelatin,
• shuga vanilla - 1 tbsp. l.,
• gelatin - 35 g.

Anyị na-atụgharị kuki ka ọ bụrụ ibe. You nwere ike iji grinder anụ, blender ma ọ bụ jiri aka pinye pin. Wunye shuga, gwakọta nke ọma, tinye bọta gbazee ma gwakọta ọzọ. Were aka gị were aka gị mee ihe nke ọma ị ga - eme nke kachasi mkpa nke ihe dị na mmanụ.

Na efere ebe a ga-eme achicha ahụ, gbanye mgbaaka ahụ site na ebu ahụ na-apụ apụ, wee kesaa aja ahụ, jiri ya na ngaji ya, wee mee achicha ahụ nke ọma. Anyị na-etinye na friji.

Ka ọ dị ugbu a, anyị na-akwadebe chiiz ụlọ na breeki nke cheesecake. Anyị na-ehichapụ mkpụrụ chiiz site na sieve ma ọ bụ tụgharịa ghee anụ ahụ, na-etinye sieve dị mma. Mike anụ grinder ugboro abụọ.

Wunye gelatin n'ime akpa mmiri ọkụ ma wepụta ya maka otu ụzọ n'ụzọ atọ nke otu awa ịkwo mmiri.

Gwakọta cube dị nro na ọkara otu ihe na-agwakọta shuga, gbakwunye vanilla, mgbe obere oge gachara, jiri nwayọ wepụta shuga ahụ fọdụrụnụ. Oke kwesịrị ime ka ọkụ dị.

Tinye obere ụlọ chiiz na utoojoo ude na ngwakọta a na-akụ aka, na-arụ ọrụ ruo mgbe a ga-etolite ngwakọta, nke na-egbu maramara, nke na-egbuke egbuke.

Anyị na-ekpo ọkụ gelatin, na-agwakọta mgbe niile. Hapụ ka ajụkwa.

Kechie ude ahụ iche na ụfụfụ dị okirikiri, gbakwunye curd uka ma jiri nwayọ ghee. Tinye gelatin ahụ dị mma ma jiri nwayọ jikọọ ya na spatula. Ihe oghere nwere ike idozi ntakịrị, ọ naghị atụ egwu.

Anyị na-esi na friji wepụta isi anyị ma wepụta ntụ ọka curd, jiri spatula na-edozi elu ahụ.

Ahịhịa dị n’elu bụ mkpụrụ osisi jam. Ghichaa tomato, wepu ahihia ma bee n'ime iberibe. Anyị na-etinye ya na saucepan ma ọ bụ stewpan, gbakwunye shuga ma, jiri spatula na-atụgharị, chere oge ị ga-esi. Esi nri maka nkeji ise, ma hapụ ka ajụkwa.

Yet gelatin maka tomato na obere mmiri - a ngaji di na nwunye. Mgbe ọ zara, weta nkụ n’elu ọkụ. Tinye na jam a kwadebere ma mix ọma.

Anyị na-ewepụ cheesecake na friji ma gbasaa achicha ikpeazụ, beri. Ijide n'aka na ịkwaa oyi akwa nke tomato. Ọzọ, gbanye na friji maka opekata mpe 2.

Mgbe awa ole na ole gachara, wepụ mgbanaka ahụ. Ihe eji megharịa ọnụ dị njikere.

Na ndetu. Enwere ike dochie mkpụrụ osisi ohuru na friza ma ọ bụ jam, ma ọ bụrụ na oge ahịhịa.

A ga-agbakọta ngwa ahịa maka ịrara iri ma ọ bụ - ọnụ ahịa ngwaahịa maka ịchọrọ ka ọ bụrụ na akpaghị aka ga-agbakọ! '>

Oge nri: 6 awa

Usoro esi nri

1. Korzh. Nyefee kuki ahụ site na eghe eghe anụ ma jiri bọta dị nro lakọta.
2. Jiri mpempe achịcha bulie eteji ahụ (⊘ 24-26 cm). Kesaa kuki na ala nke ebu, kọmpat nke ọma na refrjiraeto.
3. Na-ejuputa. Na-asa strawberries, asat, wepụ ahịhịa. Jiri ahịhịa na-egweri ahịhịa nke tomato ruo mgbe ị ga-ete ya. Okpo ude na ụfụfụ siri ike. Iti obi chiiz na igwekota na icing sugar. Mpepu osisi gelatin na ihe ọ lemonụ lemonụ lemon na 4 tbsp. l mmiri, gbanye n'ime mmiri ịsa ahụ ruo mgbe etisasịchara kpamkpam wee wepu ya na stovu. Ebido na osisi iru osisi, gelatin ma tie nke ọma. Jiri nwayọ gwakọta ude.
4. Tinye ude ahụ na isi kuki ahụ wee dị larịị.
5. Tinye chiiz ahụ na friji maka awa 5. Icho mma eji eji megharịa ọnụ eji ahịhịa.

Ngwaahịa maka meringue:

• akwa ọcha - 4 nkeji,
• tuo nnu
• shuga icing - 240 g,
• vanillin 1 sachet ma ọ bụ vanilla wepụ 1 tsp,
• mmanya ọcha - 2 tsp.

Kpoo ndi na-edozi n’otu n’adighi ike ruo otutu oge. Tinye nnu, n’akwụsịghị ọrụ nke igwekota, na -eme ka ọsọ ọsọ ntakịrị. Ozugbo protein ahụ malitere ụfụfụ, anyị na-ewebata vanillin.

Na-esote, otu ngaji ntụ ntụ. Onye ọ bụla ngaji kwesịrị nke ọma kpuchie. Na ọkwa a, ị nwere ike ịchọpụta etu uka si emewanye ka ọ maa mma. Mgbe iwebata ọkara ntụ ntụ, gbakwunye mmanya mmanya, na n'azụ ya - nsị nke ntụ ntụ, otu ngaji. Anyị ka na-arụ ọrụ na ya ruo ọtụtụ nkeji, na-agbada ngwa ngwa igwekota, na-ahapụ ya ka ọ kụrụ maka nkeji ole na ole.

A na-eji mpempe ihe eji eme achịcha kpuchie ya. Iji sirinji ma ọ bụ ngaji mejupụta ihe, mepụta meringues ọdịnihu.

Anyị na-ekpo oku na oven 150 ogo, ọ bụghị karịa. Ime meringues 1.5-2 awa.

Na ndetu. Okpomoku a gha aghaghi kacha di nkpa ka meringue rigoro obere ma ghara ilapu udi ya.

Ndị na-eri nri ga-enwe obi ekele maka nhọrọ chiiz a:

• chiiz apịtị akọrọ - 400 g,
• gelatin - 15 ml
• mmiri ara ehi - 200 ml
• koko - 30 g
• dochie ma ọ bụ mkpụrụ osisi fructose - 2 tbsp. l.,
• strawberries.

Nke mbụ, jupụta mmiri ọkụ gelatin ma hapụ otu ụzọ n'ụzọ atọ nke otu awa.

Nzọụkwụ ọzọ bụ ịgbakwunye mmiri ara ehi, koko na sweetener na curd. Anyị na-ejikọta blender ihe niile na blender na-agbanwe agbanwe.

Gbazee mmiri mmiri gelled, na mmiri ịsa mmiri ma tinye obere mmiri ara ehi ruo mgbe ihe niile ga-agbaze. Wunye gelatin n'ime ngwakọta nke curd, jiri ya na igwekota ya rụọ ọzọ.

Anyị na-ewebata mkpụrụ osisi a mịrị amị nke mkpụrụ osisi n'ime curd ma na-akpali nke ọma ka e kesaa nke ọma nke ọma.

N'ụdị nke dị na mgbidi anyị na-ekpughe halves nke tomato, na-ejidesi ha ike na mgbidi. Anyị na-agbasa akụkụ nke curd, jiri nwayọọ spatula kesaa ya. Anyị na-eziga na friji maka ọ dịkarịa ala awa 6.

Wepu chiiz chiiz siri ike na ebu site n'iji spatula dị nkọ na-eje ije na mgbidi ka ihe eji megharịa ọnụ ahụ emebi. Enwere ike iji tomato dị mma.

Strawberry zebra

Maka ahihia ahihia, jiri udiri kuki nkpirikpi nke akọwara etu esi esi nri.

• obi chiiz - 750 g,
• igbapu. mmanụ - 125 g
• akwa - 5 nkeji,
• stachi - 6 tbsp. l.,
• strawberries - 250 g
• shuga - 250 g
• gelatin 40 g
• mmiri ọkụ - iko.

Nke mbu, dozie ala ma tinye ya na udi.

Anyị na-akwadebe ngwakọta curd dị ka ndị a: buru abụba curd, hichapụ ya site na sieve. Na nnukwu efere agwakọta, tinye akwa chiiz, otu ngaji ngaji stachi, ghee ọkụ, akwa na shuga n'otu n'otu. Tinye obere, na-arụ ọrụ mgbe niile dị ka igwekota. Ihe uka kwesiri ibu okpukpo kporo nke ndozi di nma.

Igbari gelatin na mmiri ịgbọ agbọ ma hapụ ka ajụkwa. Tinye na uka curd na udiri ekpomoku.

Anyị na-egbutu tomato na blender, maka ikwesị ntụkwasị obi ị nwere ike ịgafe sieve.

Yet mgwakota agwa n'ime arịa abụọ n'ime mkpo nha. N’otu n’ime ha, anyị na-agbasa mkpụrụ osisi mịrị amị. O jiri nke nta, anyị na-agbakwunye otu iko ngaji sitos, jikọta ya na enweghị lumps. Tinye ọkara gelatin. N'ime akụkụ nke abụọ anyị na-ewebata ngwakọta gelatin nke abụọ na otu ngaji sitos, anyị na-arụkwa nke ọma na ngaji.

Na ntu oyi kpọnwụrụ, gbanye otu ngaji ngaji nke ọ bụla na mgwakota agwa n'etiti etiti ahụ. Onye ọ bụla na-akwadebe achịcha Zebra maara nke a.

Hapụ achicha ahụ na friji jisie ike ruo awa 3-4.